李大叔今年65歲，在去年被查出罹患肺癌，好在病程還處於早期，經過治療很快就出院了。在出院前，醫生叮囑他要積極服藥並定期複查。

但在回去後，鄰居們來看他的時紛紛告訴他“是藥三分毒”，建議食療最保險。本來就沒什麼文化的李大叔還真信了，還問他們要了“祕方”——喝檸檬水。

自那天之後，李大叔的日常飲用水就都變成了檸檬水，每天要喝上好幾杯。連續喝了近1年時間，李大叔身上出現了肩頸部疼痛症狀，在家人催促下才去了醫院檢查。

經檢查，發現原先的肺癌發生了骨轉移。瞭解過往史後，醫生才得知李大叔天天喝檸檬水“抗癌”，也因此嚴厲批評了大叔，這不是拿身體在開玩笑嗎？

一、防癌症喫檸檬？比化療效果還強？

從上個世紀90年代開始就有科學家發現，檸檬及其他幾種柑橘屬水果中富含的檸檬苦素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、葉酸等成分在癌症研究中展現出了不錯的抗癌潛力，於是對這個方向的探索就此展開。

在最早的實驗中，科學家們發現檸檬苦素在抑制癌細胞發展上效果不錯，包括宮頸癌細胞、乳腺癌細胞以及肝癌細胞等。除了檸檬苦素外，檸檬內的幾種黃酮類成分也有類似的作用，對癌細胞有一定的抑制作用。

後續研究人員又進行了一些動物實驗，結果發現這些成分在動物身上也發揮了類似的作用。

但這些研究其實都不靠譜，因爲動物、細胞實驗上得到的結果不能直接作用於人體。是否有相同的作用，需要嚴格的多期臨牀試驗，目前的研究結果不足以證明檸檬可以抗癌，號稱“檸檬可抗12種癌”、“比化療藥物作用強”的說法均不可信。

還有說法稱，攝入檸檬水可幫助調節體內的酸鹼平衡，讓體質發生變化起到抗癌作用。

這個說法也同樣不靠譜，人體的酸鹼平衡體系非常複雜，基本不會受到食物的影響和改變。盲目攝入過多檸檬水，不僅無法改變體質，還會刺激胃粘膜，引起胃部不適發生，對於本身有胃炎、胃潰瘍問題的人來說，更是雪上加霜。

二、民間流傳的“抗癌偏方”，90%可能害了你？

喝檸檬水可抗癌的說法只是民間偏方的其中一個，還有這些所謂的“抗癌祕方”，其實也不靠譜。

1、喫三七就能抗癌？

傳言稱三七內的皁苷成分可起到抗癌作用，但關於皁苷作用的觀察大多都集中在血管疾病上，並沒有所謂的抗癌作用。如若發現商家宣傳三七可抗癌，一定不要購買！

2、喝紅豆杉樹皮水能抗癌？

紅豆杉樹皮上可提取出紫杉醇成分，該物質是個常見的化療藥物，具有抗癌的作用。於是很多商家開始打起了紅豆杉的主意，宣傳紅豆杉樹皮水可抗癌。

但是！任何不談劑量談作用的說法都是在“耍流氓”。

數據顯示，約13.6kg的樹皮才能提取1g的紫杉醇，臨牀上治療一位卵巢癌患者需要3~12顆百年以上的紅豆杉樹。且不說這是通過嚴格操作提取出來的，讓人單喫這麼多樹皮也做不到。

另外，誤食過量的紅豆杉會導致身體中毒，輕則出現頭暈、瞳孔放大、嘔吐等症狀，嚴重時可致死。早在2002年，衛生部就明令禁止將紅豆杉作爲保健食品、食品原材料使用。

3、秋葵是“綠色人蔘”？

秋葵一直被認爲是健康蔬菜，甚至有“綠色人蔘”的稱號。但它本質上只是一種蔬菜，內裏的成分不外乎是水、維生素、微量元素以及一些礦物質，適量喫秋葵的確對身體有好處，但想要通過喫秋葵來抗癌，顯然是不可能的。

三、有沒有靠譜的抗癌方法？院士告知你4個方式

世衛組織旗下的國際癌症機構發佈的報告稱，約有1/5的人會患上某種癌症。而癌症的發病率，會在80歲後達到峯值。

國家癌症中心黨委書記張勇也曾表示，癌症是一種可防可控的疾病，約有4成的癌症發生可通過控制癌症危險因素來預防。陝西省腫瘤醫院中西醫結合腫瘤內科副主任袁彬也曾指出，導致癌症發生的原因都不同，通過控制日常的不良生活習慣，與降低癌症發生之間有很大的關係，日常要做好這幾件事。

1、防癌第一步從早篩開始

中國工程院院士、山東省腫瘤醫院院長於金明表示，我國羣衆對於癌症的早診早治認知不足，很少有人會進行有效的早篩手段，以助於讓癌症確診即中晚期，失去最佳的治療機會。針對癌症這個疾病，要根據自身情況制定適合自己的早篩項目，具體的建議諮詢專業醫生。

2、反對用營養品防癌

中國工程院院士郝希山曾公開發表講話反對保健品，市面上有各種各樣號稱可防癌的保健品，但這些可能只是在動物或細胞實驗上有一定作用。就目前來看，沒有任何的保健品、營養品被證實對人類有防癌作用。

3、別讓不良生活誘發癌症

中國工程院院士、臨牀腫瘤學家孫燕院士一直保持良好的生活方式，包括睡眠充足、飲食規律、積極鍛鍊以及不抽菸飲酒等，這些小的生活細節，沒有注意好會逐漸對身體累加傷害，積累到一定程度時可能一併爆發，誘發癌症。

4、保持良好的心態

好的心態對於身心健康也非常重要，長期處於抑鬱、緊張等不良情緒下，不僅會讓整個人都消極懈怠，還會增加癌症的發生風險。

癌症的發生是由多種因素共同作用下導致的，日常想要預防癌症需要從細節上去進行改變，單靠某一種食物根本起不到抗癌的作用，對此一定要持有正確心態。

參考資料：

[1] 《想防癌症喫檸檬？遠遠不夠！你得這麼做》. 果殼病人 2015-07-01

[2] 《抗癌偏方竟成催命符！這10個不花錢的防癌方你一定要知道》. 家庭醫生 2017-05-26

[3] 《【健康】滾蛋吧，腫瘤君！三位腫瘤院士的10條防癌建議，你能做到！》.人民日報 2015-08-31