中醫認爲，伏天人體內的陽氣處於較旺盛狀態，正是“冬病夏治”的好時機，應適當喫些“溫熱”食物，與自然界的熱氣相應，以祛除體內寒邪。

《生命時報》結合多位專家觀點，教你伏天科學喫“熱”。

伏天，祛寒邪最佳時機

首都醫科大學附屬北京中醫醫院副主任醫師郭昕表示，三伏天正是冬病夏治祛寒邪的最佳時期。

所謂“冬病”，就是冬天及寒冷天氣容易發作或加重的疾病，常見的有反覆感冒、慢性阻塞性肺病、哮喘、鼻炎、慢性胃炎、關節炎、凍瘡等，它們都有明顯的季節性，秋冬季節加重，夏季有所減輕。

這些疾病之所以容易在冬季發病，除了寒冷的外因之外，患者自身陽氣不足是內因。同時這類疾病久治不愈，耗傷人體陽氣，陽氣不足是發病的主因。

三伏期間是一年中陽氣最旺盛的時候，此時溫補陽氣、散寒驅邪，可祛除體內陰寒病邪，恢復人體陽氣，增強機體免疫力，是治病求本的最佳時機。

祛寒邪適當喫“溫熱”食物

高溫溼熱的天氣讓人煩躁難耐，許多人一味“貪涼”，卻可能導致寒氣入體，累積新疾，三伏天適當喫點“熱”，保持體內寒熱平衡。浙江省人民醫院中西醫結合科主任醫師蔡玉羣推薦8種溫熱食物。

果蔬

荔枝、韭菜

荔枝性溫味甘，有補益氣血、生津止渴的功效，富含維生素C、B族維生素和鉀元素。伏天出汗多，適當喫點荔枝有助維持體內電解質平衡，但熱性體質的人或糖尿病、口腔潰瘍患者應少喫。

韭菜性溫味辛，有溫陽補腎、健胃消食的功效，富含維生素C、膳食纖維，能增強體力、開胃促消化。因“苦夏”而乏力、食慾不振的人，可以適當喫點韭菜，容易上火的人建議少喫。

肉類

牛羊肉

牛肉性溫味甘，有補脾胃、強筋骨的功效，富含優質蛋白質、鐵和維生素B12，有助增強體力、改善貧血。

羊肉性溫味甘，有溫中補虛、開胃健脾的功效，富含優質蛋白質、鐵和鋅，有助增強免疫力。

主食

湯麪、熱粥

中國中醫科學院教授楊力表示，三伏高溫悶熱，許多人都會出現食慾不振、體乏無力等“苦夏”的症狀。這時喫一碗熱氣騰騰的麪食，出一身汗，能夠帶走體內的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。可多以熱湯麪、熱粥等熱食作爲主食，緩解喫過多冷食給身體帶來的不適。

調料

生薑、胡椒

生薑性溫味辛，有溫中散寒、發汗解表的功效，其中的薑辣素可促進血液循環。

胡椒辛熱，具有溫中散寒、下氣消痰的功效，還能刺激味蕾、增進食慾，有助改善天熱引起的食慾不振，但體質偏熱或患有胃腸道、眼部疾病的人要慎用。

夏養三伏，要做對6件事

俗話說，“冬養三九，夏養三伏”，伏天做好養生工作，可爲一年的健康打下基礎。

1科學使用空調

首都名中醫、首都醫科大學附屬北京中醫醫院院長劉清泉提醒，使用空調時最好不要低於26攝氏度，並注意開窗通風。

2選對時間運動

首都醫科大學附屬北京中醫醫院鍼灸科副主任醫師張帆表示，選擇清晨或傍晚溫度相對涼爽時運動最好。

另一方面，夏季容易出汗的“大運動”應避免，游泳、瑜伽、太極拳等既能強身健體，也不會因過度運動而傷害身體。

此外，外出運動前、炎熱環境下、回到室內後，都要注意按時適量補水。

3喫“冰”別太猛

天氣熱時喝冷飲也需要小口慢慢喝，否則容易像“熱鍋裏倒涼水”一樣傷害消化器官。

4晚睡早起午補覺

晚睡並不是提倡夏季熬夜，而是要順應夏季晝夜變化的特點按時作息，睡眠時間不要超過11點。

夏天，人體陽氣處於旺盛狀態，如果經常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節變化規律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏，建議早上六七點起牀比較好。

午睡有利於氣血平衡，補充體力，30~60分鐘爲宜，超過1小時則適得其反，可能干擾晚上睡眠。

5適當泡腳

湖北省中醫院腎病一科主任金勁松表示，用熱水浸浴腳部，刺激腳底的穴位可以引導氣血正常運行。

保持相對恆定的水溫，35℃~40℃較爲適宜，水位應沒過小腿。時間不宜太長，泡到稍微有一點出汗即可。

6睡前喝口水

廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心副主任中醫師徐展瓊表示，太陽西落，黑夜降臨，人體外散的陽氣逐漸斂藏於體內，歸於臟腑，這時喝少量溫開水，藉助體內脾胃陽氣的蒸騰氣化，水津得以佈散周身，從而達到補養津液的作用。

喝水量不宜多，一般1~2口即可，水溫以自覺溫熱爲宜。▲

本期編輯：鄧玉