“真是怪事了，喫葡萄乾沒喫出病來，居然身體還更好了。”

看着嘖嘖稱奇的老伴，面色紅潤的李奶奶也抑制不住自己臉上的笑容。

李奶奶退休後生活很規律，也很注重養生，但最近有件事情很困擾她，就是晚上要頻繁起夜，導致她睡眠質量直線下降，以至於白天也沒有精神。

李奶奶也有試過一些小偏方，但並沒有奏效，依舊睡得不好。偶然一次機會下，李奶奶從鄰居那裏聽到了個很神奇的養生方法——睡前嚼幾顆葡萄乾可以促進睡眠。

李奶奶心想葡萄乾哪有這個功效啊？唬人的吧。

不過既然家裏有，那試一試也不虧，於是從那天起，每晚她都會喫幾顆甜絲絲的葡萄乾。堅持一段時間後，李奶奶驚喜的發現自己起夜次數減少，睡眠質量也提高了不少，白天整個人都神采奕奕。

不過李奶奶還是不明白，就是很常見的葡萄乾，爲什麼有這樣意想不到的好處呢？

一、喫葡萄乾等喫糖？真的假的

對於喫葡萄乾這件事情，很多人是質疑的。有人不解，爲什麼許多健康飲食推薦食譜中會推薦食用葡萄乾？葡萄乾不就是糖麼？的確，葡萄乾中含有大量糖分，因爲它濃縮了葡萄裏的糖。但是，葡萄乾≠糖。

很多人不知道的是，葡萄乾非但不等於糖，它對糖尿病患者也有益處。

研究人員曾讓超重肥胖者與糖尿病患者每日三餐前都喫一包28g深色葡萄乾（約84g，270千焦），替換傳統的餅乾曲奇等（約300千焦）零食。12周後兩組參與者胰島素水平並無差異，但葡萄乾組的糖化血紅蛋白水平與餐後血糖都顯著降低，說明胰島素敏感性增加。而後續對糖尿病患者數據進行分析，發現空腹血糖也在降低。

一項針對健康人的實驗也發現，用含25g碳水的葡萄乾代替一半白米飯，參與者餐後血糖並未升高，峯值血糖濃度與血糖波動幅度與米飯相當。

爲什麼會出現這兩種結果呢？

首先，葡萄乾雖甜，但升糖指數食物爲49-69，屬於中低GI食物，升糖不快，糖尿病患者也可以喫。

其次，葡萄乾有豐富的抗氧化物質和膳食纖維，能幫助預防2型糖尿病。有研究發現，與每週飲用3次果汁相比，喫葡萄或葡萄乾能將2型糖尿病患病風險降低19%。可見，即便是糖尿病者也可以適量喫葡萄乾。

二、喫葡萄乾的5大好處，早喫早知道

葡萄乾是很常見的小零食，卻又不爲人知的養生效果，除了能夠幫助預防糖尿病以外，其實還有五個好處，鮮少有人知道。

1、降低血壓

美國心臟學會在第61屆年會上宣佈最新研究結果：前期高血壓患者每日食用一把葡萄乾可幫助降低血壓。

該研究出自路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心研究人員。研究中，研究人員讓高血壓前期患者每日分三次攝入一把葡萄乾，經過12周，發現參與者血壓明顯降低。研究人員尚不清楚葡萄乾降壓機制，不過認爲可能與葡萄乾富含鉀、膳食纖維、抗氧化劑有關。

2、富含鉀、多酚物質、膳食纖維

100g葡萄乾的鉀含量超700mmg，成人每日鉀推薦攝入量是2000mmg，換言之一把25g葡萄乾就能爲我們提供180mmg鉀。葡萄本身就富含多酚類物質，即使乾製也能保留大部分，特別是葡萄乾保留的籽和皮，其多酚類抗氧化物的成分會比果肉高很多。同時，每100g葡萄乾的膳食纖維含量達到3.3-4.5g，是精大米的6-9倍。

3、預防心腦血管疾病

葡萄乾中抗氧化劑能抵制膽固醇的吸收，能維護我們血管的健康。同時葡萄乾的維生素、礦物質與膳食纖維、氨基酸也是好東西。它們能養護血管，幫助預防心腦血管疾病。