老劉今年65歲，患高血壓多年，期間一直服藥控制病情，血壓控制的還算穩定。2個月前，他聽人說有一款降壓茶純天然無副作用，而且還有降壓效果，當下他就買了幾大包回家。

回去後，他把降壓藥停了開始喝降壓茶，喝了一週後感覺沒啥效果，還經常頭暈頭痛，一測血壓飆到了170/110mmHg。嚇得他趕緊去了醫院，心裏還在憤憤不平，看來這茶是不能喝的，喝茶會讓血壓上升這麼多！

醫生得知他把降壓藥擅自停掉飲用降壓茶覺得十分無奈。隨後給他講述了高血壓不控制的危害十分嚴重，叮囑他日後一定不能擅自停藥。

一、喝茶是升血壓還是降血壓，高血壓患者可以喝嗎？

生活中像老劉這樣的例子並不少見，很多需要長期服藥的患者擔心藥物副作用會選擇一些所謂的偏方來降壓，喝茶就是其中較爲常見的一種。但關於喝茶是降壓還是升壓，網上一直有很大的爭議性，接下來就跟隨小妙一起來具體瞭解這個問題。

阜外醫院魯向峯等專家曾發表過一項研究，研究分析了我國代謝綜合徵社區干預和家庭健康研究內的近3.9萬名居民的數據，其中有25.6%的受試者習慣喝茶，並進行了5.9年的隨訪。結果發現，相較於不飲茶的受試者，習慣飲茶者（至少6個月內每週喝茶≥3次）血壓上升的風險下降了17%、高血壓發病率下降了14%。

進一步分析發現，每月飲茶量越多的受試者高血壓風險越低，但每月喝茶量超過2兩，高血壓風險不會進一步下降。

另外，同樣是來自中國醫學科學院阜外醫院的研究者們發表在《英國營養學雜誌》一項研究也指出，喝茶對於降壓有好處。研究人員分析了25項相關研究以及1476名受試者的數據後得出結論，喝綠茶的人血壓顯著下降了2.1/1.7mmHg，喝紅茶的下降了1.4/1.1mmHg。

鞍山市中心醫院副主任藥師曾衛華刊文介紹：“茶葉內有茶多酚、生物鹼以及維生素等物質，其中茶多酚和維生素對血管可起到養護作用、增強血管彈性，且喝茶具有利尿作用，可讓體內多餘的鈉離子排泄速度加快，這些都對降壓有好處。

但茶葉內也有咖啡因、茶鹼等生物鹼成分，飲用後容易讓神經興奮，導致心跳速度加快、血管收縮，血壓上升”。

雖然有不少研究發現喝茶有助於降低高血壓風險，但高血壓患者千萬不要喝太濃的茶，這一點在《高血壓教育指南》中也明確指出濃茶要“少食用/不食用”。

中西醫結合專家張敏州教授指出，濃茶內的茶鹼含量較高，飲用後會讓大腦興奮、血壓上升。會給神經系統、心腦血管都帶來不良的影響，且容易引起心律不齊、心跳加快，對本身高血壓的人羣而言十分不友好。

二、北大研究：每天喝茶超4克，會增加患癌風險？

茶文化在我國的歷史十分悠久，可追溯到上千年前。現在也有很多人日常通過喝茶來養生，但近年來關於喝茶會致癌的說法愈演愈烈，讓很多愛喝茶的人有點害怕，到底茶還能不能喝了？

北京大學的研究人員曾聯合多個機構在《歐洲流行病學》雜誌上發表過一項研究，該研究對我國45萬名平均年齡50.9歲的受試者進行了調查。經過10年的隨訪觀察，累計出現了22652例癌症患者，該研究有三大值得關注的結果：

第一，相較於不怎麼喝茶的受試者（每週少於1次）的受試者，幾乎每天喝茶且平均量超過4g的受試者，肺癌、胃癌風險分別會增加31%、18%。但對腸癌、肝癌、乳腺癌以及宮頸癌的發生風險沒有影響。

第二，在煙酒不沾的受試者身上，相較於不怎麼喝茶的，幾乎每天喝茶且平均量超過4g的受試者，胃癌風險會明顯上升46%。但對肺癌、腸癌、肝癌、乳腺癌以及宮頸癌的發生沒有影響。

第三，在抽菸喝酒的受試者身上，幾乎每天喝茶且平均量超過4g的受試者，患癌風險明顯增加，尤其是肺癌的風險。

簡單來說，長期高頻率的飲用濃茶會增加肺癌以及胃癌的發生風險，但與其他常見的癌症發生關係不大。

不過，研究人員也指出，抽菸喝酒多的受試者往往喝茶量也多，如果不把菸酒這兩個因素排除掉，就會以爲喝茶與癌症風險增加相關，但其實茶是給菸酒背了“黑鍋”。

而且關於喝茶到底是防癌還是致癌，科學家也有很多不同的看法。

《營養學進展》上的一項研究指出，喝茶可預防多種癌症發生，包括與胃癌、結直腸癌、膽道癌以及肝癌等多種癌症風險下降相關，其中又以口腔癌風險下降最爲明顯，且有充分證據。

廣州醫科大學附屬腫瘤醫院放療科主任醫師鄭榮輝表示，茶葉防癌主要因爲內裏含有的茶多酚成分，但該物質在發酵過程中容易氧化導致含量較低。總的來說，綠茶、白茶這類不發酵/輕發酵的茶葉防癌效果更佳；青茶類效果次之；紅茶、黑茶等重度發酵的效果最差。

三、上了年紀後，建議這3種茶要少喝

喝茶雖好，但也不是每種茶都適合喝，這幾種茶日常一定要注意避開。

1、黴變茶

茶葉發黴有可能會受到青黴、麴黴等黴菌的污染，這類茶泡出的茶水沒有了茶香，且會讓人出現頭暈、腹瀉等不適。另外，這類茶葉內還可能會有黃麴黴素存在，飲用後會增加身體癌變的風險。

2、濃茶

濃茶內的咖啡因、茶鹼含量較高，飲用後容易導致心臟不適。且內裏的鞣酸會與食物內的鐵元素產生反應，生成難以溶解的物質阻礙身體對鐵的吸收，尤其是上了年紀的老人，長期過量喝濃茶容易引起貧血。

3、燙茶

超過60~65℃水溫的飲品被世衛組織列爲了2A類致癌物，即很可能會對人類致癌的物質，長期飲用燙茶會顯著增加食管癌的發生風險。

有關流行病學調查數據也現實，我國潮汕地區的羣衆食管癌發生風險很高，與他們長期愛喝功夫茶有顯著相關性。

茶作爲日常常見的飲品之一，在正確飲用的前提下可給健康帶來不少的好處。但可別指望喝茶來防治疾病，這樣做很容易延誤病情的治療。

參考資料：

[1] 《喝茶可預防高血壓！阜外醫院魯向峯等研究》. 中國循環雜誌 2021年09月23日

[2] 《愛喝茶的人賺到了！研究發現：喝茶防癌，建議首選這類茶！》. 健康時報 2023年09月16日

[3] 《喝茶的確能降低心血管風險，但這 4 種最好別喝！》.科普中國 2023年08月06日