年輕的時候對於總愛喝茶的人還不理解，但自從上了年紀後，劉阿姨卻開始研究起了茶文化。

不但開始品茶，以茶交友，還隔三差五就購置一些茶葉。

近段時間劉阿姨收拾茶室的時候，發現抽屜角落有些以前買的茶葉，都放了好幾年了。

擔心放久了茶葉會變質，但是想想還沒開封過又捨不得扔掉……

我國茶文化源遠流長，喝茶、品茶對於不少人來說都是一種樂趣。不過，茶葉畢竟不是白酒，並非放的越久越好，那放了幾年的茶還能不能泡着喝了？

一、家裏放了幾年的茶，還能泡來喝嗎？

和食品不同，茶葉過了保質期並不一定就會變質，可能只是香氣、色澤、滋味有了一定改變，味道沒那麼好喝了。

看茶葉過了保質期能不能喝，主要取決於茶葉的保存是否得當、是否黴變被污染了等因素。

中國農業科學院茶葉研究所研究員、茶葉品質化學與營養健康團隊首席科學家林智介紹：可通過下面這三個方法來判斷茶葉是否變質！

1、聞是否有明顯異味

如果茶葉聞起來有種發酸或黴味，那可能出現了變質，正常的茶葉應該是帶有一種淡淡或濃郁的茶香味道。

2、看是否變色

不同種類的茶葉色澤不同，綠茶一般是翠綠的，黑茶是烏黑的，如果茶葉變色要警惕變質。

3、摸起來是否乾燥

用手摸茶葉如果覺得發溼、發軟，也要小心茶葉變質。

事實上，茶葉的種類很多，不同的茶葉最佳品味期不同，有的需要儘快喝掉，有的則是越放越香。

綠茶：新制綠茶一般放置一兩個月後口感是最好的，購買時最好選擇離生產日期近的，並且儘量在一年內喝完。

黑茶：普洱茶就屬於一種黑茶，普洱生茶建議在前五年內喝掉，口感最佳，普洱熟茶則是越陳越香，放置五年以上口感更好。

紅茶：紅茶不宜存放過久，一般保質期在一到三年，放置久了香氣會減弱。

青茶：青茶即烏龍茶，保質期一般是一到兩年，清香型烏龍茶建議最好短時間喝完，而焙火類濃香型烏龍茶則最好放置一段時間後再喝。保存時最好用鋁箔袋真空包裝，並注意避光乾燥保存。

白茶：白茶是採摘後不炒不揉的一種茶葉，剛製作出來口感類似綠茶，存放兩三年後香氣醇和，如果存放五六年後，香味更加醇厚。

黃茶：黃茶色澤金黃，一般保質期一年左右，最佳飲用時間也是一年內。

二、長期喝茶的人，五大好處會慢慢顯現

相信不少人的身邊都有茶友，有的人甚至每天都茶不離手，研究發現長期喝茶的人能收穫下面幾個好處！

1、長期喝茶的人糖尿病風險低

2022年歐洲糖尿病研究協會（EASD）年會上發表的一項研究，通過對107萬以上的受試者調查研究發現：每天喝四杯以上的茶，能降低10%的2型糖尿病風險。

2、長期喝茶的人腸道更健康

2024年5月，浙江大學研究人員發表在《營養學前沿》上的一項研究發現，紅茶能改善消化、維護腸道穩態，從而促進整體的腸道健康。

3、長期喝茶的人肝臟代謝好

中國醫科大學的研究人員發表在《臨牀營養》期刊上的一項研究發現，茶葉中茶多酚中的一種生物活性成分能調節脂質代謝、抑制脂質積累，預防肝損傷，從而改善脂肪肝。

4、長期喝茶的人更長壽

發表在《內科學年鑑》上的一項研究，通過對50萬人的喝茶數據發現，每天喝兩三杯茶的人比每天喝茶低於等於一杯的人死亡風險更低。

5、長期喝茶的人患癌風險更低

發表在《營養學進展》上的一項研究指出，喝茶能降低乳腺癌、卵巢癌、腸癌、胃癌、白血病、肺癌、肝癌、甲狀腺癌等癌症的發生風險。

三、不同人羣適宜的茶不同，健康喝茶有講究

愛喝茶雖然能收穫不少好處，但上海市周浦醫院腫瘤血液科副主任醫師周莉提醒：不同的人羣，適宜飲用的茶有所不同！

綠茶：綠茶本身性味甘苦，屬於涼性偏寒的茶葉，不建議空腹喝，也不適合感冒的人羣、腸胃不好的人羣飲用，適合胃熱的人及內熱體質的人飲用。

紅茶：紅茶性溫，飲用後能暖胃、促進食慾、舒張血管、降血脂、強壯骨骼等，更適合老年人飲用。

白茶：白茶有防暑、健胃提神、治牙痛、祛溼退熱等功效，適合中老年人喝。

青茶：青茶本身不寒不熱，屬於中性茶，大多數人都可以飲用。青茶有抗炎、抗過敏、美容、抗癌、滋潤肺腑、減肥等多種功效。

黃茶：黃茶有生津潤燥、助消化、清熱降火等功效，對於需要清火的人來說很適合。

黑茶：黑茶有消食化痰、生津止渴、溫暖脾胃、醒酒解毒等功效，對於大多數人來說都適合。

平常一定要養成健康的喝茶習慣，避免空腹喝茶及飲用濃茶。另外不要喝太燙的茶，建議飯後一小時再喝茶，還要注意服用某些藥物時不宜喝茶。

喜歡喝茶的人不在少數，但其實茶葉有很多不同的種類，不同的人羣適合飲用的茶葉不同。長期喝茶人體能收穫不少好處，不過要注意養成健康的喝茶習慣。

參考資料：

[1]《愛喝茶的人賺到了！研究發現：喝茶防癌，建議首選這類茶！》.健康時報.2023年09月16日

[2]《茶葉“過期”還能喝嗎？每種茶都有「最佳品味期」》.生命時報.2023年06月26日

[3]《長期喝茶的人，最後都怎樣了？五大好處會慢慢顯現！》.健康時報.2024年07月14日