“佳佳現在的飲食習慣太愁人了，特別愛喫炸雞，我做的家常菜一口都不喫。”

“哼，新聞上都說現在高血壓、高血脂頻發於年輕人！我嚴肅的跟你說，必須糾正她的飲食習慣。”

佳佳剛走到門口就聽到媽媽跟朋友對自己的吐槽。雖然有點傷自尊，但也忍不住默默糾結。

“喫點炸雞還能引發高血壓？這也太可怕了，這以後還能不能喫了呀。”

一、血脂升高，或會誘發4種疾病

《中國居民營養與慢性病狀況報告2020》數據顯示：我國18歲以上的居民高脂血症患病率可達35.6%，也就意味着平均每三四個成年人中就有一個高血脂患者。多數人認爲高血脂是攝入過多高膽固醇食物所致，認爲少喫那些食物就行。

但其實人體的膽固醇70%都是自身合成的，通過食物攝入的外源性膽固醇只佔比30%，健康人羣本身體內有膽固醇水平的自我調節機制，多喫點高膽固醇食物也不會影響健康。

血脂升高不能簡單歸因於高膽固醇食物的攝入，但血脂的升高確實與不健康的飲食有關。

像經常食用添加糖、精米白麪、酒精飲料、壞脂肪食物等，確實可能會增加高血脂的發生風險。

研究發現攝入過多添加糖會導致人體血液中的壞膽固醇、甘油三酯、膽固醇等水平升高；而精米白麪本身屬於碳水化合物，食用後也會導致血糖快速升高，加速甘油三酯的合成，從而增加高血脂風險。

《成人高脂血症食養指南（2023 年版）》等指出，即便是少量飲酒也會導致高甘油三脂血癥人羣的甘油三脂水平升高，從而不利於心血管健康。

千萬不要覺得血脂升高無非就是體重升高，看起來胖點而已！如果血脂持續升高，極有可能誘發身體產生4種疾病！

1、腎病

血脂水平總是很高，會進一步損傷腎臟，因爲腎臟一旦出現動脈硬化就可能導致腎臟供血不足，負擔加重，久而久之就可能增加腎病的發生風險。

2、肝臟疾病

高血脂可能會引發脂肪肝，導致肝臟腫大，甚至誘發肝臟疾病。

3、肌腱損害

高膽固醇血癥家族史患者，多數會在手指關節、肘部、踝部、膝蓋部位等處出現脂質異位沉積，甚至出現自發性跟腱斷裂等症狀。

4、心腦血管疾病

血脂持續升高，一旦心腦血管動脈硬化，就可能被心腦血管疾病盯上，出現頭痛、頭暈等症狀，甚至還可能誘發中風、腦梗、冠心病等。

二、4種跡象，暗示血脂在升高

血脂升高並非無跡可尋，但你的身體開始出現四種變化，就要警惕是不是“血脂變高”的信號來了！

1、頭暈犯困

總是有胸悶氣短、頭暈犯困、睡眠不好等的症狀，當身體發生這種症狀最好及時去醫院進行相關檢查。

2、腿肚抽筋

血脂升高控制不好，可能會導致下肢血管動脈粥樣硬化，血流受到影響，就可能導致下肢缺血，甚至出現腿腳抽筋、刺痛等症狀。

3、手部出現黃色結節

手背、指關節、肘關節等部位出現黃色的結節、斑塊等，也要警惕是血脂高發出的預警。

4、眼球周邊又灰白環

黑眼球周邊出現一圈灰白色的圓環或弧形半圓環，且隨着時間的推移顏色不斷加深、明顯，要小心血脂高作祟。

三、這樣喫，有效控制血脂

發表在《美國心臟病學會雜誌》上的一項大型前瞻性研究結果發現：如果18—30歲時患有高血脂，那麼中老年之後患心血管疾病的風險也會更高。

想在生活中運用飲食控制血脂，該如何喫呢？

1、遠離油炸食品

炸雞、炸油條、薯片、油糕等油炸食物，雖然喫起來酥脆可口，但由於油脂高，經常食用會增加肥胖風險，而且營養價值並不高。

2、不喫高鹽食品

鹹菜、薯片、醬油、辣條、榨菜等食物，本身屬於高鹽食品，喫多了不利於身體健康。平常要少喫高鹽食物，並且注意調味品的使用。

3、不喫高膽固醇食物

內臟、肥肉等食物中含有很多膽固醇，經常食用會增加高膽固醇血癥的發生風險。

4、不喫飽和脂肪酸食物

棕櫚油、牛油、豬油、羊油等食物中，含有很多飽和脂肪酸，喫得越多會導致血管中的垃圾越多，會增加血管堵塞的風險，儘量要少喫或不喫。

高血脂困擾了很多人，雖然不能認定高血脂就是喫出來的，但不健康的飲食習慣肯定會增加高血脂的風險。小九提醒大家，在生活中一定要時刻關注自己的身體健康，養成良好的生活習慣，以防各種疾病纏身。

參考資料：

[1] 《血脂總降不下來怎麼辦？這4種食物要忌口！》.人民日報.2023-07-26

[2] 《注意了！有這6種症狀 ，提醒你該查血脂了》.科普中國.2023-10-24

[3] 《高血脂啥能喫？啥不能喫？華西醫生：飲食做好這4點，不給血管添堵》.華西醫生.2024-01-12