“我爸平時不煙不酒，怎麼可能會突然腦梗呢？”張大叔的兒子難以置信地問道。

家住廣東潮汕的張大叔今年52歲，六年前查出了了高血壓，醫生叮囑他平時一定要注意清淡飲食，少喝酒少吸菸，按時喫降壓藥，張大叔對此也是銘記於心。但作爲潮汕人的張大叔，平時酷愛喝茶，尤其是愛喝濃茶，泡茶時更是一半茶葉一半水。

這天傍晚，張大叔像往常一樣品茶，然而正喝得起興的他突然覺得噁心作嘔，緊接着眼前一黑，家裏人見狀趕忙將他送往醫院，經診斷髮現，張大叔是急性突發腦梗，而導致這次腦梗的原因很有可能是因爲張大叔太愛喝濃茶！

醫生解釋，茶葉內的茶鹼、咖啡因成分十分豐富，進入體內後會引起大腦興奮、不安、失眠，還會引起血壓上升。而濃茶內的含量更高，會進一步刺激身體，帶動肌肉、血管緊張收縮，進而讓心跳加快、血液流動速度加快。加上張大叔自身患有高血壓，短時間內飲用大量濃茶很容易誘發卒中。

一、喝茶到底是升血壓還是降血壓？

不少國人都有喝茶的習慣，尤其是近年來很多喝茶可養生的說法被大家熟知，這直接讓大家對茶的喜愛程度更上一層樓。有說法稱，喝茶對降血壓有好處，這是真的嗎？

茶葉中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、生物鹼以及礦物質等多種化學成分。

其中，茶多酚與降壓效果的關係最爲密切。茶多酚是多酚類物質的總稱，也是茶葉色澤、香味來源的主要成分。研究發現茶多酚可遏制過氧化脂質產生的副作用，讓血管痙攣消除，恢復血管壁彈性，以此來起到降壓的作用。

相信看到這裏很多人都會問，茶葉有這麼多種，到底哪種茶葉的茶多酚含量較高，可以改善血壓呢？

中國醫學科學院阜外醫院的研究人員曾在《英國營養學》雜誌上發表過一項薈萃分析，研究人員對25項涉及1476名受試者的研究進行分析後發現，喝綠茶的人血壓顯著縮小了2.1/1.7mmHg、喝紅茶的則降低了1.4/1.1mmHg。

有機構對於不同茶葉中茶多酚含量進行了檢測，結果發現茶葉內茶多酚的含量基本在91.59~376.6mg/g不等。茶多酚含量高低的排序爲：綠茶>白茶>黃茶>青茶>紅茶>黑茶，茶多酚會隨着發酵程度的增加而降低。

但也有研究指出，但也有研究發現，喝茶會升高血壓，科學家發現喝茶的受試者在一小時後血壓會出現陡增的現象，這主要是因爲茶葉除了有茶多酚之外，咖啡因的含量也比較多，而咖啡因會引起血壓升高。

對於高血壓患者能不能喝茶這件事，目前多數健康機構都建議高血壓患者要限制咖啡因攝入，如英國國民健康體系認爲多喝水對降血壓有好處，而攝入過量咖啡因與血壓上升相關。如果喝茶後覺得血壓下降，很可能是喝水起到的作用，與茶葉無關。

上海市第九人民醫院心血管內科主治醫師範例刊文提醒，濃茶中的茶鹼和咖啡因含量較高，容易引起興奮、失眠以及心悸症狀，從而導致血壓升高，因此，高血壓患者應避免濃茶以及濃咖啡。

二、北大研究：喝茶或增加癌症風險

喝茶是我國傳統文化中非常重要的一部分，不少人覺得喝茶對健康有益，可起到養生作用。但有研究發現，每日飲茶超過4g與胃癌風險增加26%相關。這到底是怎麼一回事？茶還能不能喝了？

北京大學李立明教授領銜的團隊在《歐洲流行病學雜誌》上發表過一項研究，研究人員對50萬餘名國人數據進行了分析，分析喝茶與多種癌症發生之間存在的關係。對其中45萬餘人進行了10.1年的長期隨訪發現，喝茶與肺癌、胃癌、結直腸癌、肝癌、乳腺癌以及宮頸癌發生存在關係。隨訪過程中，共有22652例新發癌症。

通過分析發現，相較於每日喝茶<1次的人，每日喝茶>4g的受試者，整體患癌風險提高了26%，而肺癌風險提高了62%、胃癌風險提高了29%。

該研究結果可謂是讓人大跌眼鏡，喝茶多反而更容易患癌？