“怎麼這枸杞越喝身體越差了，不是說枸杞養生嗎？”

43歲的老張最近一段時間夫妻生活不太順利，抹不開面子也不敢去醫院看。

聽說枸杞能養腎增精，還能降血糖，對身體很有好處，就在網上買了十幾斤枸杞，天天泡水喝。

然而連續喝了大半年後，他卻發現自己的身體不但沒有緩解，還越來越虛，直到看了醫生，才知道，這枸杞雖好，可不能亂喫。

一、小小“枸杞子”，好處繁多！

枸杞子又叫卻老子，通肝、腎、肺經，性平味甘，因有明目效果，坊間又稱“明眼子”。

《本草經疏》中就記載了枸杞子有通潤、滋補和散熱、明目的功能。一般應用於腎虧虛、雙腿無力、耳鳴頭暈、陽痿遺精、視力模糊、內熱消渴、血虛萎黃等症狀。

現代研究還發現枸杞子可以調節人體免疫功能，抗衰、降血糖血脂及抗癌等效果。

總的來說，枸杞的好處具體有以下5點：

好處1：調節血脂

新加坡國立大學曾發佈過相關研究，稱每天多攝入14克幹枸杞，可以改善血脂異常問題，這是因爲枸杞中的甜菜鹼、亞油酸、花青素可以有效調節血脂水平。

好處2：養肝明目

枸杞對於肝血不足引起的視力問題也有一定改善作用，比如眼乾、眼花、模糊、夜盲等都有一定改善作用。

另外，加州大學戴維斯分校科研團隊也在實驗中發現，定期服用枸杞，可以恢復眼睛中的保護性色素密度，增加皮膚中類胡蘿蔔素含量，對於年齡性因素導致的黃斑變性也有一定改善作用。

好處3：增強免疫

枸杞中的多糖，有增強免疫細胞功能，提高淋巴代謝效果，從而提高人體抗病能力的作用。此外有實驗證明，它對消除疲勞也有明顯作用。

好處4：提高睡眠質量

黑枸杞成分中就含有豐富的花青素，人體攝入後可以降低自由基氧化速率，抗過敏等效果，有安神，改善睡眠的作用。

好處5：滋補肝腎

中藥典籍記載，枸杞對於肝腎陰虛，精血不足者有很高的養生價值，可消除因病竈引起的不適症狀。

二、喫枸杞有講究，你做對了嗎？

重慶市腫瘤醫院藥學部夏婕妤醫生表示枸杞不同食用方式營養效果大不同，並總結了以下3種喫法，你做對了嗎？

• 泡水

熱水泡枸杞是常見的喫法，可以一定程度上保留部分營養，但要注意水溫和浸泡時間，否則容易損失其中的營養價值。

• 熬粥煲湯

一般冬天適用，但煮的時候儘量不要長時間燉煮，最好在出鍋前放入，否則高溫會影響營養流失。

• 生喫

直接嚼食可以最大程度保留枸杞的營養，但容易過量食用，引起上火。

枸杞沖泡、燉煮溫度儘量保持在45~60℃，否則容易破壞枸杞中多糖、甜菜鹼等營養物質。

另外枸杞中的玉米黃素、維生素A等成分無法溶於水，如果想要營養更均衡，最好泡水後的枸杞也一起嚼爛了喫下去，更有利於其發揮保健效果。

專家建議每天枸杞攝入量需＜20克，否則過猶不及，加重不適症狀。

三、喫枸杞好處多，但三類人不適合

有的人喫枸杞養生，有的人喫枸杞傷身，枸杞雖好，卻不所有人都適合喫，特別是以下三種人羣。

①風熱感冒者

風熱型感冒的人本身就有上火表現，患者多出現高熱、咳嗽、咽痛等症狀，而枸杞溫和滋補，無疑是火上澆油，容易加重病情。

②有炎症反應的人

身體出現炎症後，人體會有發熱症狀，此時攝入滋補的食材，可能會加速炎症的發展，適得其反。

③拉肚子患者

拉肚子的人一般腸胃功能弱，滋補的食物腸胃無法吸收，攝入反而會增加消化負擔。

那麼什麼人適合喫枸杞？專家建議一般有這3虛的人可以常喫枸杞：

1.腎虛引起的少白頭、頭髮稀疏、腿腳無力、耳鳴暈眩、陽痿、精子質量差，不孕不育等情況，都可以食用枸杞補充腎力。

2.肝虛引起的眼乾、視力差、口咽乾燥、頭暈目眩等症狀，建議服用枸杞改善情況。

3.陰虛引起的消瘦、嗓咽、鼻子、眼睛、皮膚、大便發乾、體內燥熱等表現，建議服用枸杞。

所以枸杞也要對症服用，不然喫錯了可不是什麼小事，另外枸杞不是藥，有不舒服還是最好先就診，不要越拖越嚴重，錯失治療時機。

參考資料：

[1]《枸杞雖好，但不適合所有人，正確用法看這篇！｜健康之路》. CCTV健康之路.2023-12-09.

[2]《【醫食有道】滋補肝腎，益精明目——枸杞子》.上海第九人民醫院黃浦分院.2024-01-19.

[3]《養生喫枸杞，選對的別選貴的！》.健康報.2019-01-03.