洗潔精也塌房了？！

“洗潔精是衝不乾淨的，長時間使用下來會致癌！”

“都確認是致癌物了，還是不要用了，淘米水衝也是能衝乾淨的。”

“我媽不知道哪看的說洗潔精緻癌，我折扣日買的十瓶全給扔了，我真心疼壞了...”

“這麼說也有道理，我舅有超級潔癖，他家的碗都是洗三遍噌亮的，今年查出來肝癌，指不定是‘病從口入’！”

諸如此類關於“洗潔精緻癌”的留言小九至今都還有收到，這到底是真靠譜還是假科學呢？今天就帶大家好好聊一聊。

一、洗潔精“致癌物”從何而來？

洗潔精內的主要成分爲表面活性劑，再加上香精、色素等成分構成，其中最令人詬病的就是表面活性劑和甲醛成分。之所以有洗潔精緻癌的說法，與一項抽查相關。

2014年一項針對我國28個省份洗潔精的抽查結果顯示合格率爲93.6%，其餘6.4%不合格的產品均爲甲醛含量超標，而在人們的傳統認知中甲醛是個致癌物，就衍生出了洗潔精會致癌的說法。

洗潔精內添加甲醛，其實是與配方有一定干係的。早期的洗潔精製作工藝難以起到殺菌作用，很容易滋生細菌。在當時法律法規不健全的年代，廠家就想出了用甲醛防腐殺菌的操作。

甲醛是有害物質是大家都知道的，國家對此也“出手”了。2015年調整的國家標準內明確規定：A類（可直接用於清潔食品）的洗滌劑甲醛含量不得>0.05%、B類（清潔餐具）的洗滌劑不得超過0.1%。

現在只要購買的是符合標準的洗潔精，則一般不會有甲醛超標的問題，對此無需過多擔心。

二、洗潔精可以清洗瓜果食物嗎？

A類洗滌劑號稱可以直接清洗食物，但很多人還是擔心，洗潔精不是會殘留嗎？這些物質喫下去真的不會影響嗎？

洗潔精內的表面活性劑具有親油親水的特點，可以讓餐具上多餘的油脂被水流帶走。《食品安全國家標準 急性經口毒性試驗》（GB 15193.3-2014）內提示表面活性劑屬於低毒、無毒等級，每kg體重的人需要攝入8g纔會中毒。

換算一下，體重50kg的人需要喝掉一桶不經稀釋的洗潔精纔可能中毒，顯然沒人會這麼做。

需要提醒的是，並不是所有的洗潔精都適合清洗蔬果，主要要看2個方面。

一是看洗潔精上的標籤是否有可直接清洗食品、可直接接觸食品或食品用的字樣；二是看洗潔精的執行標準是否爲A類，A類的可以直接用於清洗食品。

如果實在擔心的話，可以在清洗的時候減少用量，用水稀釋洗潔精或是用洗碗布先打出泡沫後再使用。也可以在清潔的時候使用熱水，對減少殘留也有幫助。

三、這4種洗潔精，確實要少用！

正規的洗潔精是很安全的，但有一些“特殊”的洗潔精，日常一定要避開，長期使用可能會帶來風險。

1、殺菌洗潔精

現在市面上有些號稱可以殺菌的洗潔精，很可能是添加了三氯沙或烷基酚，長期使用反而對健康不利。我們需要明確的一點是，洗潔精內的表面活性劑本身就有殺菌作用，無需額外添加多餘的成分。

2、渾濁分層的洗潔精

正常的洗潔精應該是不分層且透明的，如若洗潔精的液體渾濁、分層了，且帶有異味的話，多半是不符合標準或已經變質了。

3、散裝的洗潔精

散裝的洗潔精存在菌落總數超標、pH值超標的問題，長期使用這種洗潔精，會有很大的安全隱患。

4、香味明顯的洗潔精

香味明顯的洗潔精，多是添加了大量香精而來的，相較於沒有香味的洗潔精安全隱患會大許多。

需要提醒的是，日常使用洗潔精要與84消毒液分開，因洗潔精會導致84的消毒作用下降。且鹼性過強的時候還可能會產生氯氣，對眼睛、黏膜、皮膚都帶來刺激作用，甚至會誘發氯氣中毒導致死亡。

參考資料：

[1] 《洗潔精裏有甲醛，可致癌？有網傳的這麼嚴重嗎？》. 科普中國 2024年02月22日

[2] 《長期使用對身體有害？含有有害物質？關於洗潔精的真相……》.科普中國 2024年07月29日

[3] 《我國癌症高發，是洗潔精惹的禍？提醒：這4種洗潔精，確實要少用》. DrX說 2024年10月30日