如果用一種食物形容夏天，冷飲一定榜上有名。無論是消暑還是解饞，一口冰淇淋或是冰鎮飲料下肚，全身細胞都在叫囂“過癮”。

靠這份清涼來“續命”的人，也要注意喫冷飲有講究，一些錯誤喫法可能會傷身。

《生命時報》邀請專家解讀，教你健康喫“冰”。

夏天適度喫冰3個好處

華中科技大學同濟醫院消化內科主任醫師王波總結，適當喫冷飲對身體有以下好處。

清涼解熱

冷飲會刺激口腔黏膜和舌頭上豐富的冷覺感受器，向大腦傳輸一種快樂的感覺。

振奮精神

喫/喝冷飲能刺激人體的副交感神經，減少自律性神經失調現象，振奮精神。

提振食慾

人在天熱時會食慾不振，這是由於高溫刺激人體，使人體對熱氣騰騰的食物產生本能的排斥感。

如果適當攝入冷飲，可以避免身體過熱，促進消化液的釋放，達到刺激胃腸道蠕動、增加食慾的效果。

建議12點~15點之間喫

在中醫眼裏，夏季人的脾胃功能偏弱，稍微喫點油膩、生冷、辛辣的東西就容易拉肚子。

因此，如果想喫冷飲解饞，上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫經典病房主任醫師周時高建議，最好選對時間再喫。

中午再喫

中醫認爲，中午是一天中陽氣最盛之時，這時喫冰，不用擔心食物過於寒涼傷身。

湖北省黃石市中心醫院營養主任技師胡曉嵐同樣建議，爲了最大程度減輕冷飲對身體的影響，可以在中午12點到下午15點之間喫冷飲。

儘量飯後喫

空腹喫冰，會對胃腸造成刺激，邊喫邊喝冰飲也不好。相對來說，飽飯後喫冷飲傷害小一些。

含5秒鐘再咽

先在嘴裏含大約5秒鐘再慢慢吞下，遵循“入口不冰齒”原則。

一次別喫太多

一次不要喫太多，購買時儘量選小份的。

冰鎮飲料每次不要超過150毫升，相當於普通礦泉水瓶的1/3，雪糕、冰棒最多一根；喝冰鎮飲料最好小口慢飲。

喫了“冰”，爲什麼會頭痛？

有的人在喫一大口冰淇淋或猛灌冷飲後，會突然腦殼一緊，前額一陣劇烈而尖銳的疼痛。

好像整個大腦被凍成了一坨，身體似乎都僵住了……這一現象被形象地稱爲“腦結冰”。

北京大學第一醫院神經內科主任醫師孫永安表示，這種頭痛多發生在夏天，常於快速攝入冰淇淋等冷凍食物後發作。

該疼痛主要發作於前額中部和太陽穴附近，可持續幾十秒或更長，一般不超過2~5分鐘，部分人除了頭痛外，還伴有噁心、嘔吐症狀，甚至造成短時的血壓升高。

兩種不當的喫“冰”方式容易引起“腦結冰”：

1.將冷飲直接吞到口腔後部，對口腔黏膜造成強烈的刺激；

2.運動或勞作後，頭部出汗、血管擴張，此時若猛喫冷飲，頭面部驟然遇冷，就可能引起顱內血管功能異常，促發頭痛。

建議夏日不要在運動或勞作過後猛喫冷飲，更不要一次性喫太多，兩次間隔至少要在2小時以上。

除了上文提到的下午喫冷飲，喫的時候還要注意讓其在口腔中稍微融化後再吞下，如冷飲中有其他配料，可以先喫配料再喫冰。

有偏頭痛等頭痛史的人或體溫調節中樞尚未發育完全的兒童慎食冷飲。▲

本期編輯：徐夢蓮