“這紅糖啊，可是個好東西，能補血養顏呢！”63歲的李大媽一直有個習慣，就是每天都喝一杯紅糖水。

最近，她總是頭暈目眩，沒走幾步路就開始累。她堅信是紅糖水喝得不夠多，就從一杯加到了四五杯。

可是，頭暈並沒有好轉，反而越來越嚴重了。李大媽決定去醫院檢查一下，看看到底是怎麼回事。醫生仔細查看了李大媽的檢查結果，眉頭緊鎖：“您這是高血糖啊。”

“我怎麼會得高血糖呢？我一直都在喝紅糖水補血啊！”李大媽滿臉不解。

醫生搖搖頭：“紅糖也是糖，純靠它來補血可不是好方法。”

一、貧血從何而來？中醫給出解釋

在中醫學中，沒有“貧血”這個說法。

根據中醫理論，心主血脈，具有生成血液的作用；脾主統血，發揮統攝血液的功能；肝主藏血，負責貯藏血液、調節血量、防止出血；腎藏精，是氣血津液最根本的來源。

血液流通全身，聯繫着每一個器官，任何一個臟器功能出現紊亂，都會讓貧血出現。

站在中醫的角度來看，貧血的發生離不開4個原因：

脾胃虛弱：中醫認爲脾胃是氣血生化的源泉。當脾胃功能虛弱時，不能有效將食物轉化爲氣血，容易氣血生化不足。

氣血雙虧：氣血相互依存，氣能生血，血能載氣。即氣虛會引發血液生成不足，血虛影響氣的生成和功能。

飲食失調：飲食缺乏足夠鐵質，或者飲食習慣不良等，會讓脾胃受損，不利於氣血生成。

情志內傷：長期的情緒壓抑或精神刺激，會損傷心脾，阻礙氣血運行。

那麼，如果發生了貧血要怎麼補回來呢？常聽說的民間偏方有用嗎？

二、紅糖、紅棗可以補血嗎？別受騙了

我們常能從中醫那聽到：“紅棗能補血”，其實這指的是補“氣血“。

將“氣血”概念拆分成“氣”“血”二字，氣是推動身體機能活動的動力，血則能營養身體各部分。

紅棗能溫暖調理脾胃，改善氣血的生成和循環，對於因工作壓力大、經常熬夜導致的氣血不足的人來說，喫紅棗確實有補“氣血”的養生功效。不過，需要注意，補氣血和補血之間並不能畫上等號。

實際上，紅棗的補血效果並沒有想象中明顯。

鐵是製造血紅蛋白的必需元素，補血的關鍵就在於補充鐵質。然而，紅棗中鐵含量相對較低，每100克紅棗中僅有1.8毫克左右的鐵元素，遠低於成人每日推薦鐵攝入量（8-18毫克）。

所以說，光靠喫紅棗來補血，是遠遠不夠的。

除了紅棗，紅糖也被認爲是補血佳品，很可惜，它的補血功效也很少。

雖說紅糖也含有一定的鐵，但它的鐵元素是非血紅素鐵，人體對其吸收率遠低於動物性食品中的血紅素鐵。

另外，紅糖本身就是一種糖，喫糖太多反而對健康不利，建議還是不要單憑喫紅糖來補血。

三、身體出現5個表現時，小心貧血“悄悄”找上門

貧血可不是小事，它會悄無聲息地偷走你的健康。如果發現自己有這些症狀，那就要提高警惕了，貧血可能正在悄悄靠近你。

·面色暗黃

由於鐵元素缺乏影響了血紅蛋白的合成，皮膚會呈現出一種無光澤的黃色，是缺鐵性貧血中最常見的表現。

·常感倦怠

貧血損傷身體各系統功能，特別是心臟、大腦供血不足，這會讓人常感到疲勞和無力。

·頻繁自汗

貧血會減慢新陳代謝，導致體溫調節異常，從而出現自汗的情況。

·失眠多夢

貧血會影響大腦正常功能的運作，其中包括降低睡眠質量，一旦貧血，可能會頻繁經歷失眠多夢。

·皮膚乾燥、大量脫髮

鐵元素對於皮膚健康和毛髮生長至關重要，如果體內缺乏鐵質，就會出現毛髮相關的問題。

四、真正能補血的，是這5類食物

當貧血找上門時，紅糖、紅棗都不頂用，那可怎麼辦？天津市第一中心醫院心內科副主任孫小強醫師提到，想要補血，該喫的是這5類食物。

1、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉的鐵含量相對較高，且它們在加工過程中不易失去鐵質，能發揮補血作用。此外，有研究表明，適量喫紅肉可以提高血清鐵蛋白水平，這是評估鐵營養狀況的重要指標。

2、深綠色蔬菜

菠菜和羽衣甘藍等含有鐵質，是素食者補血的好選擇。同時，它們還含有一定量的維生素C，可以增加非血紅素鐵的吸收率，提高植物性食物的補血效果。

3、黑芝麻

黑芝麻能入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。

4、西紅柿

西紅柿富含維生素C，能增強非血紅素鐵的吸收，提高鐵的吸收率。

5、海產品

貝類如蛤蜊、牡蠣等海產品，含有豐富的血紅素鐵，它易被吸收，有助於生成血紅蛋白和預防貧血。除此之外，海產品還富含維生素B12，其對維持正常的造血功能和神經系統健康非常重要。

總之，補血不是一件小事，但也別太迷信那些傳統的方法。咱們得科學補血，喫得健康，這樣身體才能更健康。

參考資料：

[1]《種子、黑巧克力能補血？科學補血千萬別錯過這8種食物！》.人民網科普.2024-02-26

[2]《“補血”的3個熱門選手，其實不如常見的這四種食物！》.果殼.2023-08-02

[3]《大棗、阿膠、紅糖不能補血！真正有用的是這 6 種食物》.騰訊醫典她知.2023-07-05