我們體內的肝臟可以說是一個“大勞模”，幹着所有又髒又累的活，還要處理非常多大大小小的生化反應，可以說是人體巨大的“化工廠”。

此外，肝臟又是我們身體中一個非常重要的器官，本應受到特別保護，但它除了特別能幹，還特別“沉默”。任何“小委屈”、“小傷害”，都會默默承受。不到萬不得已無法支撐的情況下，不會輕易無故“罷工”，因此也常常被我們忽視。

我們生活中各種疾病的發生都與我們的日常飲食密切相關，肝臟疾病也是如此，尤其是脂肪肝、酒精肝、肝炎和肝癌等問題。如果不及時減少傷肝食物的攝入，那麼無論我們做多少肝臟養護的行爲，都無法預防肝病的發生。

提醒：這些食物經常攝入，或是傷肝兇手，要及時改正

1、酗酒

體內大部分酒精都是由肝臟代謝的，而酒精及其中間代謝產物會影響脂肪的代謝，導致代謝紊亂的問題發生，使得脂肪在肝臟周圍堆積，從而誘發酒精性肝病。

而在患上酒精性肝病後，如果還是不加控制的飲酒，就可能會逐漸發展爲酒精性肝炎或肝硬化，最終導致肝癌的發生。因此，有必要及時戒酒，從而維護自己的肝臟健康。

2、高糖食物

高糖食物攝入過多也可能會導致肝功能下降，因此在生活中最好不要過多食用高糖的食物。此外，糖尿病患者也更容易出現肝病併發症。

這是由於血漿胰島素和血漿脂肪酸水平過高造成的，這種現象也導致我們的肝臟可能會受到脂肪浸潤的影響，從而導致功能出現損傷，進而導致肝臟疾病的發生。

3、醃製食物

醃製食品包括燻肉、臘肉、鹹菜、鹹魚、鹹雞、鹹鴨等，這些醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽。這類亞硝酸鹽進入人體後，會在胃中合成亞硝胺，進而轉化爲致癌物，導致癌症的發生。雖然這些食物味道鮮美，但是爲了我們自己的身體健康，還是少喫爲好。

4、炸雞

如今，快餐店佔據了美食街的很大比例，其中油炸類的食品更受人們歡迎。雖然很多年輕人都知道有些食物對自己的身體有害，但仍然難以抵抗其誘惑，炸雞就是其中之一。

炸雞作爲一種油炸食品，不僅缺乏營養，而且脂肪和熱量也很高。經常食用不僅容易導致肥胖，還會給肝臟帶來負擔，導致肝臟損傷和肝病問題發生。

5、生的、未煮熟的貝類

這是因爲貝類是濾食性動物，它們通過過濾海水來獲得食物和營養。正是因爲貝類是濾食性動物，它們過濾海水以獲得食物和營養，這也就導致如果海水被甲型肝炎病毒污染，這些貝類就可能會成爲病毒的攜帶者。再加上一些地區有生喫某些特定貝類的習慣，就更容易導致甲型肝炎問題的發生。

6、反覆加工的食品

目前，我們的日常生活中有許多類型的加工食品，很多商家也會添加很多的防腐劑和食品添加劑，以延長食品的保質期和風味。但是大量食用這種經過反覆加工的食物也會增加我們肝臟的負擔。

這是因爲這些食物中的食品添加劑和防腐劑無法被人體有效的吸收，這就導致我們的肝臟代謝功能必須消除這些物質，而長期食用這種反覆加工的食物，就會加重肝臟負擔，久而久之，就可能會誘發肝臟損傷，導致肝病出現。

總之，以上這些食物過多攝入都可能會對我們的肝臟造成一定的損害。因此爲了避免我們的肝臟受損，也有必要及時減少攝入這些不健康的食物。