醫院裏的胃腸外科病，劉女士已經入院五天了。

原來一週前，劉女士因爲要照顧兒子，慌忙之中將一碗紅棗蓮子湯一飲而盡，之後就着急地去喂兒子喫飯。

幾個小時後，劉女士開始覺得肚子不舒服，胃有一種劇烈的絞痛感，丈夫當即就帶着她去當地醫院就診。醫生給她安排了CT和B超檢查，結果在劉女士的胃裏發現有棗核樣的異物。

醫生告知胃部的異物需要手術取出，但存在難度，也有一定風險。再三考慮後，劉女士還是決定不治療等異物自己排出。

可幾日過去，她情況並沒有好轉，而且完全沒有辦法喫東西，只能靠營養液維持生命。

由於胃部不斷地出現劇烈疼痛，劉女士轉至三甲醫院就醫，經過胃鏡後發現胃部棗核，在檢查過程中，醫生也直接將其取出，整個過程不過短短兩分鐘。

棗核長3cm，尖銳一端插入胃部，雖未刺破胃壁，可是也形成了潰瘍面，因而需要住院治療。

紅棗是公認的補血佳品，但殊不知，錯誤食用紅棗，甚至可能“放血”！

一、紅棗是養胃還是傷胃，有胃病的人可以喫嗎？

紅棗作爲藥食同源的代表之一，不僅可以生喫、泡水，還可以用來煲湯、入藥，是不少國人心目中的養生佳品，民間更是有“日食三顆棗，百歲不顯老”的說法。

傳統中醫認爲紅棗是可以養胃的。廣州醫科大學附屬第二醫院主管中藥師杜婕瑩刊文介紹，紅棗有養血安神，補虛益氣，健脾和胃等功效。同時，紅棗也能防止貧血和紫癜，對婦女更年期煩躁情緒也有防治效果。

而從現在營養學的角度來看，紅棗含有豐富的鈣、鉀、銅、鐵、硒等礦物質，以及維生素E、B族維生素、胡蘿蔔素等營養素，被譽爲果界“補品王”。同時，紅棗中的植物類營養素成分也相當豐富，比如蘆丁、紅棗多糖、環磷酸腺苷等，這些活性成分能提高免疫力和抗氧化力，能幫助抗疲勞和美容護膚。

之所以說紅棗傷胃與棗皮有關。哈爾濱市第一醫院消化內科副主任醫師許吉成指出，紅棗外皮較硬，食用後易對胃黏膜造成侵犯，所以胃病患者喫紅棗最好去棗皮。另外，紅棗糖含量過高，過量攝入會刺激胃酸分泌，也會不利於胃炎的治療。

一般來說，蒸熟後的紅棗皮更容被人體吸收，比較適合消化不良、兒童以及老年人食用。

此外，喫紅棗的時候也要尤其注意棗核。紅棗核兩端的尖角非常鋒利，若不慎誤食，就很可能對食管和胃腸道造成傷害，不及時處理甚至會有劃破黏膜，更甚會損傷大血管而引發大出血等致命危機。

二、這4個關於紅棗的真假傳言，還有多少人不清楚？

網絡上對於紅棗的傳言實在太多，而當中的真與假，你是否能正確分辨呢？

1、紅棗可以補血？

所謂的補血，應當是補充營養來促進血紅蛋白合成，最直接的造血原料是鐵元素。

紅棗含鐵，但人體吸收率不高，因而紅棗補血的說法並不靠譜。真想要補血，不如多喫動物內臟、豬肝、豬血、鴨血、瘦肉等鐵元素含量高且人體易吸收的食物。

2、糖尿病人不能喫紅棗？

紅棗營養豐富但含有較多糖分，糖尿病患者即使少量食用也會對血糖造成影響。所以對於糖友來說，紅棗的危害顯然大於其健康功效的。

不過，當糖友血糖控制較平穩時，也可以酌情喫少量的紅棗，但建議還是不喫。

3、經期不能喫紅棗？

經期能否喫紅棗要因人而異。一般來說，經期喫紅棗可調月經，也能緩解痛經，但這三種人羣在經期最好不喫紅棗：

腹脹者：這類女性在經期喫紅棗會加重腹脹的不適。

燥熱者：這類女性經期喫紅棗會上火，加大月經量。

溼重者：這類女性經喫紅棗易生痰生溼，加重水腫。

4、鮮棗比干棗好？

其實鮮棗和紅棗個有有點，一般想要補充維生素C優選鮮棗，若想益氣生津和滋補安神則優選幹棗。

但注意，不管選擇哪種棗，都不要貪多。

三、這5種食物容易損傷胃部，胃不好的人要少喫

現代人，尤其是年輕人，最常見的疾病就是胃病。如果要養胃，除了要養成規律進食習慣以外，也要注意避免過多食用會損傷胃部的五類食物。

1、白米粥

白米粥作爲流質食物的確能減輕腸胃負擔，對於胃酸分泌不足或胃炎患者來說的確能養胃。

但對於胃酸分泌過多者來說，白米粥會刺激胃酸分泌而傷胃。就健康人來說，長期喫白米粥還容易削弱胃腸消化功能。

所以白米粥養胃完全是因人而異的。

2、蘇打餅

蘇打餅的酥脆來自於成分中的碳酸氫鈉和油脂，但碳酸氫鈉卻容易和胃酸發生反應併產生氣體，還會導致胃部胃酸減少，從而加重胃脹噯氣症狀。而蘇打餅的油脂會延緩胃排空與消化時間，從而加重胃腸道消化負擔。

3、紅薯

紅薯膳食纖維含量高，消化速度慢，會刺激胃酸分泌，所以對於胃腸功能不佳的人來說，食用紅薯會引發腹脹、燒心、反酸等不適。

4、酸性水果

像山楂、檸檬等酸度較高的水果，都含有較多有機酸，喫了會刺激胃酸分泌，容易引起反酸燒心症狀，甚至會加重胃潰瘍。

5、碳酸飲料

碳酸飲料易刺激胃腸道，所含的氣體也會增加胃腸負擔，繼而引起胃脹胃痛、反酸噯氣等不適。

紅棗被譽爲是補血的佳品，但實際上，紅棗補血的能力還是很有限的！想要補血還是多喫富含鐵元素且人體易吸收的豬肝、紅肉等食物比較好。另外，喫紅棗也要特別注意棗核，避免誤食傷胃，對於糖尿病患者，減肥人士，或有消化不良等胃病者，應慎食紅棗。

參考資料：

[1]《補營養、養氣血、護大腦……“仨核桃倆棗”究竟有多好》.生命時報.2023-12-08

[2]《紅棗補血不靠譜，最補血的竟是ta》.雅安市人民醫院.2022-03-04

[3]《白粥養胃？原來真相是這樣》.長期課堂.2022-10-16