大家都知道，老一輩兒的人們勤儉節約，喝完的礦泉水瓶、飲料瓶或罐頭瓶等，都會選擇清洗乾淨二次利用，用來存放調料或者米麪糧油等。

不過，這種行爲看起來是環保節約，但長期使用塑料瓶來裝食物，可能存在不少健康隱患，一定要提高警惕！

一、塑料的七大分級，你都瞭解了嗎？

塑料製品在生活中十分常見，平時留心觀察塑料製品會發現上面有一個小三角符號的標誌，將塑料分爲1-7不等。不同的數字代表了不同塑料的材質和用途，每個等級的塑料都有其適用範圍。

‌1號塑料：PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）

這種塑料常用來製作礦泉水瓶、桶裝水瓶、飲料瓶等，最高的耐熱溫度是65度，耐冷最低是零下20度，這種材質加熱很容易變形，甚至溶出有害物質，循環利用超十個月後還可能會釋放致癌物。

2號塑料：HDPE（高密度聚乙烯）

高密度聚乙烯多用來製作藥瓶、酸奶瓶、沐浴產品、口香糖瓶等，這些瓶子如果清潔不到位二次利用的話，可能會滋生細菌。

3號塑料：PVC（聚氯乙烯）

聚氯乙烯多見於塑料袋、雨衣、水管、建築材料等中，這種材質的塑料製品一旦遇高溫很容易析出有害物質，攝入人體可能會增加致癌風險，建議平常不要用標註03的塑料袋來裝煎餅果子、油條、豆腐腦等食物。

4號塑料：LDPE（低密度聚乙烯）

我們廚房常用到的保鮮膜就是用低密度聚乙烯製作而成的，這種材質耐熱性不強，可能會產生人體不能分解的塑料製劑，攝入人體會增加致癌風險，平常加熱食物要記得將保鮮膜取掉。

5號塑料：‌PP（聚丙烯）

聚丙烯多見於果汁飲料瓶、微波爐餐盒、豆漿瓶、優酪乳瓶等中，耐熱溫度最高可達130度，可以在微波爐中加熱，清潔後可重複使用。

6號塑料：PS（聚苯乙烯）

我們日常常見的自助式托盤、碗裝泡麪盒、發泡快餐盒等都是由聚苯乙烯製作而成的，耐熱抗寒，但不能用來盛裝強酸、強鹼的物質，不然可能會析出致癌物聚苯乙烯，增加健康風險。

7號塑料：OTHER（聚酯、聚酰胺、聚碳酸酯等）

奶瓶、水杯、礦泉水桶等都是用7號塑料製成的，使用時要按照說明來使用，以確保安全可靠性。

二、爲什麼塑料瓶不建議重複用，有何危害？

我們常見的礦泉水瓶、飲料瓶、一次性包裝等多是PET材質的，這類材質無味、輕便，而且化學性質穩定，密封性也好，一般正常使用是不會危害人體健康的。但如果重複使用或者儲存的環境不適合，那就可能產生危害。

PET材質的塑料瓶使用過程中可能會析出有害金屬催化劑銻，這種物質有生物毒性，會通過消化道、皮膚等途徑進入人體，長期慢性攝入在體內蓄積，可能會進一步損害人體重要的組織和器官，甚至造成不可逆的損傷；

另外，塑料瓶使用不當還可能會析出鄰苯二甲酸酯等塑化劑，從而影響人體內分泌，增加患癌風險等。

尤其是重複使用過程中，裝了不合適的東西或者是在不合適的條件下儲存，都可能會有危害。

1、隨意盛放其他東西

用喝完的飲料瓶、礦泉水瓶等盛放醋、酒等調料，容易改變酸鹼環境，可能會導致有毒物質的遷移量變多，從而增加健康隱患。

2、不耐高溫

很多人喜歡把礦泉水瓶、飲料瓶子用來裝食用油，然後放在高溫的爐竈旁邊，其實很危險，因爲PET材質不耐高溫，不建議用來盛放70度以上的飲料和食物，以免發生變形或遷出有害物質。

3、會老化

礦泉水、飲料等都有保質期，瓶子本身也有保質期，PET材質使用時間久了是可能發生老化的，一旦老化，其中的有害物質遷移量就會增加。

三、塑料杯、玻璃杯、陶瓷杯...哪種喝水更安全？

每個人都要喝水，因此水杯就變得不可或缺，水杯不但能盛放水，還可能會影響健康，那到底選擇什麼材質的水杯更安全呢？

1、塑料杯

塑料杯不耐高溫，不建議用來盛裝熱水，以免釋放出有害物質，而且一旦清潔不到位很可能滋生細菌，因此要勤清洗、勤更換。

2、陶瓷杯

陶瓷杯建議最好選擇內壁無色、無彩釉的，這種材質的杯子不但耐高溫，而且保溫效果好，很適合用來喝茶、喝熱水。而市面上好看的那些彩色陶瓷杯，遇高溫或酸、鹼飲料，可能會析出重金屬，不利於健康。

3、搪瓷杯

搪瓷杯在以往比較常見，其實是金屬杯外面加了層塗層，一旦表面塗層脫落，要小心裏面的金屬生鏽或與其他液體發生反應。

4、玻璃杯

玻璃杯可以說是安全性比較高的喝水杯子了，其主要成分是硅酸鹽，很穩定，易清洗，使用時不用擔心滋生細菌，日常使用可以選擇耐熱性強的高硼硅玻璃。

5、不鏽鋼杯

日常的保溫杯一般都是不鏽鋼的，而且多是食品級不鏽鋼的，不用擔心金屬析出，但相對比較重，而且不能放到微波爐里加熱。

相信不少居家小能手們會選擇塑料瓶等的二次利用，不過要注意避免盛放一些酸性、鹼性強的液體，還要避免使用時間過長，以免增加健康風險。

參考資料：

[1] 《說真的，別再用塑料瓶裝東西了！》.科普中國.2024年03月08日

[2] 《【健康科普】玻璃杯、陶瓷杯、塑料杯…“杯杯相覷”，用哪種喝水更安全？》.濟寧疾控.2024年06月12日

[3] 《科普｜塑料的七大分級，你都用對了嗎?》.中國包裝科研測試中心.2023年07月13日