一、膽固醇升高要重視！或會增加前列腺癌風險

首先，膽固醇的主要功能是合成性激素、刺激膽汁酸的分泌與生產維生素D等。

它是人體生理活性的重要原料，同時也是細胞膜的組成部分，物質中的血清濃度還可以當做脂代謝的標準。在臨牀範圍內被稱爲高膽固醇血癥。

根據數據顯示，中國成年人的血脂異常情況超過了25%，可以理解爲每四個中國人中就有一位血脂異常的高血脂症患者。

自1992-2007這15年間，中國居民的相關疾病患病率從4.9%飆升至14.4%，高達1.9倍之多。

膽固醇升高的危害也不僅僅侷限於提升心血管疾病風險。研究顯示，同樣會增加骨質疏鬆、腎臟疾病的風險，嚴重時會誘發前列腺癌的發病機率。

可是，我們的人體也是需要一定量的膽固醇來維持功能運轉的。先要清楚，膽固醇分爲兩種，好膽固醇和壞膽固醇。好膽固醇可以幫助肝臟作用排毒，但是壞膽固醇會提升動脈硬化、心腦血管疾病的發病風險。所以正確攝入纔是最重要。

很多人會避免使用“油”類烹飪，但其實，做好相關功課即可。

例如，菜籽油和橄欖油這種富含不飽和脂肪的類型，有助於升高“好”膽固醇，降低“壞”膽固醇，所以日常烹飪中可以用這類油進行烹飪。反觀黃油和棕櫚油中就含有較多飽和脂肪，所以要儘量少喫或者不喫。

二、請注意，這3種食物是升高膽固醇的“元兇”

根據資料顯示，動物性食材中普遍含有膽固醇，植物性的食材中普遍不含有膽固醇。小酒爲您找到這幾種食材，是屬於壞膽固醇的類別，請您一定要謹慎攝入。

第一類：蛋黃類

雞蛋中的蛋黃是升高膽固醇的元兇，我們應該儘量少喫。但是除了蛋黃其他成分卻含有豐富的卵磷脂，這種物質會使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。因此，健康人羣建議每天喫1個雞蛋。

第二類：內臟類

動物內臟被很多人喜愛，是餐桌上非常常見的美食。但是動物內臟的膽固醇含量很高，基本上100克內臟中含有200毫克～400毫克的膽固醇元素，豬肝中中竟然高達1017毫克。

所有，心腦血管疾病人羣最好別喫內臟類食材。

第三類：肉湯類

很多人喜歡通過喝湯來進行補鈣，尤其是骨質疏鬆人羣。但是骨頭裏面的鈣元素是一碳酸鹽的形式存在的。很難溶於水，幾乎不會被人體吸收。所以喝骨湯不但補不了鈣，湯裏面的油脂還會增加人體的膽固醇含量，長期喝湯會導致高尿酸、高血脂，最後還會有加速動脈粥樣硬化的風險。

三、血脂升高，竟與這種習慣相關！

在生活當中，血脂對於機體至關重要，能夠爲機體提供能量，維持生命活動。但是一些容易忽視的行爲，如不規律的飲食、久坐不動等，會導致血脂水平異常。所以，到底哪些行爲容易忽視的行爲會導致血脂的情況

精神緊張，這是當代社會中很容易被人忽略的因素，可是您卻不知長期精神緊張不僅僅是導致心情不佳，還會導致血脂容易被忽視。

這種影響是間接的，且症狀不典型。細化分析這個過程就是，精神緊張會引起體內腎上腺皮質激素水平升高，進而導致脂肪分解增加，引起血脂偏高。由於血脂偏高的程度較輕，且沒有明顯的症狀表現，因此容易被忽視。

而長期精神緊張會使人體處於應激狀態，會通過腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌來提高血糖濃度以應對緊急情況。這會導致肝臟加速合成甘油三酯，同時抑制脂肪組織中脂肪的分解，從而使血脂水平上升。這種血脂水平的上升通常是暫時的，當精神緊張得到緩解後會恢復正常，因此容易被忽視。

長期精神緊張可能表現爲焦慮、抑鬱或失眠等症狀，這些症狀可能分散注意力，使個體對血脂的關注度降低。與飲食高脂、缺乏運動和肥胖相比，這種原因導致的血脂偏高更爲隱蔽，因爲血脂水平的升高是漸進的，且症狀不明顯。

參考資料：
[1]《6年3次腦出血、2次腦梗死，年僅44歲！醫生：這些壞習慣害了他！》.健康時報.2023-10-29
[2]《39歲男子長期熬夜突發中風，醫生：改掉這些習慣能救命》.廣東省第二人民醫院.2024-03-08
[3]《爲什麼越來越多的年輕人腦梗？》.中國醫學論壇報.2023-01-31