很多人認爲，冬天是一年中最容易胖的季節，因此也不適合減肥。

一項研究推翻了這種看法：有種消耗熱量的脂肪，更易在寒冷環境中激活。

《生命時報》採訪專家，告訴你爲什麼冬天適合減肥。

棕色脂肪有助減肥

奧地利維也納醫科大學內分泌學和新陳代謝學系研究團隊發表的一項研究顯示，寒冷的環境溫度會增加體內維生素A水平，這有助於將“不良”的白色脂肪組織，轉化爲“有益”的棕色脂肪組織，從而刺激脂肪燃燒。

簡而言之，有助減肥的棕色脂肪，更容易在寒冷環境中被誘導出來。

人類和哺乳動物中，體內脂肪主要可分爲以下幾種：

• 白色脂肪：如果一個人日常攝取熱量過多，多餘熱量主要儲存在白色脂肪中，從而導致肥胖。人體脂肪90%以上是白色脂肪，通常位於腹部、臀部和大腿上。
• 棕色脂肪：這類脂肪是一種能夠產生熱量並消耗熱量的脂肪組織，不過成年人體內含量較少。主要分佈在頸部、肩部、後胸和腹部。

研究團隊發現，適度利用寒冷會增加人和小鼠體內維生素A及其血液轉運蛋白的水平。

大部分維生素A儲備都藏在肝臟中，寒冷會刺激維生素A重新向脂肪組織分佈。寒冷引起的維生素A增加，導致白色脂肪轉變爲棕色脂肪，脂肪燃燒率更高。

簡單來說，寒冷有助棕色脂肪轉化率增加，進而幫助燃脂，冬天反而對減肥有利。

冬天容易發胖的6個原因

人們之所以會有冬天容易胖的感覺，並非是寒冷單獨作用的結果。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院急診科主任醫師郭樹彬指出，真實原因包含以下幾點：

1胃口大開

環境氣溫降低，體溫會隨之改變。爲了維持人體溫度，身體需要攝入更多熱能。天冷會促使胃酸分泌，人們更容易胃口大開。

2趁熱喫

天氣變冷，人們喜歡喫熱食來驅趕寒意。研究證明，食物溫度，尤其是澱粉類食物的溫度，對食物的消化吸收有着重要影響。

喫熱的澱粉食物血糖生成指數更高，轉化爲葡萄糖速度快，更有利於消化吸收。

食物越快被消化，飽腹感越微弱。爲了達到同樣的飽腹感，人們會喫進更多食物，攝入熱量隨之增多。

3運動量不足

溫度降低，人們更容易變“懶”，一旦運動量變少，消耗的熱量自然變少。在熱量攝入變多，消耗變少的情況下，剩餘熱量就會轉化爲脂肪。

4喜歡宅家

入冬後，天黑得更早，喫完晚飯就七八點了。一些人懶得出門，更習慣躺在沙發上，久而久之，食物沒有充分消化，就容易變胖。

5更想喫甜食

甜食中所含的糖分，比米飯或麪包中的複合糖質消化速度更快，在胃中停留的時間很短，喫後不久就會感到餓，若長期空腹食用，將導致惡性循環。

如果糖在血液中急速增加，會大量產生製造脂肪的胰島素，人就容易變胖。

6穿衣多忽略體型

夏天身體部位胖了，很容易就能察覺出來，你會有意識地督促自己少喫多動，而冬天穿着厚重的衣物很容易忽視贅肉，即使在不經意間長胖了也不容易察覺。

冬天怎麼練，減肥效率更高？

人發胖的根本原因是熱量攝入大於消耗，因此，冬天要想胖得不明顯或者抓住時機減肥，建議做到以下幾點：

• 堅決戒掉甜食、零食和宵夜；
• 養成不在家中囤積零食和甜食的習慣；
• 改變狼吞虎嚥的飲食習慣。

在高效運動的方式上，不妨這樣做：

每天、每週給自己定一個目標

把戰線拉長，每週減1公斤以內是正常而健康的。

有些“微運動”也會消耗掉一些能量，比如提前一站下車步行回家；拖地及擦拭家中的門窗；經常泡熱水澡。

去戶外運動

戶外能提供足夠光線，對改善情緒也有好處，這樣有助於控制食慾，運動效果會更好。前提是做好保暖，預防感冒。

晚上鍛鍊效果更好

冬季運動早晨不如晚上，如果喜歡晨練，建議起牀後喝1杯白開水，再去鍛鍊。

晚飯後鍛鍊，主要是爲了把身體中多餘熱量消耗掉，建議在晚飯後最少半小時後再進行運動爲宜。理想的運動方式是快步走，並且時間要持續半小時以上。

每次練半小時就合格

有鍛鍊習慣的人，可以根據自己的身體機能情況，選用一些中等強度的有氧運動。一般來說，心率要達到最大心率的50%~75％。

爲了控制體重，不必非要練得汗流浹背，只需完成30分鐘以上的中等強度運動就可以。▲

本期編輯：張宇