張大爺向來覺得自己身體倍兒棒，可最近的體檢卻讓他喫了一驚：他竟然得了糖尿病。

一聽這消息，張大爺心裏有點亂，他清楚糖尿病可不是鬧着玩的，若不嚴加控制，會惹出不少麻煩。他急忙去醫院，向醫生求教。

醫生建議他，除了要少喫甜食，還得多喫些含有類黃酮的食物。

張大爺聽得一頭霧水：類黃酮是什麼？喫了真能幫着控制糖尿病？

一、每天喫點類黃酮食物，糖尿病風險或降低28%

可能大家沒怎麼聽說過黃酮，其實我們已經喫過很多黃酮類化合物了。

黃酮類化合物是植物裏的一種天然化學物質，它們有很多種類，包括黃酮、花青素、黃烷酮、黃烷-3-醇、黃酮醇、異黃酮等六大類。

2024年，一項發表在《營養與糖尿病》雜志上的新研究指出，多喫含有黃酮類化合物的食物，可以幫助減少得2型糖尿病的風險。

該研究分析了超過11萬名平均年齡爲56歲的參與者，結果顯示，與每天攝入一份富含類黃酮化合物食物的人相比，每天攝入六份可以降低2型糖尿病風險28%。

此外，這項研究選擇了一些大家常喫的食物，如紅茶、綠茶、蘋果、漿果、葡萄等，總共10種。研究指出，如果每天多喫一樣富含黃酮的食物，比如一片水果或者一杯茶，得糖尿病的風險就能減少6%。

而且，研究還發現了黃酮類食物的另一個好處：有利於控制體重，讓血糖保持正常，減少身體的炎症，還對腎臟和肝臟有好處，這些都是預防2型糖尿病的法寶。

二、哈佛研究：多喫含類黃酮的食物，或能預防老年癡呆

除了預防糖尿病，多喫含類黃酮的食物，還能讓全身都受益。

大腦：預防老年癡呆

美國哈佛大學和浙江大學的袁長征教授聯合研究發現，每天喫各種顏色的蔬菜和水果的人，他們的認知能力下降得慢，不容易得老年癡呆症。這是因爲蔬果中含有黃酮類化合物，對大腦健康有好處。

心臟：遠離心臟病和癌症

澳大利亞埃迪斯科文大學的研究調查了50000多名丹麥人的飲食習慣，發現多喫富含類黃酮的食物有助於降低心臟病、癌症的患病幾率。

全身：降低死亡風險

貝爾法斯特女王大學的研究團隊在《BMC Medicine》上發表的成果指出，中年之後增加攝入特定富含類黃酮的食物，如茶、藍莓、紅酒和辣椒，可能降低死亡風險。

關節：減少炎症

類黃酮對免疫系統具有調節作用，能夠影響免疫細胞，比如減少炎症細胞的遷移和活化，有助於減輕身體各部位的炎症反應。

心血管：改善血壓

美國心臟協會期刊《高血壓》上的研究提出，富含類黃酮的食物，包括漿果、蘋果、梨和葡萄酒，對血壓水平有積極的影響，增強心臟保護作用。

三、類黃酮靠“食補”，多喫5種食物，輕鬆補夠

想要享受這些健康好處，那麼這5類常見的類黃酮大戶可不能錯過。

1、喝茶

茶中的類黃酮，特別是綠茶和紅茶中的兒茶素，具有強大的抗氧化作用。養成每天喝茶的習慣，不僅可以放鬆身心，還能幫助補充類黃酮。

2、多彩的漿果

類黃酮在各種顏色的水果中都有發現，尤其是藍莓、草莓、黑莓等漿果類。它們不僅味道鮮美，還具有很強的抗氧化作用。

3、深綠色的蔬菜

多喫富含類黃酮的蔬菜，尤其是深綠色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍和西蘭花。這些蔬菜不僅含有黃酮類化合物，還富含其他重要的營養素，建議每天至少喫一份深綠色蔬菜。

4、豆類

豆類及其製品是類黃酮的良好來源，特別是大豆中的異黃酮。可以喫豆腐、豆漿等大豆製品來補充類黃酮。

5、柑橘類水果

橙子、柚子等柑橘類水果含有豐富的黃烷酮，是類黃酮的一種。每天喫點柑橘類水果，可以爲身體提供必需的類黃酮。

醫生提醒，要想身體吸收到充足的類黃酮，就要多喫不同種類的蔬菜和水果。一般來說，成年人每天攝入大約600毫克的類黃酮就足夠了。只要飲食均衡，就能輕鬆達到這個標準。

參考資料：

[1]《Nutrition & Diabetes | 喝茶、喫蘋果還有這一奇效？50萬人、12年隨訪，首次揭示黃酮類與糖尿病關係》.生物谷.2024-06-29

[2]《超8萬人研究揭示每天食用茶、藍莓等富含類黃酮的食物，全因死亡風險降低8%！》.轉化醫學網.2023-05-21

[3]《Neurology：多喫類黃酮，健康長壽不癡呆！》.梅斯醫學.2022-01-07