幾天前，吳大爺因爲身體不舒服，去醫院檢查，結果人太多了，等了大半天還沒到自己，於是就在好友羣裏抱怨了一下，沒想到卻一下子引起了大家的熱議。

“以前哪有那麼多人去醫院看病啊，現在醫院裏每天就跟菜市場似的”

“不止看病的人多了，患癌的人也多了，我有個親戚剛退休就查出了癌症”

“是啊，估計現在醫學這麼發達，看病、患癌的人應該更少纔對，怎麼反而越來越多了呢”

一、醫學越來越發達，癌症患者卻越來越多？

根據世界衛生組織國際癌症研究機構發佈的全球癌症負擔最新數據顯示：2022年全球新發癌症人數高達2000萬，死亡人數970萬，研究人員基於此基礎上推論，預估30年後，也就是2050年全球新發患癌人數將高達3500萬，比2022年激增77%，同時，死亡率也會翻一倍。

而在我國情況也不樂觀，《柳葉刀-公共衛生》上發表的數據顯示，2020年我國因癌症死亡的人數爲239.78萬，也就是說每天死於癌症的人爲6000多人，同比2005年增加了21.6%，造成的疾病負擔爲5659.9萬人/年，增加了5%。

爲什麼現在患癌的人越來越多，總結起來不外乎是以下4個原因：

首先，是醫學技術的提高。過去醫療的檢查手段十分有限，很多疾病無法及時發現，甚至很多人壓根不知道自己病了。而現在的檢查手段十分發達，這也直接導致很多疾病的檢出率大大增加。通過高超的檢查手段，可及時發現一些沒有症狀的病症，讓患者及時得到醫治。

其次，人口老齡化的加劇。癌症的發病率會隨着年齡的增加而增加。進入21世紀後，我國老齡化進程明顯加快，65歲以上的人羣由1990年的6229萬上升到了2020年的19064萬，比例也從5.57%增加到了13.5%，而癌症的發病率會在60~79歲這個年齡段達到峯值。

再來，是現代人生活方式的改變。隨着生活條件的變好，很多國人長期會攝入大量脂肪、熱量、油炸、煙燻食物、吸菸飲酒等，還有很多人長期缺乏運動、熬夜，這些不良的飲食習慣和生活習慣均會增加癌症的發生風險。

最後，環境污染也會加劇癌症的發生風險。我國的工業環境發展迅速，但在環境保護上有所欠缺，空氣污染、水源污染以及土壤污染等多重環境污染，讓人們長期暴露於風險因素內，會增加患癌風險。

二、癌症都是喫出來的？6種食物確實要少碰

癌症的發生與日常的生活、飲食習慣離不開關係，想要預防癌症發生，先要從飲食上進行改變，這幾種食物勸你最好少喫。

1、腸癌：加工肉

熱狗、培根、雞柳、火腿等均屬於加工肉的範疇，而加工肉早就被世衛組織列爲了1類致癌物，即明確對人類有致癌作用的物質。

加工肉在加工過程中很可能會產生亞硝酸鹽、多環芳烴、雜環胺等致癌物質，尤其是亞硝酸鹽多會作爲添加劑使用。亞硝酸鹽本身不致癌，但其進入體內會與蛋白質結合生成亞硝胺，亞硝胺是明確的致癌物，會增加多種癌症的發生風險。

2、胃癌：醃製食物

鹹菜、鹹魚、鹹蛋等食物內的硝酸鹽含量較高，而硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃酸、硝酸還原菌的作用下與蛋白質結合生成亞硝胺，進而增加胃癌、食道癌、腸癌等多種癌症的發生率。

3、肝癌：發黴食物/酒精

發黴的食物內很可能會有黃麴黴素存在，而黃麴黴素具有很強的毒性和致癌作用，攝入黃麴黴素與肝癌發生有密切關係。另外，美國癌症研究協會的報告明確指出，酒精也同樣會增加肝癌的發生風險。

4、口腔癌：檳榔

北京大學口腔醫院原院長俞光巖表示，檳榔內的檳榔鹼會促進膠原纖維沉積，長期食用容易導致口腔黏膜下纖維病變。且檳榔內的一些化學物質在咀嚼後會形成亞硝基，亞硝基是明確的致癌化合物。另外，檳榔是個很堅硬的食物，長期咀嚼容易讓口腔損傷，在不斷修復損傷的過程中很可能會癌變。

5、食管癌：燙飲

“趁熱喫”是國人身上非常不健康的飲食習慣之一，復旦大學附屬腫瘤醫院胸外科主任醫師相加慶指出，長期食用燙口的食物會導致食管黏膜損傷，而黏膜本身具有自我修復功能，在不斷損傷、修復的過程中，可能有細胞惡變，演變成癌。

三、院士忠告：遠離癌症，45歲後要做好5件事

研究了腫瘤60多年的中國工程院院士孫燕指出，過去50年時間裏我國癌症的發病率增加了一倍不止，且該數據還在不斷上升中。癌症的發生與人類的平均壽命延長有很大關係，大部分癌症會發生在45歲之後。

同時，孫燕院士也給出了自己的五個防癌祕方：

1、喫飯七分飽

孫燕院士每天喫飯只喫7分飽，在感覺喫得差不多時會馬上離開飯桌，不會久待，就怕自己管不住自己多喫幾口飯菜。保持這樣的飲食模式可以預防身體肥胖，要知道肥胖可與多種疾病的發生存在直接關係，其中就包括癌症。

2、健康的生活習慣

孫院士表示，不少腫瘤的發生是由不良生活習慣造成的，如高脂飲食、吸菸飲酒、熬夜晚睡等等，這些細節問題長期沒有改正會顯著增加癌症的發生風險。

3、生活規律睡眠充足

保持規律充足的睡眠也是預防癌症發生的妙招之一，睡眠不足會讓免疫功能、消化系統、精神活動、心血管、內分泌以及肝腎功能等都受到損傷。即便是受到工作因素影響，孫院士也會盡量給自己創造條件保證規律的睡眠。

4、不要過分焦慮

癌症的發生與長期壓力大、抑鬱以及過分憂慮也有很大關係，他認爲生活不可能完全稱心如意，每個人都要學會調節和排解不好的情緒。以他自己爲例，一年都不會生一次氣，面對生活十分“沒心沒肺”。

5、年年堅持做體檢

體檢是“檢修”身體非常重要的措施，所謂的防癌體檢並非越貴越好，而是要根據自己的身體選擇適合自己、有針對性的檢查。建議去正規的醫院諮詢醫生建議，根據自己的生活習慣、家族病史、生活環境等因素，制定個體化的檢查方案。

癌症雖然可怕，但並非不可預防，對此一定要引起足夠的重視，先從生活中的細節去進行改變。

參考資料：

[1] 《爲什麼患癌的人越來越多了呢？》. 腫瘤科醫生李川 2022-08-22

[2] 《七大癌症都是一口一口吃出來的，可惜知道的人太少！》. 健康時報 2021-05-14

[3] 《94歲孫燕院士：做腫瘤大夫60餘年，我有五個防癌“祕訣” | 國之名醫 · 特別緻敬》. 放療說 2023-09-28