“茶葉能打通人體經絡這個說法你聽說了嗎？那我們這天天喝茶的豈不是有福了？”

“你又在哪裏看到營銷號亂說了？”

“我可沒有！你看，這是復旦大學的研究。”

“真的假的啊？喝茶還能有這些好處，我還是不相信。”

老李和鄰居就茶葉是否能打通經絡展開了激烈的辯論，到底茶葉是否有這種神奇的功效呢？跟隨小妙一起來具體瞭解。

一、復旦研究：不同的茶葉有對應的歸經

經絡是中醫傳統理論的基礎，但在現在的解剖學研究中，科學家們應用了多種物理、生物方法都看不見、摸不着經絡，所以經絡一直不被現代科學認可。

根據中醫的理論，要想讓整條經絡活躍起來自己顯形有兩種促因方式，一是對經絡穴位進行鍼灸，但這種方式只能促進局部經絡的流動很難讓整條經絡活動起來；二是根據經絡對應的屬性配備藥食。

復旦大學的研究團隊一直致力於研究安全有效的歸經藥食，在嘗試了幾百種藥食之後，研究人員發現歸經作用最強的爲茶葉。研究人員從全國各地找了42位志願者進行試驗，剔除其他食物干擾後，他們每天都只喝一種茶也激發特定的經絡，經過多次重複試驗後發現：

人在喝了不同的茶葉之後，身體的不同部位會迅速發熱，還可能大量流汗，且不同茶葉對應的經絡也不同，綠茶對應太陽脈、紅茶對應少陽脈、白茶對應太陰脈、青茶對應陽明脈、黑茶對應厥陰脈，黃茶對應少陰脈。

在中醫看來，不同的茶葉適應的人羣也有所不同，中國中醫科學院西苑醫院治未病中心副主任醫師孫其偉介紹，茶葉也有寒熱之分，不同體質適合的茶葉品種也有所不同。

綠茶：綠茶性味而微寒、味略苦，適合胃熱者飲用，脾胃虛寒的人羣則不適合。相對來說，綠茶更適合夏季炎熱的時候飲用；

黃茶：黃茶屬於輕發酵茶，同樣適合胃熱者飲用，但它沒有綠茶寒性那麼強，相對來說適合絕大部分的人羣；

白茶：白茶性清涼、平緩，可降火去噪，在夏季飲用有很好的退熱降火作用，適合大部分人；

烏龍茶：烏龍茶性平，介於綠紅茶之間的性質，可以清除體內積熱，尤其適合秋天飲用，可解秋燥；

黑茶：黑茶性質溫醇，在清火的同時還可以溫胃散寒，大部分人羣都可以喝，除了陰虛內熱之人；

紅茶：紅茶性質溫熱，可起到暖胃、健胃的作用，尤其適合體質虛寒的人羣以及老年人飲用，冬季也特別適合，但本身陰虛火旺的人不適合。

二、茶葉過期了還能喝嗎？專家告訴你答案

茶作爲最受國人喜愛的飲品之一，很多人家裏就算是不喝茶，也會備着一些茶葉，用來招待品客，但有時候一不留心，茶葉很有可能就存放過期了，尤其是包裝都還沒有拆的茶葉，扔掉了難免可惜，喝了又怕對身體有影響，茶葉過期了到底還能不能喝？

首先，食品過期意味着超出了商家設定的賞味期限，意味着食品可能發生了安全和營養方面的“變質”，但也有可能是在外觀、風味和口感等方面發生了變化，而後者不見得一定有風險。

科普作家雲無心刊文表示，茶葉在存放得當的前提下一般不會發黴腐壞，但其內裏的氨基酸、茶多酚等成分可能發生降解、氧化，這個變化可能會導致茶葉變難喝，也可能變好喝，這主要取決於茶葉的品類。

其實，不同的茶葉都有其“保質期”，瞭解清楚它們的存放時間，就不怕喝到過期茶。

綠茶：屬於不發酵茶，一般新茶放置1~2個月後的口感最好，建議購買時選擇生產日期近的，最好是在1年內喝完。

白茶：不同時期的白茶口感有很大不同，新制作的口感接近於綠茶，放置2~3年後的性質會逐漸變溫，5~6年後口感會更爲香甜醇厚。品質好的白茶可以長時間儲存，時間越長的越貴。

紅茶：紅茶是全發酵茶，存放時間長的情況下香氣會變弱，茶湯顏色也會變差，一般建議儲存1~3年內飲用完。

青茶：不同焙火程度的青茶放置時間也不同，低焙火的一般放1~2個月、中焙火的放3~5個月、足焙火的可放置6~12個月。

黑茶：黑茶屬於後發酵茶，可長期保存，如普洱茶就是黑茶的一種，普洱生茶一般建議在5年內飲用完，熟茶則可以長時間放置，5年以上的口感層次會更豐富。

三、這4種茶過於“傷身”，建議你要少喝

不同的茶葉可給身體帶來的好處也不同，但前提是要喝對茶，尤其是上了50歲以後，身體體能會逐步出現衰退，可能會導致各種各樣的小毛病，不想傷身，4種茶要少喝！

1、濃茶

濃茶內的氟含量較高，而氟主要通過腎臟進行代謝，攝入過量會導致腎臟負擔加重，增加腎損傷的風險。過濃的茶水內咖啡因含量也很高，容易讓大腦過度興奮、給胃腸道帶來不良刺激，導致失眠、胃潰瘍加重等。

2、燙茶

“趁熱喝”是很多人喜歡的，但這個行爲非常不好，溫度>65攝氏度的飲品被世衛組織列爲了一類致癌物。長期飲用燙茶會導致食管被“燙壞”，進而引起食管炎，乃至食管癌發生。

3、清腸茶

清腸茶內多添加了大黃、番瀉葉、決明子等刺激性瀉藥，長期飲用會損傷腸道神經，讓腸道正常的收縮和蠕動功能被抑制，對瀉藥產生依賴性。後續不喝的話，會加重便祕，且這類茶多性質寒涼，長期飲用容易引起胃腸道不適、肝臟負擔變重。

4、黴變茶

黴變的茶葉泡出來會沒有茶香味，且內裏很可能會有黃麴黴素，黃麴黴素具有很強的毒性和致癌作用，進入體內輕則導致頭暈、腹瀉，重則誘發癌症、器官壞死。

茶葉是中華人民的瑰寶，但在喝茶的時候也有不少的細節需要注意，上述的幾類茶一定別喝。另外，茶只是飲品的一種，切不可將其作爲食療或藥品來治病。

參考資料：

[1] 《復旦大學研究：茶葉是打通人體經絡最有效的食品？》. iNature 2021-09-13

[2] 《茶葉“過期”還能喝嗎？每種茶都有「最佳品味期」》. 生命時報 2023-06-26

[3] 《打死都不能多喝的4種茶，1種毀腎，1種損腸道，還有2種會致癌！常喝肝癌、食管癌跟着來》. 家庭醫生 2024-03-02