王大爺今年65歲了，身體硬朗，中年後就十分注重養生，尤其喜歡喝茶和散步。

但前兩天，王大爺和老伴在家旁的小公園散步，沒走幾步，就突然暈倒了，老伴立馬打了急救電話，送醫後診斷爲缺鐵性貧血。

一番瞭解後，才知道原來王大爺不但喜歡喝茶，還只愛喝濃茶。每天都要喝掉50克的茶葉，泡茶時都是一半茶葉一半水。而正是這喝進去的濃茶，影響了鐵的吸收，導致貧血。

一、濃茶和貧血什麼關係？多濃纔算濃茶？

茶是許多國人的摯愛，其中的茶多酚、茶氨酸、茶皁素等，對健康好處多多。但當茶過於濃且長期飲用時，一些“壞處“就可能也隨之而來，比如導致貧血。

濃茶內有大量的多酚類物質，該物質進入體內會與鐵離子結合會形成不溶性沉澱，導致鐵的吸收受到影響。有數據顯示，2.5g紅茶沖泡的茶水內約有200mg茶類黃酮，如果喫飯的時候喝上1杯，就會抑制飲食中約60-70%的鐵吸收。長期如此，就可能導致貧血。

除了多酚類物質外，濃茶內還有豐富的咖啡因、茶鹼等成分，這些物質會對腸胃帶來較強的刺激，可能會引起嘔吐、胃腸道不適等發生，還會影響到夜間的正常睡眠。

目前沒有明確定義什麼樣的茶纔算濃茶。但我們都知道茶葉放得過多時，會明顯感覺茶湯有苦澀感，鮮爽感會減弱不少，顏色也會變得更濃。

不同人對於茶湯的適應程度也不同，有些人喝茶多年，可能就更偏愛這種，對於茶水的苦澀口感很適應，普通人眼中的濃茶對他們而言不值一提。

而一些本身沒有飲茶習慣的人，可能稍微濃一點受不了了。但從健康角度來看，大多數人還是更適合濃淡適宜的茶。

二、除了濃茶，3類茶也最好別喝

中國人喝茶歷史悠久，很多人都喜歡每天喝點茶，但不單單濃茶不適宜多喝，下面3類茶能不喝最好也別喝。

1.生茶

生茶是指殺青後沒有揉捻直接烘乾的綠茶，這種茶葉內有嚴重的生青氣，對胃粘膜的刺激很大，老人喝了可能會導致胃痛。生茶最好不要直接泡飲，要先炒制去掉生青氣後再泡。

2.過燙茶

過燙的茶水會燙傷口腔和食道黏膜，繼而引起潰瘍發生，長期反覆地燙傷還可能會誘發食道癌、口腔癌發生。

3.隔夜茶

隔夜茶放的過久，一方面茶多酚、維生素等容易發生氧化，另一方面內裏微量的氨基酸、糖類等成分容易成爲細菌、黴菌的溫牀，這樣不僅營養價值大打折扣，飲用後還容易給健康帶來不良威脅。

三、長期喝茶會怎樣？3個好處不請自來

2022年，《內科醫學年鑑》上發表了一項由美國國家癌症研究所進行的研究，研究人員對英國生物樣本庫內近50萬名年齡40~69歲的受試者數據進行了分析。

受試者在研究過程中自我報告茶葉飲用量，研究人員以此爲基礎評估茶葉攝入量與死亡率、多種疾病發生風險之間的關係，並進行了11.2年的隨訪。

結果發現，每天喝2杯及以上的紅茶，與全因死亡風險降低9-13%相關。而每日喝2~3杯紅茶的受試者，全因死亡風險最低。此外，較高的茶消費量還與心血管疾病、缺血性心臟病、中風以及癌症死亡風險降低相關。

對此，研究人員認爲與茶葉內有豐富的多酚等生物活性化合物相關，這些物質可降低氧化應激和炎症潛力，因此可預防癌症、心血管疾病等。

雖然上述的研究針對的是紅茶，但其實不管是紅茶綠茶等，喝上一口茶，好處就不少。

1.有助於抗氧化

茶葉內的茶多酚含量豐富，其具有較強的抗氧化作用，可幫助身體消除多餘的自由基。研究發現，茶多酚的抗氧化作用甚至比維生素E還要強大。

2.幫助降低三高風險

茶葉內的茶多酚、兒茶素、茶氨酸等成分，在降低血壓、調節血脂以及降血糖等方面有一定的好處。還有研究發現，喝茶可以降低心血管疾病和糖尿病的發病率。

3.促進腸道健康

茶葉對腸道的作用，和益生元差不多。其中的茶多酚、茶氨酸以及咖啡鹼成分都可幫助維持腸道維生素平衡，促進有益菌生長，抑制有害菌繁殖。

茶葉不愧是老祖宗傳下的珍寶，我們的國民飲料，好處多多。但在喝茶的時候，也不要忘記隔夜茶、過燙茶等，能不喝就不喝，要喝就喝對、喝健康！

參考資料：

[1]《老人長期濃茶喝出了重度貧血！茶葉專家給出最佳「茶水比」》.生命時報 2021-08-17

[2]《喝茶可降低心血管疾病風險！好處雖多，但這麼喝不如不喝》.廈門大學附屬第一醫院互聯網醫院 2023-08-24

[3]《長期喝茶的人，最後都怎樣了？研究發現：每天2-3杯茶或可……》.浙江醫院 2023-03-15