在中國，清道夫因爲土腥味重而且沒什麼肉，幾乎是狗都不喫的存在。相比較之下，鯰魚肉質肥美加上價格低廉，所以在市場上頗受歡迎。

但是在印度這種情況卻反了過來，在恆河中鯰魚已經氾濫成災的情況下，印度人寧願喫清道夫也不願意喫鯰魚。

（清道夫魚）

清道夫雖然不好喫，但對印度的窮人來說，有的喫就不錯了。

印度人喫清道夫魚卻不喫鯰魚？

要知道根據世界銀行的數據，目前全世界有大約12億人處於極端貧困狀態(每天生活費低於2.15美元)，其中印度一個國家就貢獻了大約30%。

這些貧困人口基本都掙扎在溫飽線上，每天連飯都喫不飽。所以清道夫雖然土腥味重且沒什麼肉，但並不是不能喫。

甚至不少印度人在喫清道夫的過程中，還開發出了一些獨特的烹飪手法，使得清道夫變成了美食。

（烹飪清道夫魚）

但是對於“飢不擇食”的印度窮人來說，清道夫魚是可以喫的，但肉質肥美的鯰魚卻並不能喫。

目前在印度恆河中，主要氾濫的鯰魚是坦克鴨嘴鯰和埃及塘鯴。其中坦克鴨嘴鯰的體長最大可以超過2.5米，體重可以超過70公斤，在印度一些水域中留下了不少的水怪傳說。

（埃及塘鯴）

至於埃及塘鯴，這是一種原產於非洲尼羅河流域的鯰魚，在印度屬於外來入侵物種。

這種鯰魚的體型最大可以長到1米以上，體重能長到10~20公斤以上。

目前這兩種鯰魚均在印度恆河流域氾濫成災，其中鯰魚最密集的河段，能達到每平方公里約5000尾的地步。

（恆河中撈起的巨型鯰魚）

這屬於你拿根棍子隨意往河裏一戳，都有可能叉條魚上來的密度。

但是對於恆河中如此密集的鯰魚，印度人居然沒有任何想法，基本沒印度人去喫鯰魚。

印度北方居民如果要從恆河中捕撈魚上來喫，首選一般是印度䰾、鯉魚等魚類。如果漁民釣上清道夫魚，也是會喫的。

（印度魚市）

並且印度人也不是絕對不喫鯰魚，在印度有不少人工養殖鯰魚的地方，主要養殖印度囊鰓鯰。像印度的西孟加拉邦和阿薩姆邦就有不少人從事鯰魚養殖，這些養殖出來的鯰魚因爲價格便宜所以也頗受歡迎。

（印度人養殖的印度囊鰓鯰）

但是在印度市場中，養殖的鯰魚是能喫的，從恆河裏撈起來的已經氾濫的鯰魚卻沒有任何人碰。

印度人爲何不喫鯰魚？

所以到底是因爲什麼原因，導致印度人可以喫養殖的鯰魚，甚至是喫清道夫魚，但就是沒人喫恆河裏面撈起來的鯰魚？

印度人不喫鯰魚主要是宗教原因。在印度教經典《薄伽梵往世書》中，印度教三大主神之一的毗溼奴就有一個“巨型大魚”的化身，名叫“摩蹉”。所以不少印度人會將恆河裏巨大的鯰魚和“摩蹉”的形象聯繫起來。

除開將恆河鯰魚視爲毗溼奴化身外，印度人還認爲恆河鯰魚“不潔淨”，且其是接引亡者的死者。

在印度恆河流域周圍流行“水葬”，也就是人死後將屍體丟進恆河，或者是將屍體燒成骨灰後傾倒進恆河。

在2019年到2022年新冠疫情大流行期間，印度還一度因爲死人過於集中，導致恆河上漂浮大量浮屍的情況。

比如說2021年5月時，美國廣播公司（ABC）就報道稱印度政府“近期”在恆河中打撈上來上千具浮屍。

這還只是沒有火化直接將屍體扔進恆河裏的，如果算上那些已經火化的屍體，還不知道當時印度人往恆河裏扔了多少屍體呢。

基於這種文化習俗，恆河裏面還出現了一種很恐怖的事情，那就是那些恆河中氾濫的鯰魚會喫人的屍體。

（鯰魚這東西只要能吞下，就什麼都喫）

鯰魚這種東西本身就是雜食性動物，不僅會喫河底的小型生物，還會喫河面上漂浮的動物屍體。所以當印度人將大量屍體丟入恆河中，這些鯰魚就會去喫這些屍體。

久而久之恆河中這些鯰魚的食性都改變了，開始專門喫恆河上的浮屍。甚至因爲這些鯰魚的食性改變，還出現過鯰魚襲擊活人的事情。

任何一個正常人，看到那些會喫人的屍體的動物都會覺得膈應，更不要說去喫它們了。

印度人也是如此，他們認爲恆河中的鯰魚因爲會喫人的屍體，因此不潔淨。所以印度人會去喫人工養殖的鯰魚，但是不會喫恆河中的鯰魚。

（印度人喫鯰魚）

並且因爲恆河鯰魚會喫人的屍體這件事，還讓印度人覺得恆河是接引亡者的“神的使者”，不能喫。這頗有一種中國人覺得喜鵲帶來好運，所以沒人喫喜鵲的味道。

印度恆河工業污染嚴重

其實從環境污染的角度上看，恆河中的這些鯰魚也不能喫。

因爲印度恆河裏面可不單單有浮屍的問題，還有工業污染的問題。

（恆河的污染很嚴重）

印度是一個工業污染很嚴重的國家，很多工廠的污水直接就排進恆河了，導致恆河的工業污染也非常嚴重。

我們在看新聞的時候，還時不時看到恆河中起泡泡的新聞，這些泡泡就是恆河的污染太嚴重，從而導致恆河水中發生了化學反應產生的有毒泡沫。

（恆河泛起有毒泡沫）

全球有不少關注於公共衛生的組織，這些組織在列舉“全球污染最嚴重的河流”的相關排名時，恆河通常都會在上面。

那些鯰魚生活在恆河中，身體裏面自然也富集了不少的工業污染。

比如說像鎘、鉻等重金屬，恆河鯰魚（當然也包括其它魚類）的身體裏面往往會超出正常含量的數百倍乃至是數千倍。

（恆河中魚類富集了大量重金屬）

根據印度醫學研究理事會的數據，生活在恆河流域的居民因爲經常使用恆河中的魚類，所以肝癌發病率是印度全國的3.2倍。由此不難看出恆河污染造成了多嚴重的後果。

信息來源：

【1】新京報官微·《印度恆河支流漂浮大量有毒泡沫，清污船曾被淤泥困一個星期》

【2】人民資訊·《印度官員回應恆河浮屍：系河葬習俗 與新冠無關》

【3】央視網·《印度大鯰魚獵食游泳者[組圖]》