浙江商人易先生，今年44歲，跟老婆一起在義烏辦廠，多年來辛苦打拼，把工廠辦得有聲有色。

但身體卻是每況愈下，長年的加班熬夜、抽菸喝酒、不規律作息，讓易先生在短短六年間，經歷了3次腦出血、2次腦梗死、2次心肌梗死。

他現在的血管，就跟破抹布一樣。

根據《中國腦卒中防治報告（2023）》，我國40歲及以上4人羣腦卒中現患人數達1242萬，且發病人羣呈年輕化。

其中，腦梗是威脅國人健康的第一位疾病。據《柳葉刀》數據，我國每12秒鐘就有1人發生腦梗，每21秒鐘就有1人死於腦梗。

一、腦梗患者越來越多，首要元兇是它

腦梗成因複雜，但多項研究表明，高血壓是引起腦梗塞的最重要危險因素。

有研究表明，72%腦梗塞患者有高血壓，收縮壓升高10mmHg，腦卒中的患病風險就會增加一半概率。而降壓治療，可以使腦卒中風險下降31%。

高血壓的發生會加快腦部動脈的硬化速度，從而引起腦梗。臨牀發現，高血壓患者患腦梗的幾率是普通人的6-7倍。

在中國，目前有2.6億人患上高血壓，每4個成年人中，就有一個高血壓患者，且高血壓的發病人羣在逐漸趨於年輕化，發病人數也不斷增加。也正因爲高血壓的普遍，造成了中國腦梗塞的高發。

所以，高血壓患者若要避免患上腦梗，就要嚴格控制好自己的血壓。

二、不想腦梗來敲門，三種蔬菜要少喫

高血壓是腦梗的禍根，而高血壓的禍根，則是高鹽飲食。

攝鹽不能過量，應該早已成爲高血壓患者的共識，但是日常生活中的許多食物，都藏有高鹽陷阱：

1、調味品陷阱

在中餐烹飪中，我們習慣使用醬油、味精、蠔油以及各類調味醬，這會使飯菜做得非常美味，但多種調味品調出來的美味卻隱含着大量的鹽，過量攝入容易增加血壓風險、加劇血壓升高。所以日常做飯建議使用低鈉調味料或者自制調味料，控制鈉的攝入。

2、醃製食物

醃製食物一般使用糖、醋以及鹽等調料來進行處理，鹹菜、醃製海鮮、臘肉等食物就是常見的醃製食物，長期食用這些醃製食物容易加重心腦血管的負擔，埋下高血壓的風險，建議控制醃製食物的攝入，儘量選擇新鮮的食物食用，還要注意營養均衡。

但最令人防不勝防的，還是蔬菜。或許還有很多人不知道，某些蔬菜也含有鹽：

1、茴香

說起茴香大家應該不陌生，它經常被用作餃子餡料，茴香餃子風味獨特，讓人大快朵頤，但大家或許不瞭解，茴香的含鹽量超出了高血壓患者應該攝入的標準，建議少食用茴香。

2、茼蒿

與茴香一樣，茼蒿也是含鹽大戶，也要注意認識茼蒿的“真面目”，每100g茼蒿內就含有高達7g的鹽，喫多茼蒿非常不利於穩定血壓。

3、芹菜

很多人都想不到芹菜竟然含鹽，實際上一斤芹菜鈉含量高達2g。如果烹飪芹菜時還加入大量食鹽、醬油等調味品，就容易食鹽超標。因此喫芹菜時儘量少放鹽。

三、腦梗來臨前，有一個關鍵提示，一定要懂

有研究發現，“短暫性腦缺血”似乎是腦梗的“先行兵”。有接近40%的腦梗患者，在腦梗發作前都曾出現“短暫性腦缺血”的情況，這種情況又被稱爲“小中風”。

所以，出現“短暫性腦缺血”切勿大意，應立即前往神經內科或者急診科檢查，不要錯過24小時黃金治療時間。

除了“小中風”之外，腦梗還有五個前兆。

大病來臨並不是悄無聲息的，如果平時自己或家人突然出現這五個出現的症狀，那麼就可能會發展成爲腦梗：

1、突然間喪失了全部意識，倒地不起。

2、突然出現頭昏腦脹的情況，連走路也走不穩。

3、突然口齒不清淅，說話困難，嘴角變歪。

4、四肢或者面目變得麻木，還出現無力現象。

5、突然間有一隻眼睛或者兩隻眼睛都感到視線模糊。

急性腦梗搶救的黃金時間是3-6小時，每耽誤1分鐘就有190萬個腦細胞死亡。因此越早識別到腦梗發生的可能性，就越有可能逃離它的魔爪。

儘管腦梗高發，但它的諸多危險因素都是可干預、可治療和可控制的，記住腦梗來臨前的徵兆，以防萬一。

參考資料：

[1]《知名演員滕汝駿去世，曾演《紅高粱》《那山那人那狗》！5個腦梗先兆信號要知道！》. 健康時報 .2023-09-14

[2]《爲何腦梗越來越多？專家提醒：除了少喫3種食物，這3件事也很重要》.番茄健康.2022-01-02

[3]《爲什麼腦梗逐年增多？醫生：與肥肉無關，一樣東西要少碰 》.後天財經. 2024-01-18