“我不治了還不行，我現在立刻馬上就想喫口肉！”

李大爺感覺自己要瘋了，自從做完直腸癌手術回家後，他就感覺到了家人“極致”的愛，特別是在飲食這一塊，受到了嚴格的控制。

往日裏最喜歡喫的鵝肉，說是發物不讓喫了，連雞鴨都說是發物，統統撤下了餐桌。每天就是青菜配白粥，一段時間下來，李大爺身體更加虛弱了，體重也下降了5斤。

這讓他覺得日子一點都沒意思，也不願意再配合治療了。那麼雞鴨鵝到底是不是發物呢？癌症患者能喫嗎？

一、雞鴨鵝肉都是發物，癌症患者不能喫？

我們所說的“發物”更多是來自於民間口口相傳的歸納總結，不少患者被查出腫瘤後，都會尤其關注“發物”，對此更是“忌口”。

其實發物與忌口都是中醫特有的一種話題，意思是喫了某種食物後容易導致疾病加劇或復發。

湖南中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤科主任劉華解釋道，很多人覺得牛奶、雞蛋、雞肉、鴨肉、鵝肉這些食物都是發物，其實這是個不正確的觀念。

食物是否爲“發物”，並不是由食物本身決定，而是取決於患者罹患的疾病。如腫瘤患者，上述的這些食物於他們而言是很好的優質蛋白來源，可幫助改善身體的營養狀況，對病情恢復有好處。

中醫所提倡的腫瘤患者不應喫發物具有一定理論、實踐依據，但不能盲目將發物範圍擴大。

現在有很多人將雞鴨鵝等畜肉均歸屬於發物，以至於讓癌症患者不敢喫。但這些食物多屬於甘溫食材，是腫瘤患者滋補身體的佳品。

其實腫瘤患者在飲食上沒有想象那麼複雜，主要是要適合自己就行。每個人的體質都不同，不能盲目“照抄”別人的飲食模版，飲食上一方面要注重營養的攝入、另一方面還要注意控制量。至於具體怎麼喫更有利於健康，還是要聽醫生的。

二、“餓”死癌細胞靠譜嗎？3種食物要少喫

不少罹患癌症的患者試圖通過減少飲食攝入來餓死癌細胞，但這個做法非常不可取！

相較於正常細胞，癌細胞的增生活躍速度要快許多，哪怕沒有營養的攝入，它們也會從正常細胞那“搶”營養，先餓死的反而是正常細胞；

並且，身體沒有足夠的營養攝入時，免疫系統功能會進一步下降，癌細胞在體內會更快發展，容易促進腫瘤的發展以及併發症發生。

癌細胞是“餓”不死的，但確實有3種食物應該要少喫甚至不喫。

1.西柚類水果

服用靶向藥的患者一定不能喫西柚類水果，因爲這類水果內有呋喃香豆素，該物質會影響肝臟對靶向藥物的代謝，藥物長時間停留在體內可能會引起嚴重副作用發生。

2.精製糖及其加工食品

腫瘤細胞的生長主要依靠葡萄糖酶解來快速提供能量，腫瘤患者攝入大量的糖類有進一步促進腫瘤細胞生長的風險。

美國癌症研究所建議應限制精製糖的攝入，女性每日<25g、男性<38g爲宜。

3.菸酒

菸酒都是明確的一類致癌物，只要是吸菸飲酒就會增加疾病的發生風險，其中包括癌症。並且！吸菸和飲酒都沒有所謂的安全量，最安全的量應該爲0，想要防治癌症，一定要儘早戒掉菸酒。

三、這3個飲食上的誤區，癌症患者要避開

對於癌症患者來說，飲食是很重要的一個環節，甚至要將其同接受放化療、喫藥、手術的重要性等同起來。但不少患者會有3個飲食上的誤區，要避開。

1.多喝湯就能補充營養

湯其實是個營養價值很低的食物，其內裏的蛋白質含量不足肉的10%，且脂肪含量很高，大量喝湯不僅不能補充營養，還容易讓身體發胖。

2.一點點辛辣都不能喫

蔥薑蒜、辣椒、花椒等均屬於辛辣的食物，對於腫瘤患者來說可以適量食用。

因爲患者由於治療帶來的副作用，身體或多或少會有食慾下降、營養不良等問題，適量喫辣味的食物有助於刺激食慾，讓患者可以增加食物的攝入。

3.打“營養針”可以不喫飯

通過胃腸道進食是身體的自然狀態，長時間不進食會導致腸粘膜萎縮，進一步導致腸道菌羣失衡、腸道黏膜屏障被破壞等，會導致免疫力下降，對病情的恢復十分不利。

像雞鴨鵝肉這些，都屬於是高蛋白食物，除非是過敏體質，不然對於癌症患者來說是可以喫的。平時更需要注意的是避免飲食上的誤區，避免影響身體健康。

參考資料：

[1]《腫瘤患者能喫發物嗎？》.浙江省腫瘤醫院 2023-09-09

[2]《腫瘤患者身邊的飲食誤區有多少？快進來避雷》.健康浙江 2023-02-21

[3]《腫瘤患者哪些食物不能喫？醫生告訴你真相！》.健康時報 2023-04-18