路邊的小攤上，擺放着鍋碗瓢盆等日常用品，還有隻要5元就有一大桶的洗潔精。

張大媽想了想超市裏洗潔精翻倍的價格，剛想買上兩桶，就被隔壁的老鄰居劉大媽阻止了。

“張姐啊，這些要接觸鍋碗的東西，可得看着點買呀！”

“不都是洗潔精嗎？就洗個碗，難道還有不同？”

“網上說了，不好的洗潔精有甲醛呀！長期用會致癌的。”

......

洗潔精是我們每家每戶都必備的東西，網上經常能看見說法稱洗潔精是“害人精”，會致癌。其中真相如何？小九今天就好好說清楚。

一、天天用的洗潔精是“害人精”，用了會致癌？

該說法來自於許多年前央視的一則報道：2014年一項涉及全國28個省的洗潔精產品的調查顯示合格率爲93.6%，其中不合格的產品主要問題爲甲醛含量超標。

而甲醛是明確的1類致癌物，會給人的皮膚、眼睛、上呼吸道以及胃腸道都帶來不良刺激，長期接觸還會增加身體的患癌風險。

那洗潔精裏爲什麼要加甲醛呢？

這是因爲早期的洗潔精是由表面活性劑加香精製成的，雖然可以很好地去除餐具上的油脂，但同時洗潔精自身也很容易滋生細菌，難以保存。

這個時候廣爲人知的防腐劑甲醛就出場了，只要加多了，就能延長保質期。在當年法規不健全的時候，使用甲醛來防腐殺菌，延長保質期，是“三無”洗潔精的常規操作。

到了如今，根據《GB14930.1-2022 食品安全國家標準 洗滌劑》將洗潔精分爲A、B兩類，A類可直接用於清潔食品，B類則是用於清洗餐具、炊具以及直接接觸食品工具的洗滌劑。

同時，A類洗潔精甲醛含量被要求低於0.05%，B類要求低於0.1%，含量都很低，對於身體也不會構成顯著危害。

而且隨着技術的發展，如今防腐劑種類很多，不少牙膏裏用的諸如三氯卡班、山梨酸鉀、苯甲酸鈉，都能給洗潔精用。

只要認準正規廠家，甲醛一般都不會超標，沒必要擔心。

二、洗潔精洗碗有殘留嗎？對人體會造成傷害嗎？

洗潔精內的主要成分爲表面活性劑，該物質具有親水親油的特點，在清潔的時候可以將餐具表面的油脂帶走，讓餐具保持潔淨。

有學者曾對用洗潔精清潔過的餐具進行過殘留實驗，結果發現沖洗2遍後殘留量就符合國家標準，沖洗5遍以後殘留量會下降到0.01 mg/cm²以下，不會給健康帶來威脅。

硬要說表面活性劑對健康有害那也沒錯，但前提是要建立在劑量上每千克體重攝入約8克的表面活性劑纔會有中毒表現。

以60kg體重的成年人爲例，至少需要喝掉一大瓶沒有稀釋的洗潔精纔可能會中毒，這也不太可能發生。

那洗碗後能聞到香香的味道，是沒洗乾淨，有表面活性劑殘留嗎？

這其實是香精的味道，很低很低濃度也能聞到。國家標準規定A類的洗潔精內只能放食品用香精，也就是餅乾飲料裏添加的那種，一般添加量不會太多。

如果實在不放心的話，可以多衝洗幾遍來減少殘留的量。

三、怎樣選擇合適的洗潔精，認準3點放心使用

很多人就是因爲害怕殘留，而選擇用熱水、小蘇打洗碗，這其實根本沒必要！而且哪怕是用洗潔精最隨意的洗洗，都能讓碗表面的細菌下降5個數量級，即原來的 1/100000。

這可是熱水、小蘇打難以達到的效果，只要認準這3點，保管買到放心的洗潔精產品，用起來安安心心。

1.選擇大品牌、大廠家

大品牌、大廠家生產的洗潔精在質量以及安全性上會更有保障一些，日常要避免購買一些無標識的三無產品。

2.選擇A類洗潔精產品

A類洗潔精可直接接觸食品，相對來說更安全一些。但其實只要是符合標準的，B類洗潔精也很安全。

3.3種洗潔精不要買

不要購買液體分層、渾濁的洗潔精，這說明洗潔精已經變質了；散裝洗潔精也不要購買，很可能會菌落總數超標；濃香型的洗潔精，可能會產生過敏反應，尤其是一些容易過敏的人羣更要避免購買。

洗潔精作爲我們廚房必備，平時看起來好像不起眼，但卻每天都要接觸碗筷，所以千萬不要貪便宜買三無產品，儘量選擇正規渠道購買有品牌的產品。

參考資料：

[1]《洗潔精有甲醛！長期使用可致癌？真的這麼嚴重嗎？》.湖北市場監管 2024-03-02

[2]《洗潔精到底是“清潔神器”還是“致癌妖孽”？》.湖北省科技館 2024-01-16

[3]《洗潔精殘留有害且致癌？洗幾遍才幹淨？》.科學+ 2024-01-06