今年52歲的劉先生，是一名妥妥的喫貨，平時超愛喫燒烤啤酒，每天晚飯後都要喝上一兩瓶啤酒，週末還經常和朋友一起大喫大喝，到處喫海鮮大餐，體重更是嚴重超標。妻子見他日漸發胖的身材，勸他改改這糟糕的飲食習慣，無奈一點也不管用。

三個多月前，劉先生的腳趾突然開始出現了疼痛、紅腫以及發燙的情況，他知道這是自己痛風的老毛病犯了，但這次劉先生並沒有去看醫生，因爲自己一個醫學專業的朋友告訴他，車前草煮水喝可以治療痛風，於是他便讓妻子買了一堆車前草煮水喝。

這一喝就是近三個月，情況非但沒有一點好轉，反而越發嚴重。最後在妻子的勸告下，劉先生纔去醫院檢查，結果發現自己的尿酸值竟然飆升到了850！醫生當即建議他入院治療。

這個情況讓劉先生特別詫異，不是都說車前草可治療痛風嗎？這到底是怎麼回事？

一、車前草真的是對付痛風的法寶嗎？

車前草叫車輪菜、豬兒菜、牛舌草、牛舌菜。過去在農村非常常見，多生長在一些鄉間野外以及河邊草地等地方，不少人把它當成是治療痛風的“神器”，日常會使用它泡水喝來防治痛風，但車前草真的有這種作用嗎？

車前草是一種車前科多年生草木，《藥典》中記載：車前草性幹、味寒，可歸肝、腎、肺、小腸經，具有清熱利尿通淋、祛痰、涼血以及解毒等作用。現代醫學則發現，車前草內有車前苷、桃葉珊瑚苷、β谷甾醇、豆甾醇等成分，具有利尿、鎮咳、平喘以及抗炎等藥理作用。

車前草雖好，但並非可以隨意用藥。上海市中西醫結合醫院王嵩教授指出，車前草性質較爲寒涼，過量食用容易引起腹瀉，甚至會誘發肝腎功能損傷。

廣東省第二中醫院內分泌科主任莫偉表示，車前草具有利尿作用，可以讓痛風患者排出更多尿液，以此來達到穩定尿酸的作用。單從原理上來看，的確可以起到降尿酸的作用。痛風患者劉先生喫了車前草之所以沒用，是因爲他沒有改變自身原有的不良習慣，所以喫再多車前草也沒用。

目前，對於痛風以及尿酸的防治可歸結爲三方面：

一是健康飲食，飲食上要注意控制嘌呤的攝入，避免攝入動物肝臟、海鮮、濃湯等嘌呤含量高的食物，可適當多喫蔬果、蛋類、粗糧等嘌呤含量低的食物；

二是調整生活方式，建議高尿酸血癥或痛風患者每天要飲用2公升及以上的水，養成主動喝水，少量多次的習慣，通過飲水促進尿酸的排泄，飲水最好是白開水、礦水泉以及蘇打水等，儘量不要喝高糖飲料以及果汁等。每天堅持運動，控制體重。

三是藥物干預。目前臨牀上常用的降尿酸藥物主要分爲兩種，一種是抑制尿酸生成的藥物，比如別嘌醇和非布司他；另一種是促尿酸排泄藥物，比如苯溴馬隆。

二、車前草、魚腥草等野菜可以抗癌？

網傳有一些自媒體的文章稱，食用車前草、蒲公英以及魚腥草等野菜可以抗腫瘤，說得療效之好，讓不少人恨不得每天都喫上一點，但野菜真的可以抗癌嗎？

《中國藥理學報》上曾經刊登過一項研究，該文指出車前草內的黃酮類化合物可抑制前列腺癌細胞的生長，對前列腺癌治療有潛在的價值。同時，車前草內的皁苷類化合物對改善糖尿病腎病患者的腎功能也有一定作用。

但有效成分不代表喫這種野草就可以抗癌。中科院昆明植物研究所標本館工程師上官法智指出，目前沒有任何野草被科學認爲具有抗癌作用，野菜抗癌就是個僞科學命題。

北京市植物保護站新技術研究室副主任車晉滇提醒，一些生長在公路旁、污染河水旁、化工廠附近的野菜一定不要採摘，這些野菜往往會受到野菜污染、水質污染，內裏含有有害物質，食用後對健康不利。

不少人認爲中藥有益無害，喜歡用中藥養生治病，但是藥三分毒，濫用中藥，藥不對症，不僅不能治病，反而對身體造成傷害，尤其是含有馬兜鈴酸的中藥。

早在2009年國際腫瘤研究機構就已經把馬兜鈴酸列爲了1類致癌物，即明確的致癌物。馬兜鈴酸是一種具有很強腎毒性的天然物質，長期接觸可誘發腎衰竭。同時，其可以偶聯DNA、形成DNA加和物，促進基因圖，可誘發泌尿道上皮細胞癌、膀胱癌發生。

馬兜鈴酸比香菸毒20倍！人體內大約有兩萬多個基因，而有一百多個是和癌症直接相關的，這些基因當中的一個或幾個發生突變的話，患癌風險就會極高。

研究顯示，吸菸造成的每百萬DNA當中會有8個突變，但馬兜鈴酸造成的每百萬DNA突變高達150個，將近是吸菸的20倍，由此可見，馬兜鈴酸的致癌性之強。

含有馬兜鈴酸的植物有上百種，藥用的也有20多種，比如馬兜鈴、關木通、天仙藤、細辛、淮通、硃砂蓮等。而在2015年版本的中國藥典中僅保留了細辛、天仙藤、馬兜鈴3種含有馬兜鈴酸的中草藥，至於關木通、廣防己、青木香這3種馬兜鈴酸含量較高的均被除名。

另外，《中國藥典》2020年版根據潛在毒性將83種毒性中草藥進行分級，包括有：

低毒性的31類：如艾葉、兩面針、石菖蒲、小葉蓮、北豆根、川楝子、苦木根、九里香、地龍、丁公藤等；

中毒性42類：蒼耳子、山豆根、半夏、千金子、香加皮、生草烏頭、白果、牽牛子、硫磺、硃砂、蠍子蜈蚣等；

劇毒10類：巴豆霜、巴豆、川烏、草烏、斑鰲、馬錢子、天仙子、黃杜鵑、馬錢子粉、靈藥。

在使用任何中藥之前，都要遵醫囑，在專業醫生指導下用藥，避免因爲不當的服藥方式而給自己帶來不必要的影響。

參考資料：
[1]《【科普】夏曰車前草，清熱利溼好》.寧海縣婦幼保健院官微 2022-06-28
[2]《定期打藥，澆灌中水……千萬別去公園挖野菜，太毒了！》.保健時報 2019-04-30
[3]《一批“偏方神藥”被除名，新版《中國藥典》終於修改了！》. 醫學界 2020-06-09