今年62歲的劉大爺，平時十分注重養生，每天都有運動的習慣，而且劉大爺還是一名資深的茶客，尤其愛喝濃茶，每天幾乎都是以茶代水。

他也一直自認爲自己的身體素質在同齡人當中很是不錯，但最近兩三個月，他是覺得乏力、頭暈，起初他以爲只是天氣太冷，大風吹的頭痛而已。

一天飯後散步時，劉大爺卻突然暈倒了，好在與老伴一起同行，及時撥打了急救電話。到了醫院後，醫生檢查是缺鐵性貧血，問診後瞭解到大爺愛喝茶，而且特別愛喝濃茶，正是因爲總喝濃茶影響了體內鐵的吸收，才引發了缺鐵性貧血。

一、長期喝茶的人，最後都怎樣了？

我國自古以來就有喝茶的習慣，喝茶不僅是很多人的日常習慣，更是一種傳統文化，茶作爲一種健康飲品，含有茶多酚、兒茶素等豐富的多酚類物質，被認爲具有抗炎症、抗氧化等多種好處，那長期喝茶的人，到底能收穫哪些好處，下面用多項研究告訴大家。

1、每天多喝一杯綠茶，腦出血風險下降6%

天津醫科大學南開醫院發表在《Acta Neurologica Belgica》上的一項研究，通過對來自中國、韓國、日本等多個國家近72萬人進行研究發現，與很少喝茶的人相比，無論是喝哪種茶，多喝茶與腦出血風險下降23%有顯著關係。其中，綠茶的效果最好，每天多喝一杯綠茶能使腦出血風險降低6%。

2、每日喝茶超過4杯，糖尿病風險風險下降17%

中國武漢科技大學在歐洲糖尿病研究協會年會上發佈的研究，通過對8個國家19個隊列超107萬人進行分析發現，與幾乎從不喝茶的人相比，每天喝1至3杯的茶（綠茶、紅茶或是烏龍茶），患二型糖尿病的風險下降4%，如果每天喝茶超過4杯，患2型糖尿病的風險會降低17%。

3、每天喝茶約3杯茶，養生更長壽

四川大學華西公共衛生學院發表在《柳葉刀-公共健康》上的一項研究指出，適度喝茶可以延緩衰老。研究者對來自中國的7931名年齡在30歲~79歲的受試者以及來自英國5998名年齡在37歲~73歲的受試者進行了追蹤隨訪，結果發現每天喝約3杯茶或6~8克茶葉，抗衰老的效果最爲明顯。

4、每天喝茶3杯茶或以上，胃癌風險下降9%

全球聯盟胃癌池項目通過對全世界各國22項研究，涉及9438名胃癌患者、20451名對照人羣進行分析，結果發現每天喝三杯及以上茶，能使胃癌風險降低9%。

廣州醫科大學附屬腫瘤醫院放療科主任醫師鄭榮輝表示，茶葉防癌效果與其中的茶多酚類物質有關，如果發酵會被其中的多酚氧化酶氧化，導致茶多酚的含量降低。論防癌效果的話，白茶、綠茶不發酵或輕微發酵效果是最好的，烏龍茶、鐵觀音等青茶類效果次一點，而紅茶、黑茶等經過重度發酵的茶多酚含量較低，防癌效果也較差。

二、長期喝茶與喝白開水，誰更健康？

水作爲生命之源，人體中70%都是水分，每個人都離不開水。口渴是體內缺水的信號，如果不及時補充就可能導致脫水。不過有的人喜歡以茶代替喝水，那經常喝白開水和經常喝茶水的人，究竟哪種更健康呢？

白開水中不含色素、糖分、咖啡因等添加劑，是幾乎每個人都適合的一種健康飲品。保證白開水飲用充足，有助於維持好皮膚、減少呼吸道疾病、預防便祕，還能讓血流更通暢，保護好胃黏膜。

《中國居民膳食指南》指出：活動少的成年男性每天要喝水1700毫升，成年女性每天要喝水1500毫升。不過像慢性腎病患者、服藥的胃潰瘍患者、尿毒症患者及心衰患者等，則要控制飲水量。

關於喝茶的種種好處，前文已經介紹得差不多，但喝茶並非百利無一害，長期過量喝茶，同樣也會有壞處。長期喝茶，茶葉中的茶多酚等成分與食物中的鈣、鐵等元素結合後，可能會導致這些元素的吸收受到影響，而且茶葉中的咖啡因可能會刺激胃部，引發消化不良、胃痛等問題，而且咖啡因還會刺激人體中樞神經系統，導致失眠。

那到底喝白開水和喝茶到底哪個更健康呢？事實上，無論喝白開水還是喝茶都有各自的好處，真要比哪個更健康，那還是建議喝水。畢竟白開水沒有熱量，還能滿足人體的水需求，對身體的好處更多。

三、健康喝茶，這4點最好要記住

喝茶固然有益於身體健康，但想要健康的喝茶，一定要注意下面這四點！

1、不宜空腹喝茶

首都保健營養美食學會理事錢多多提醒：茶葉中的咖啡鹼、茶多酚等物質會刺激胃部，空腹喝茶可能會傷胃，引發頭暈、心慌等症狀。

2、不要喝過燙的茶

北京清華長庚醫院消化內科主任醫師李恕軍提醒：過燙的食物或茶會燙傷食管黏膜，增加胃癌、食管癌的發生風險。

3、不要喝太多濃茶

湖北省武漢市東湖醫院院中醫科副主任醫師陳紅稱：淡茶能養生，但濃茶可能會損傷身體健康。因爲濃茶中的鞣酸會與鐵質、蛋白質等物質結合，影響鐵的吸收，還可能會增加便祕風險。另外濃茶中含有咖啡鹼，喝多了可能會引發頭痛、頭暈等症狀。

4、不要飯後立即喝茶

江蘇省連雲港市婦幼保健院營養科主任醫師張曉燕提醒：飯後不宜立馬飲茶，建議在飯後一小時後再喝茶。因爲茶中的鞣酸會抑制胃液、腸液的分泌，增加消化不良及便祕的風險。

我國茶文化流傳已久，喝茶雖然有益於人體健康，但要學會健康的喝茶，要避免空腹喝茶、喝過燙的茶、喝太多濃茶及飯後立即喝茶等習慣。

參考資料：

[1] 《咖啡+茶，續命良方！飲茶≥4杯/天，糖尿病風險降17%；再搭配1-2杯咖啡，死亡風險最低》.梅斯醫學.2023-04-23

[2] 《愛喝茶的人賺到了！研究發現：喝茶防癌，建議首選這類茶！》.健康時報.2023-09-16

[3] 《經常喝白開水的人和經常喝茶的人相比，誰更健康？》.家庭醫生在線.2023-06-20