“不是說糖尿病的人可以喫砂糖橘嗎，爲什麼我的血糖值超標這麼多呀！”吳大爺不解地問道。

今年61歲的吳大爺，兩年前確診糖尿病，這對於愛喫水果的他而言，無疑是晴天霹靂，但自己身體健康狀況就那樣，也只好乖乖聽話，控制飲食。

幾個星期前，吳大叔在網上看到一篇文章說喫砂糖橘升糖指數很低，糖尿病患者適量食用，還可以起到降血糖作用。看到這個消息，吳大爺開心得不得了，這下子終於可以有一種水果是適合糖尿病患者喫的了。於是趁着砂糖橘最近剛好當季，吳大爺一下子就買了好幾斤，每天飯後就喫一兩個。

前天晚上，吳大爺一邊在看電視一邊喫砂糖橘，喫着喫着完全忘記自己喫了多少個，只見桌上都是滿滿的一大堆果皮。隔天早上，吳大爺突然覺得視力模糊而且還尿頻，於是就用家裏的血糖儀測量血糖，結果發現血糖嚴重超標。

嚇得他趕緊去了醫院檢查，醫生建議他最好是住院觀察一下，在得知吳大叔近期頻繁喫砂糖橘，醫生狠狠地批評了他。

一、糖尿病人喫橘子，是升血糖還是降血糖？

一說起水果，不少糖尿病人都覺得水果是甜的有糖分，喫了會升高血糖，最好不要喫，其實糖尿病人並不是不能喫水果，而是要學會怎樣喫、喫什麼以及喫多少。

北京大學人民醫院心內科教授劉健表示，水果雖然甜但大部分水果對血糖的影響不大，水果除了含糖外，還有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及果膠等成分，對延緩血糖上升有幫助。

其實，糖尿病人能不能喫一樣食物，主要看這種食物的血糖生成值（GI）和血糖負荷值（GL）就可以很好地判斷能不能喫。

血糖生成指數（GI）是衡量食物內的碳水化合物提升血糖的速度和能力，一般來說，數值越高，升糖能力越強。GI值可以分爲低、中和高三種，GI值少於55的是低升糖食物，糖尿病患者可以喫，GI值在55-70之間的是中等升糖食物，可以適量喫，而GI值大於70以上的是高升糖食物，要儘量少喫。

血糖負荷指數（GL）是考慮到了攝入量，真實反映攝入的食物內碳水化合物對總血糖的影響，其計算方法是100g食物的GL值=GI*食物可消化的碳水化合物百分比。一般而言，GL值低於10的食物，糖尿病患者是可以食用的。

弄清楚這兩個概念之後，就可以來看看糖尿病人到底能不能喫橘子了。根據中央衛生研究院分析，橘子的GI值爲43，GL值爲5，總體來看對血糖的影響不大，糖尿病患者血糖穩定時可適量食用。

首先，《中國糖尿病膳食指南》指出，糖尿病患者也是可以喫少量水果，而根據《中國居民膳食指南(2022)》的建議，健康成年人每天可以喫200~ 350克新鮮水果，糖尿病人可以選擇喫最低限制量的水果，也就是200克左右。

大概的分量就是每日可食用一個拳頭大小的水果一份，相當於中等大小的橘子1個，砂糖橘較小，每天不要喫超過3個。建議食用的時間選擇在兩餐之間，早上10點或下午3點，對控制血糖有好處，不建議餐後立即喫，否則容易導致血糖上升。

二、6種看起來很甜的水果，卻適合糖尿病人

生活中常見的很多水果喫起來都甜甜的，這讓糖尿病患者不敢下嘴，害怕因此而升糖。實際上，這幾種喫起來甜的水果，很適合糖尿病患者。

1、蘋果

蘋果中含有豐富的鉀、果膠、槲皮素、原花青素、兒茶酚等多種營養成分，每天喫一個蘋果有益血脂和血壓，可以幫助預防心血管疾病，降低糖尿病的發作風險。蘋果的血糖指數和血糖負荷值分別是36和4.9，屬於低升糖指數低血糖負荷的水果，糖尿病人可以放心食用，但要注意控制食用量，每天最多喫200g，也就是大概一個左右。

2、藍莓

藍莓內有豐富的抗氧化劑、膳食纖維，可阻止血糖突然升高，且它的GI值爲53，GI值爲5，屬於低升糖水果，很適合糖尿病患者食用。

3、草莓

草莓的GI值爲29，GL值爲2，熱量也很低，是妥妥的低升糖水果，其釋放碳水化合物的速度很慢，不會讓血糖很快上升，可以喫，但要注意喫草莓的方式。