許大爺是個養生達人，最近聽說喫花生對心血管有好處，就天天都抓上好幾把來喫。

有一天，他的腿突然痛得抬不起來，膝蓋皮膚周圍摸起來還有點發熱。

這可把許大爺給嚇壞了，他趕緊一瘸一拐地去了醫院。經過一番檢查，醫生告訴許大爺，他的痛風病犯了，而花生喫多了，恰恰成了誘發因素。

他愣住了，怎麼也想不到，自己這養生新招竟然變成了“健康殺手”。

一、研究：每天喫4粒花生，能讓血管更健康

花生，看似不起眼，實則是個隱藏的“健康寶藏”。有研究顯示，每天喫點花生，能讓血管更強健。

2021年9月，《卒中》雜誌發表的一項研究指出，與不碰花生的人相比，每天習慣喫4-5粒花生的人，患缺血性中風的風險降低了20%，整體腦卒中風險也減少了16%，心血管疾病風險也下降了13%。

研究指出，花生內含多種有益於心臟健康的營養素，包括礦物質、纖維素和膳食纖維等，能夠改善血脂/脂蛋白水平，增強血糖控制，並有效抑制炎症。

其中，花生富含兩種對心血管友好的營養物質：單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，它們可以說是天然的“降壓藥”，不僅能改善血脂情況，還能降血壓。

此外，《美國臨牀營養學》雜誌上的一項研究指出，日常用花生替代精製穀物零食，改善了我國心臟代謝疾病高風險人羣的整體代謝綜合徵風險。

根據中醫理論，花生性平味甘，具有“悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”的功效。石家莊市中醫院製劑室主任中藥師吳文博則表示，每天喫一小把煮花生，是正確的養生之道。

二、花生雖有益，但5類人要少喫

北京中醫藥大學腫瘤科張春榮教授表示，花生雖有益心血管健康，但有5類人要慎喫。

1、消化不良人士

花生含有較高的脂肪和蛋白質，對於消化系統功能不佳的人來說，會加重消化負擔，出現腹瀉等症狀。

2、膽囊炎患者

花生脂肪含量較高，會刺激膽囊收縮，對膽囊切除者和膽囊炎患者不利。

3、痛風患者

花生屬於高尿酸食物，常喫會加劇痛風症狀。

4、糖尿病患者

由於花生是高熱量食物，過量食用可能導致血糖升高，不利於糖尿病患者的血糖控制。

5、體質寒溼者

根據中醫理論，花生會加重體內的寒溼狀況，體寒溼滯的人羣不宜食用。

三、血管硬化，身體先知，4大信號別忽視

當你的身體高速公路——血管，開始出現“交通堵塞”時，身體會出現各種異常，那麼，這可能是你的血管在向你求救！

信號1：腿部痠痛

隨着血管堵塞情況加重，會經常感覺走了幾百米後就開始腿部痠痛，這源於肌肉運動耗氧量大，血管沒有及時供給。

信號2：胸痛

冠狀動脈和心血管堵塞可能導致心絞痛，表現爲胸部有擠壓般疼痛，放射至左臂或下巴、肩膀或上背部，並伴有噁心和出汗。

信號3：口角歪斜

面部表情不對稱，如口角歪斜，或語言表達困難，可能在提示腦血管發生堵塞。

信號4：視力下降

腦血管堵塞可能影響眼部組織的血液供應，導致視物模糊、視力下降、視野缺損或眼痛。

四、4類食物堪稱血管堵塞的“加速器”，望你別再喫

不是所有的食物都對血管友好，下面這4種食物，正是讓血管堵塞的“元兇”，如果不想讓血管“添堵”，趕緊來看看。

第一位是動物內臟。動物內臟含有高膽固醇量，尤其是豬肝，每100克就含有高達1017毫克的膽固醇，對於有高脂血症、冠心病、腦卒中史或高風險的人來說，常喫會加速動脈硬化，爲了健康着想，建議能不喫則不喫。

第二位是骨湯。由於骨湯中的油脂含量較高，長期攝入不僅會加速血管堵塞，還會加劇肥胖、高尿酸等健康問題。

第三位是鹹菜。口味重、鹽分含量高的食物是升高血壓的“元兇”，如果餐桌上還常出現鹹菜、醬菜、燻烤類食物等，建議儘快撤下。

第四位是油條。常見的炸薯條、炸雞、油條等油炸食物，雖然美味，但裏面含有大量油脂，不利於血管健康。

簡而言之，爲了保護血管健康，各位朋友還是忍住口，對這些食物能免則免。

參考資料：

[1]《3種食物是“膽固醇刺客”，一定要少喫，別讓血管被堵住》.人民網科普.2024-05-07

[2]《10種易堵塞血管的食物和10種保護心血管的食物，醫生都列清楚了！》.健康時報.2023-06-27

[3]《花生雖好喫，這幾類人要慎食》.健康報.2023-12-07