拉肚子別愁沒食喫！這幾樣“寶藏食物”，助你快速回血！

拉肚子，醫學上稱爲腹瀉，是生活中常見的不適症狀。無論是因飲食不當、腹部着涼，還是病菌感染引發，拉肚子都會讓腸胃變得十分脆弱。此時，喫對食物不僅能減輕腸胃負擔，還能補充身體因腹瀉流失的營養和水分。那麼，拉肚子喫什麼食物好呢？接下來就爲大家詳細介紹適合拉肚子時食用的食物。

一、清淡易消化的主食：腸胃的溫柔慰藉

（一）白粥

白粥堪稱拉肚子時的“黃金主食”，它由大米和水熬製而成，質地軟爛，幾乎無需腸胃過多消化就能被吸收。大米本身具有健脾和胃的功效，煮成粥後，水分充足，既能補充因腹瀉丟失的水分，又能爲身體提供能量。在煮白粥時，可以適當多煮一會兒，讓米粒充分軟爛，熬出米油，米油營養豐富，對腸胃黏膜有一定的保護作用。爲了增加口感和營養，還可以在粥中加入少量的鹽，補充因腹瀉流失的電解質。

（二）小米粥

小米性溫，富含維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養成分，具有健脾養胃、和胃安眠的作用。拉肚子時，腸胃功能減弱，小米粥溫和易消化，能減輕腸胃負擔，同時滋養腸胃。相較於白粥，小米粥的營養更豐富，口感也更加醇香。煮小米粥時，同樣要注意煮至軟爛，也可搭配山藥、南瓜等食材，進一步增強養胃效果。山藥含有黏蛋白，能保護胃黏膜；南瓜富含果膠，可吸附腸道內的細菌和毒素，促進腸道恢復。

（三）發麪饅頭

發麪饅頭經過酵母發酵，質地鬆軟，其中的澱粉在發酵過程中部分被分解，更易於消化吸收。拉肚子時，選擇清淡的發麪饅頭作爲主食，不會給腸胃造成額外負擔。避免食用含有大量油脂、糖分或餡料的饅頭，如油炸饅頭、奶油夾心饅頭等，這些食物不易消化，可能會加重腹瀉症狀。

二、蛋白質豐富且易消化的食物：補充身體能量

（一）雞蛋羹

雞蛋富含優質蛋白質，是補充身體營養的優質食材。將雞蛋做成雞蛋羹，口感嫩滑，極易消化，非常適合拉肚子時食用。製作雞蛋羹時，要注意將雞蛋打散後加入適量溫水，比例一般爲1:1.5-2，攪拌均勻後，撇去表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中蒸熟。這樣蒸出的雞蛋羹口感細膩，營養豐富，既能爲身體補充蛋白質，又不會刺激腸胃。

（二）魚肉

魚肉肉質鮮嫩，富含優質蛋白質，且脂肪多爲不飽和脂肪酸，易於消化吸收。拉肚子時，可以選擇刺少的魚類，如鱸魚、鱈魚、三文魚等，採用清蒸的烹飪方式。清蒸能最大程度保留魚肉的營養成分，減少油脂攝入。將魚處理乾淨後，加入蔥薑絲、料酒，放入蒸鍋中蒸熟，出鍋後倒掉盤中多餘的汁水，淋上蒸魚豉油即可。但要注意，避免食用油炸、油煎的魚肉，以及添加過多辛辣調料的魚肉菜餚。

（三）豆腐

豆腐是植物蛋白的良好來源，質地柔軟，容易消化。它富含鈣、磷、鐵等礦物質，能爲身體補充因腹瀉流失的營養物質。可以將豆腐做成清淡的豆腐湯，搭配青菜、蝦皮等食材，既能補充水分，又能增加營養。也可以選擇清蒸豆腐，在豆腐上撒上少許蔥花、蒸魚豉油，淋上一勺熱油，簡單又美味。

三、蔬菜水果的選擇：補充維生素和礦物質

（一）胡蘿蔔

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C以及鉀、鎂等礦物質。它具有健脾和胃、行氣消食的作用，對緩解腹瀉有一定幫助。拉肚子時，可以將胡蘿蔔洗淨切塊，煮成胡蘿蔔水飲用，或者做成胡蘿蔔泥。胡蘿蔔水清甜可口，能補充水分和維生素；胡蘿蔔泥質地細膩，容易消化，有助於修復受損的腸道黏膜。

（二）蘋果

蘋果含有果膠，這是一種水溶性膳食纖維，具有吸附作用，能吸收腸道內多餘的水分，使大便變稠，緩解腹瀉症狀。同時，蘋果還富含維生素和礦物質，能爲身體補充營養。可以將蘋果蒸熟後食用，蒸熟的蘋果不僅口感軟糯，而且其所含的果膠在加熱後，止瀉效果會更好。

拉肚子時，合理的飲食選擇至關重要。通過食用清淡易消化的主食、富含蛋白質的食物以及合適的蔬菜水果，既能減輕腸胃負擔，又能補充身體所需營養，促進身體恢復。如果腹瀉症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。