“老馮，休息會兒吧，喫點水果放鬆下~”

馮老師今年五十多歲了，一直堅守在教育的前沿，幾乎每個週末都會熬到半夜爲學生們批改試卷，今天馮老師的妻子爲他洗了點水果，但是馮老師卻一直沒有時間喫。

過了一會，妻子察覺不對勁，屋裏一直沒有聲音，等進屋時！發現老馮已經倒在了地上！

在醫院，醫生診斷老馮是因爲身體舊疾加勞累過度的原因突發心梗去世的。馮老師的家人在醫院崩潰痛哭，妻子更是說道“就跟他說別太累，想想自己的身體，就是不聽！”

一、爲何我國高血壓患者頻發，與飲食習慣有關嗎？

2024年，我國高血壓患病率依然呈現整體上升趨勢，數據顯示，現階段約有2.45億高血壓患者。研究表明高血壓的誘因之一爲公共衛生問題。

隨着大量的觀察性研究發現，膳食習慣與血壓水平密切相關，不合理的飲食習慣爲高血壓的主要危險誘因之一，而進行膳食干預是給世界範圍內公認的有效防治方法。

《中國循環雜誌》於今年2月12日發表了武陽豐團隊的研究結論：對於血壓正常的老年羣體，使用代鹽可以降低了40%的高血壓發病風險，同時並未有低血壓病症出現。

據瞭解，該實驗在兩年範圍內研究了48家養老院。將是否使用代鹽作爲量化標準，實驗中，有298人使用常規食鹽，有313人使用代鹽。後經過連續4周（28天）的研究後證實：使用代鹽的老人血壓並未增加，但是食用常規食鹽的老人中卻有所增加。

同時，武陽豐團隊針對血壓問題推出了《中國護心食譜》主要從3方面進行改革。首先要在飲食中進行減鈉，因爲人體長期攝入“鈉”會誘發心腦血管疾病。其次要儘量少油，我國居民在做飯時一直存在用油過度的情況團隊表示，可以通過改變做飯方法將脂肪功能減少了5%左右。

建議中國居民考慮中蒸煮等烹飪方法。最後，可以選擇在食材中增加蛋白質與膳食纖維等元素。多喫這類食材可以預防心臟病，還可以預防代謝綜合症。

二、正確喫水果，或可調整血壓水平

水果，許多人日常生活中必不可少的一部分，它們不僅美味，而且富含多種維生素和礦物質，對健康有益。然而，當我們談到高血壓時，有些人可能會對食用水果產生疑慮。到底喫水果對血壓有影響嗎？

有研究表示，適度攝入水果確實會對血壓產生一定好處，如獼猴桃、草莓等。但請注意，小九爲您提供3個小方法，能更好的發揮水果的功效~

方法一：選擇低升糖指數的水果

低GI值食物可在體內緩慢消化吸收，不會導致血糖驟然上升，從而影響血壓水平。可以選擇蘋果、梨子等低GI值的水果作爲日常零食。具體可根據自身情況調整進食頻率及數量。

方法二：適量食用高鉀含量的水果

高鉀食物有助於穩定細胞內外的電解質平衡，預防高血壓的發生。對於正常人來說，每天可以從飲食中攝取足夠的鉀元素；但對於患有腎病或其他相關疾病的人羣，則需要減少攝入量以防止水腫發生。

方法三：注意觀察個體反應

每個人的身體狀況不同，對某些食物可能有不同的反應，因此需要密切注意自己的身體反應。在開始新的飲食計劃時，應逐漸引入新食物，並留意任何不適感。如果發現某種食物引起不良反應，應及時停止食用並諮詢醫生。

三、3點注意事項，安全享受水果

你是否知道，有些水果在空腹時食用可能會引發腹瀉或胃痛？或者，有些水果在與某些藥物同時食用時可能會影響藥效？今天，我們將深入探討這些問題，併爲你提供一些實用的建議，幫助你更好地享用水果。

1、儲存溫度

不建議將不同類別的水果混雜存放在一起。對於易腐爛的熱帶水果，如香蕉、芒果等，則需放置於8℃-10℃的冰箱冷藏室中保存；對於較耐儲存的水果，如蘋果、梨等，則可常溫保存。

2、食用時間

如果飯前喫水果，會導致胃腸道負擔加重，出現消化不良的情況發生，還會影響食慾。一般建議飯後一小時左右再食用水果，此時有利於食物的消化吸收，也能夠促進營養成分的吸收利用。

3、特殊人羣注意事項

對於存在腎臟疾病的人羣，過多攝入水分含量較高的水果可能會加重腎臟負擔，不利於疾病的恢復與治療。此類人羣平時應注意監測尿液顏色及排尿次數的變化情況，同時還要定期複查腎功能。

參考資料：

[1]《一天8顆維生素，半個月後肝衰竭！醫生勸你沒病沒災千萬別亂補！》.廈門發改委.2021-06-07.

[2]《維生素B2可降低高血壓的發病風險，飲食記住四字箴言！》.中國醫學論壇報.2020-11-24.

[3]《果蔬量不夠給身體帶來5大變化，“變醜”可能是第一步》.生命時報.2020-09-25.