“醫生，我只是得了乙肝，怎麼就變成肝癌晚期呢？”聽到檢查結果的瞬間，李成徹底崩潰了。

今年32歲的李成，幾年前在單位的體檢中被查出乙肝小三陽，雖然當時結果顯示肝功能正常、甲胎蛋白呈陰性，但醫生建議他每半年複查一次。

可李成覺得沒什麼大問題，加上平常工作又比較忙，之後的兩年都沒有複查過。

直到早前，李成發現自己食慾變差、總是腹痛，人也變的消瘦了不少，才趕緊在妻子的陪同下到了醫院檢查，結果被確診肝癌晚期。

醫生解釋，很多肝癌患者都會經歷肝炎—肝硬化—肝癌的過程，因此對於肝炎要引起足夠的重視，以免拖延成癌症。

一、德國病理學之父：慢性炎症是癌症的起源？

炎症即“發炎”，是人體在面對外傷、感染等外來刺激時做出的一種正常防禦反應，以此保護身體。

炎症可分爲急性炎症和慢性炎症兩種，前者是一種短期的生理反應，當身體受到感染或創傷時，免疫系統就會釋放出細胞因子和化學介質等細胞信號分子，引道白細胞和其他免疫細胞向感染或受傷部位移動，達到快速清除病原體威脅和促進身體修復，急性炎症多表現爲紅腫、疼痛、發熱以及局部功能受損等症狀。

慢性炎症則是一種低水平炎症反應，可能會持續幾個月甚至幾年，是長期存在的。慢性炎症雖然沒有明顯症狀，但可能會引發糖尿病、非酒精性肝病、心血管疾病、神經退行性疾病等多種疾病。

早在一百多年前，德國病理學之父魯道夫.維爾肖就曾提出：慢性炎症是癌症的起源，他通過研究發現癌症組織中有着高濃度的炎症細胞，且腫瘤多在慢性炎症部位形成。

一項發表在《柳葉刀.腫瘤學》上的調查，通過對184個國家、27種癌症進行研究，結果發現全世界六分之一的癌症是由病毒、細菌感染等引發的，平常預防這些感染引發的炎症，能夠預防癌症。

浙江醫院腫瘤科副主任江皓表示：慢性炎症會造成細胞和組織的損傷，還可能會引發DNA損傷或突變，從而增加癌變風險。另外，機體出現慢性炎症時，各種促炎因子會減弱免疫應激反應，從而增加患癌風險。

二、這5種炎症可能會發展成癌，勸你及時治療

廈門大學附屬中山醫院腫瘤內科主任醫師潘戰和介紹：從正常細胞發展爲癌細胞，是一個長期漸進的過程，會經歷異常增生—不典型增生癌前病變—原位癌—浸潤癌—淋巴結和遠處轉移，而整個過程可能會需要幾年、十幾年甚至幾十年的時間。

所以，當身體出現慢性炎症時，及時進行治療十分重要，尤其是以下這5種炎症，千萬不要拖着不管。

1、肝炎→肝癌

據統計78%的原發性肝癌都是乙肝病毒或丙肝肝炎所致，肝炎病毒在肝臟內不斷複製，會損傷肝臟，甚至引發肝硬化，再放任發展就可能演變爲肝癌。

2、慢性潰瘍性結腸炎→腸癌

大部分腸炎一般是不會導致腸癌的，但對於慢性潰瘍性結腸炎和克羅恩病這一類的炎症性腸病則要特別注意。

這一類腸炎會反覆地慢性發作，腸黏膜持續的炎症反應，可能會導致異型增生，從而誘發腫瘤。據統計慢性潰瘍性結腸炎患者得腸癌的風險是普通人的4—8倍，且患病時間越長，癌變幾率越高。

3、慢性萎縮胃炎→胃癌

北京清華長庚醫院血液腫瘤科主任醫師李昕權指出：感染幽門螺旋桿菌後，幾個星期或幾個月後可能會引發慢性、淺表性胃炎，由此再過幾年或者十幾年後可能會發展成胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性萎縮性胃炎等腸胃炎症。

而慢性萎縮性胃炎是胃癌的高危因素，一定要引起重視。

4、宮頸炎→宮頸癌

北京清華長庚醫院血液腫瘤科副主任醫師於卓介紹：宮頸炎患者長期被高危型人乳頭狀瘤病毒持續感染，很容易發生宮頸癌病變。

5、慢性胰腺炎→胰腺癌

據一項流行病學調查顯示：慢性胰腺炎患者患胰腺癌的風險是非慢性胰腺炎患者的20倍，慢性炎症會損傷胰腺實質和導管，導致抑癌基因失活，甚至引發胰腺癌。

三、這4種食物會促進炎症發展，再饞也要管住嘴

飲食也可能會炎症—癌症的進化產生一定的影響，我們喫的食物有“促炎食物”和“抗炎食物”之分，食用下面這些促炎食物就可能促進癌症的發生風險。

1、高鹽食物

高鹽食物會使細胞間質處於高滲狀態，影響免疫細胞的分化和功能，從而導致免疫內的穩態失衡。根據我國居民膳食指南建議，成年人每人每天的食鹽攝入量不要超過5g。

2、高糖食物

高糖食物（白糖、蜂蜜、果汁、含糖飲料等）攝入過多，會導致血糖升高，引發炎症、損害免疫系統，甚至降低抗感染的能力，更容易被癌症盯上。

我國營養學會建議，每天每天添加糖的攝入量不要超過50g，最好是控制在25g以下。

3、加工肉類

加工肉類（香腸、火腿、臘肉、燻肉等）中可能會產生雜環胺、多環芳烴類、N-亞硝基化合物等多種有害物質，喫多了會提高氧化應激反應，被炎症盯上，甚至誘發癌症。

4、反式脂肪酸

經常食用含植脂末的奶茶、人造奶油的蛋糕、含起酥油的麪包等，其中含有反式脂肪酸，會促進炎症的發生。

很多人不把炎症當回事兒，其實慢性炎症久治不愈也可能會促進癌症的發生。像肝炎、宮頸炎、慢性萎縮性胃炎、慢性潰瘍性結腸炎等炎症，不及時治療都可能會促進癌症的發生。另外，平常要少喫高糖食物、高鹽食物、反式脂肪酸、加工肉類等促炎食物，管住嘴，邁開腿。

參考資料：

[1] 《長期炎症會拖成癌症？出現這10個症狀，可能是身體出現了慢性炎症》.健康榨知機.2024-05-06

[2] 《這5種常見的炎症，拖着不治會得癌！醫生：很多人忽視了，後悔一生》.騰訊醫典.2023-09-27

《【肖本熙】降低食物“炎”值，可以防癌喲！》.臨牀營養網.2023-09-27