李女士萬萬沒想到，丈夫陪自己去看病，自己沒啥事，丈夫王先生反而查出了肝硬化！

早前，李女士身體不適，丈夫王先生陪同她一起去看病。當時醫生髮現王先生的脖子上有蜘蛛樣的紅點，按下紅點後周圍血管會消失，鬆開手指後血管又會再現。

出於醫生的職業敏銳，醫生建議王先生最好也掛號做下肝功和彩超的檢查。

王先生本來很抗拒的，但經不住妻子的勸說，於是也就做了檢查，誰知道一查，竟然就查出了肝硬化！

一、我國慢性肝病人數超4億，或離不開5個原因

肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官，人體吸收的各種營養或者毒素，在經過腸道血管後，都需要在肝臟內分解、合成和解毒。肝臟掌管着蛋白質、脂肪和糖的解毒與代謝，也影響大部分新陳代謝和有毒物的轉化，因而也最容易被污染。

當肝臟受損時，就會導致身體出現一系列的症狀和疾病。常見的肝病有脂肪肝、酒精性肝病、病毒性肝炎、藥物性肝損傷、肝硬化及乃至肝癌等。而病毒性肝炎又可細分爲甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎和戊型肝炎等。

肝病在我國是一個常見病和高發病，不少研究數據都指向我國是一個肝病大國。2018年《柳葉刀》一報告指出我國乙肝傳染率達5.1%-10%，約8000萬肝炎病毒攜帶者，其中有2000萬已確診是肝炎病人，而中國脂肪肝人數也超2億。到了2020年，中國慢性肝病人數甚至超4.47億。

爲什麼我國慢性肝病會如此高發，到底與哪些因素有關？

1、肝炎病毒

數據顯示，全球約八成的肝癌是乙肝造成的，目前肝炎的發病率較高。我國肝炎病毒攜帶者較多，發生交叉感染風險高，加上人們不良的生活習慣使免疫力降低，又不注意保護肝臟，因而更容易感染慢性肝炎。

2、飲酒

酒精中乙醇和衍生物代謝時會產生大量氧化物和炎性物質，容易刺激肝細胞纖維化，一旦超過一定閾值就會形成不可逆肝損傷。

3、肥胖

食物中的脂肪要靠肝臟代謝，若超過肝臟負荷就容易引起肥胖，而過度肥胖的人幾乎都存在脂肪肝問題。脂肪堆積在肝臟內會進一步加劇肝臟炎症反應，使肝功下降，肝臟分解脂肪效率降低，從而陷入惡性循環。

脂肪肝超一定限度會造成應激性肝損傷和胰島素抵抗等，10年內發生肝硬化的概率將達25%。

4、寄生蟲感染

被污染的淡水魚或者深海魚等魚類中常有肝吸蟲，生喫後可能會引起寄生蟲感染而損傷肝臟，誘發肝膽系統疾病乃至癌症。

5、濫用藥物

藥物大多都是經過肝臟分解吸收和代謝，如果濫用藥物，不僅會產生耐藥性，同時也會增加肝臟負擔，損害肝臟健康。

二、肝不好的人，身體可能會出現“三黃兩紅”

肝臟功能多且強大，只有肝臟健康，身體纔會好。由於肝臟不會喊痛，肝病早期往往難以察覺，而一旦忽略肝臟的無聲求救信號，疾病就可能惡化而無法控制。那麼，肝臟不好，到底會有什麼表現呢？

1、皮膚髮黃

肝臟負責代謝膽紅素，若肝功能異常就會使血液中膽紅素升高，從而導致全身皮膚髮黃。

2、眼睛發黃

肝病發生時，除了皮膚，眼睛鞏膜也容易黃染，表現爲中間淡而邊緣深。

3、小便發黃

通常人在出汗多或喝水少時，尿液會濃縮而顏色發黃，一般喝水後可恢復正常。但肝病發生時尿液中尿膽原和膽紅素升高，容易導致尿液發黃或呈現茶色，此時喝水也無法緩解。

4、皮膚蜘蛛痣

肝功能受損時導致刺激素代謝障礙，會使皮膚血管異常擴張，表現爲中心一紅點，周圍一圈放射性擴張血管，形似蜘蛛而命名爲蜘蛛痣。一般按壓中心紅點後血管會暫時消失，鬆開後血管又會復原。

5、肝掌

肝病患者體內雌激素水平升高後，血管擴張，也會導致肝掌問題，表現爲手掌大小魚際出現紅色或粉色斑塊、斑點，按壓局部顏色會變淡。

北京中醫藥大學東直門醫院藥劑科主管醫師李明指出，部分肝病患者回面色發黃，整個人打不起精神。此外，勞累厭食也可能是肝病早期表現。肝病患者早期乏力和消化功能下降，會使患者開始厭食、厭油和食慾差，後期甚至會有黃疸和凝血功能障礙問題。

如果出現異常症狀，建議儘早做肝功能檢查，其中穀草轉氨酶（ALT）和谷丙轉氨酶（AST）是兩個關鍵指標，一旦超標就要警惕可能是肝功能受損。

三、4種食物或比酒精更傷肝，勸你最好管住嘴

大家都知道病從口入，而除了酒精會傷害肝臟以外，其實還有4種食物對肝臟的損傷更大。

1、高脂肪食物

比如動物內臟、油炸食物、人造黃油等都屬於高脂肪食物，往往含有大量膽固醇和脂肪，不僅會導致肥胖，還會升高血脂。而脂肪增加無疑會加重肝臟負擔，影響肝臟正常代謝解毒功能，最終誘發脂肪肝、肝硬化等肝病。

2、高果糖食物

果糖在肝臟代謝轉化爲脂肪，一旦無法及時運輸出肝臟，就會在肝細胞內堆積，增加非酒精性脂肪肝風險。建議平時少喫高果糖食物，比如含糖飲料、果汁等。

3、黴變的糧食/堅果

花生、玉米等糧食堅果發黴後容易被黃麴黴素污染，而黃麴黴素是公認會損傷肝臟的強致癌物，容易增加肝癌風險。生活中發現食物發黴時，最好及時丟棄，不宜再食用。

4、生的/未煮熟的海鮮

生的或者未煮熟的海鮮中很可能攜帶肝吸蟲活囊蚴，容易感染肝吸蟲病。肝吸蟲病初期可能無明顯症狀，但待到蟲子在肝內不斷繁殖後，就會導致肝腫大、纖維化，再逐步演變成肝硬化、肝癌，威脅生命。

肝臟是全身唯一一個沒有痛感神經的器官，因而肝病早期總是無法被人察覺，而出現較嚴重症狀時，往往疾病已發展到後期。一旦出現異常症狀，千萬不要掉以輕心，儘早進行相關檢查纔是關鍵！

參考資料：

[1] 《中國慢性肝病患者或超4億人如何呵護“小心肝”？》.南方新聞網.2021-03-18

[2] 《這幾種肝病徵兆，大多數人都不知道！建議收藏》.醫學微視.2021-12-10

[3] 《7種最傷肝的食物，很多人天天都在喫》.營養師谷傳玲.2024-11-04