國慶假期，對於很多人來說終於迎來了休息機會，然而，消化道卻最怕“逢年過節”，因爲此時它們的工作量會大大增加。

《生命時報》結合多位專家觀點，提醒你警惕3個消化道“節日病”。

消化道有3個“節日病”

成都市第五人民醫院消化內科主任醫師張華表示，一到節假日，科室患者明顯增加，最突出的就是胰腺炎，是平時的2~3倍。除此之外，急性胃腸炎等消化道疾病也會有大幅增加。

中國醫科大學附屬盛京醫院消化內科主任醫師林連捷表示，急性腸胃炎、急性膽囊炎、急性胰腺炎是消化道3大“節日病”，急、重還危害大。

1急性腸胃炎

典型症狀有噁心、嘔吐、上腹及臍周可有壓痛感，腸鳴音（一種斷續的咕嚕聲或水過氣聲）多活躍、腹瀉等；嚴重會出現發熱、水和電解質紊亂，進一步加重可出現休克、意識障礙等

2急性膽囊炎

主要表現爲上腹部疼，陣發性腹痛、絞痛或持續性腹痛，可放射到右肩、背部，一般疼痛發生在飽餐後，常有輕度到中度發熱。

3急性胰腺炎

以突然發作的“上腹痛”爲前奏，表現爲難以忍受的鈍痛或“無法喘氣”樣的銳痛。疼痛常在30分鐘內達到高峯，可持續24小時以上不緩解，伴有噁心、嘔吐、腹脹、黃疸、發熱等。

浙江省人民醫院副院長、胃腸胰外科主任醫師塗建鋒提醒，急性胰腺炎是一種常見的急腹症，約20%患者可能發展爲重症急性胰腺炎，死亡率可高達20%~30%，且可併發胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘻、糖尿病等各種併發症。

不合理飲食是"罪魁禍首”

清華大學附屬北京清華長庚醫院消化中心主任姜泊提醒，以下飲食習慣很傷消化道。

暴飲暴食

假日難免美食不斷，一頓兩頓還好，天天過剩，很易誘發腸胃不適。一旦飲食過量，就會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律，致使胰腺這個“消化酶工廠”在短時間內分泌大量消化液，導致胃脹不適，甚至是急性胃擴張、急性胰腺炎。

過度飲酒

假日聚會，難免喝點酒，酒精刺激可使胰腺的細胞變得敏感，也會代謝產生乙醛物質，對胰腺產生毒性，還可通過多種途徑使胰腺管道壓力增加。

喫飯太快

假期旅遊爲了趕路可能會快速進食。如果進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物，極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，甚至還會導致胃裏“長石頭”。

不喫早飯

很多人假期熬夜，早晨不起，自然也省略了早飯，起來直接喫午飯。不喫早飯，胃酸及胃內的各種消化酶會去“消化”胃黏膜層，易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授範志紅表示，以下兩點也會增加消化道疾病風險。

剩飯滋生細菌

節日烹調的菜餚，常常一餐喫不完。這時食物已在室溫下放置了兩三個小時，易滋生大量細菌。即便開始只是污染少量致病菌，經過幾小時的室溫放置之後，也容易大量繁殖。

食物儲存不當

節日期間食物過多，家裏冰箱爆滿，經常隨便找個空就把食物塞進去，而忘記食物儲藏中需要包裝隔離，生熟分開。

假期飲食也要張弛有度

一到節假日，很多人平常的飲食規律被打亂，防範消化道疾病，尤其要注意以下幾點。

飲食節制

聚會大餐很難拒絕，要提醒自己控制食量，每餐只喫七成飽，避免喫撐。

飲食均衡

聚餐多是大魚大肉，這時更要注意飲食均衡和多樣性。比如適當減少一兩道葷菜，多增加些新鮮蔬菜，避免高熱量、高脂、高糖的食物攝入過多。

改變進食順序

同一桌菜，改變一下進食順序，可減少人體對食物中脂質的吸收。

建議先喫蔬菜水果、再喫肉蛋等高蛋白食物，最後喫主食，這樣可以利用果蔬中的食物纖維防止血糖過快上升，讓肉、蛋的高蛋白來消耗熱量，從而起到抑制人體吸收脂質的作用。

此外，儘量避免飲酒，更不要在暴飲暴食之後喝酒。

最後提醒，一旦出現明顯腹痛、噁心、嘔吐甚至發熱，及時就醫。▲

本期編輯：鄧玉