起猛了，這算哪門子月餅？！
9月8日森林棠秋上新，高質價比親子裝
一鍵預約直播
你是不知道，現在的月餅界都內捲成什麼樣了！
本以爲中秋節還早得很，但這款我已經連續安利4年的非遺老月餅每年都會出現“不夠賣”“提前下架”的情況。
所以，我們儘量早地聯繫了非遺老師傅，晚了就要排隊~ （這個月餅今年只做50天，9月20日截止製作和發貨，支持預約日期發貨）
今天沒有廢話！緊急插播一條“中秋月餅優惠福利” ！
包裝特別有儀式感
現做現發，只做安全的美味
真不是我誇張，這款月餅真的至受歡迎、好評至多！
去年安利後直接被一個讀者的公司搶斷訂購，直接導致很多人臨近中秋時想買都買不到
今年如果大家有團購定製的需求，可以聯繫客服溝通，儘早安排製作。
現在下單可預約發貨日期
無備註按訂單順序【現烤現發】
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△ 今年預計9月20日截止製作發貨
往年團購定製參考
✅ 這個月餅，我們已經連續安利4年，好多朋友每年都要回購！
✅ 去年還有人一次性訂購了160份送朋友，要不是訂得早都發不出貨！
直接給大家看後臺訂單，真的非常火爆，很多人早早下單，備註預定發貨時間。
順豐包郵護送到家
淳樸清香，老人、小孩都愛喫
其實，我們起初並不看好這款月餅，畢竟外形實在算不上好看，還有點土。
但是沒想到，第一次安利不到10分鐘就出了幾十單。
而且大家評價、反饋都特別好，說十幾年沒喫過這種夠味道的老月餅了。
即使不是中秋
也願意買來當茶點喫的美食
還有很多人專門給我留言評價：
“去年買過好喫，今年繼續買”
“皮薄餡大，芝麻香”
“外公外婆都說好喫”
總之，它是這幾年中秋月餅裏的獨一份！
只要非遺老師傅還在做，我們也會堅持安利，讓更多的人喫到！嚐到！
畢竟，現在的人想念的還是小時候奶奶家的老月餅那種純粹的鄉味。
每一個都帶有柴火烘烤的香氣
非遺手作，不添加防腐劑，現做現發
相信我，它一定能征服無數像我一樣懷舊思鄉的胃，
每一塊酥月逗遊婺源老供銷社做了 40 多年，經驗豐富的非遺糕餅師製作，
而且沒有添加額外的防腐劑，油和糖就是天然的保鮮劑，
牙口不好、不愛喫甜的老人都愛喫。（還不粘牙哦）
連續安利第4年，
至受大家歡迎和好評的中秋限定美味
更關鍵的是，這款月餅送禮真的很有儀式感
中秋正是向惦記的人表達心意的時機。
這款手作酥月包裝古樸雅緻，非常非常適合送禮。
開團價：¥118起/盒（內含8塊，共1000g）
保質期：常溫下可保存30天
每塊月餅都用小時候那種油紙隔開，
每四個一包放進牛皮紙袋裏，很有儀式感。
牛皮紙袋每包爲500g（4個*125g/個）
每一份內有兩包，即共1000g（8個）
一盒裏有2包，共8大塊，都用懷舊風滿滿的小包袱包好，
隨時拎起來就可以走親戚串門了，自己喫或者送親人、送朋友都很好。
它還有個詩意的名字——月亮的餅。
蠟黃的表皮，薄薄一層，樸素渾圓，邊緣烤得微微焦黑，如同月亮表面的自然肌理一般。
經過傳統柴火烘烤，焦香四溢，隔着牛皮紙都能聞到，咬在嘴裏一口酥掉渣。
內餡更絕！炒熟碾碎的芝麻與麥芽糖、少量白砂糖糅合在一起，甜度較往年再降一截，不齁不膩，老人也愛喫。
伴以桂花、金橘點綴其中，甜而不膩，口感豐富，越嚼越香；
奇妙的是那口金橘，每回切開一小塊放在嘴裏期待的就是突然咬到它，
小小的一點在脣齒裏卻突然爆發出奇異的清香，化解了所有甜膩和油分。
難怪喫過的人都說：喫一口就會上癮，越喫越停不下來！
我自己喫完的感受：相比現代月餅千篇一律的口感，老月餅帶着柴火烘烤的酥皮和香濃黑芝麻桂花餡更好喫！
一口清茶，一口月亮的餅，絕了。
能讓我連續安利4年的東西真的不多，
尤其家裏一些老人或者長輩朋友，比起花裏胡哨的新派月餅，更懷念一口老月餅的鄉味！
喫完月餅後的素布還可以作爲桌席重複使用，節約又復古，
買這樣的月餅回家，家裏人一定會誇你。
另外，給自己家人、朋友、夥伴喫的東西，純植物油製作很健康，
特別是有忌口的朋友可以放心下單。
今年主推混油雙香裝，一次可品嚐兩種滋味：
▸菜油+麻油｜焦香濃郁
▸菜油+茶油｜清潤回甘
▸麻油+茶油｜醇厚細膩
▸純野生山茶油｜清香柔潤
全系純植物油，不額外添加防腐劑，老少皆宜。
純手工製作，工序繁雜，
因老師傅們年事已高，
去年提前一週就斷貨了
現在下單可預約發貨日期
無備註按訂單順序【現烤現發】
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非遺手作，徽派酥月月亮的餅(一盒/2包，共8枚)
開團價 ¥118起
現在下單可預約發貨日期
無備註按訂單順序【現烤現發】
點擊圖片，立享優惠
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支持團購定製，
如有需求請聯繫客服
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01
一口就忘不掉的“徽派酥月” 非遺手作、柴爐烘烤老供銷社的糕餅師做了40年
“一生癡絕處，無夢到徽州。”都知道徽州山好水好，沒想到還有這麼好喫的老月餅。
徽州婺源流傳至今的中秋美食便是酥月。它是婺源特色食品，周邊縣城也是鮮有的。
“黑餡肚，蠟黃皮，上刀山，下火海”，是酥月的製作祕籍。
詹師傅是當地供銷社的糕餅工，已經做了40多年的酥月，也是酥月製作技藝的非遺傳承人。
他們製作的酥月地道又美味，香酥清爽不黏牙。
一天粗算也要做幾百斤，不僅暢銷周邊，附近縣市顧客也慕名而來。
師傅說：製作酥月沒有任何神祕的儀式，不過是道道工序的用心，原材料的實誠，與技藝經驗的熟稔。
從選料到烘培歷經道道工序，每一個環節都將古老傳承的酥月工藝，體現得明明白白。
精心挑選的黑芝麻顆顆飽滿油潤，再由熟練的師傅小火慢慢翻炒至焦香。
炒熟碾碎的芝麻與麥芽糖、少量白砂糖糅合在一起，再加入桂花、金橘點綴其中，俗稱“黑餡肚”。
酥皮的製作也相當考究。
老師傅需要先把麪粉放進木製飯甑裏蒸熟，再用手揉麪揉制的麪糰，加入雞蛋，傳統菜籽油、芝麻油、抑或是更加珍貴的野生山茶油做成酥月的餅皮，俗稱“蠟黃皮”！
這種皮烤出來有一種好看的滿月的黃色，油香混合着焦香，酥脆掉渣。
把壓好的月餅放進烤爐裏，俗稱“下火海”。
酥月餅不光材料要好，還要烘焙得好，這也是考驗師傅幾十年的手藝。
伙房有一個專門用來烘烤月餅的爐竈，爐膛裏是硬木炭火，不能有點菸味，不然烘烤出來的月餅就有股煙燻味，影響了月餅的口感。
爐竈上方用鐵鏈吊着一口平底大鍋，等鍋熱後，往鍋裏抹點油，把做好的酥月餅放入鍋中，微火烘焙。
烘焙酥月餅要有十足的耐心細心，炭火不能太大，不然外焦而內部卻沒有熟透。
一切火候掌握，全憑几十年的經驗。
隨着溫度逐漸升高，鍋裏的酥月餅也逐漸由玉白色變成了漂亮的金黃色。
一面烤好以後，把平底鍋移到邊上，用鏟子逐一翻個，再烘焙另一面至完全烤好爲止。
每次烤月餅，不誇張地說幾里地都飄香，饞得村裏的小孩都吵着大人要來買月亮的餅。
非遺手作，徽派酥月月亮的餅(一盒/2包，共8枚)
開團價 ¥118起
現在下單可預約發貨日期
無備註按訂單順序【現烤現發】
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02
還原兒時味
現烤現發，送人自享兩相宜
這款酥月的靈魂，依然是大家熟悉的三種純植物油基底——菜籽油香濃、芝麻油醇厚、野生山茶油清潤。
每一口，都是老供銷社40年不變的古法滋味。
今年我們升級了搭配方式，不再單一油種整盒出售，而是將三種油香巧妙組合，推出“混油雙香裝”：
▸菜油+麻油｜焦香濃郁
▸菜油+茶油｜清潤回甘
▸麻油+茶油｜醇厚細膩
▸純野生山茶油｜清香柔潤
工業化之後食物花紋越來越“精美”，餡料也是越來越豐富爲了價格加碼，甚至連鮑魚也用了起來；
還好在這裏，但這盒徽派酥月還在堅持原始的手作。
老人小孩都愛喫，喫慣了新式月餅的年輕人也在這塊月餅裏喫到了久違的兒時味。
不過分甜膩，純手工烤制而成，它的甜是自然純粹的甜，從下一口開始，你會上癮。
牛皮紙袋每包爲500g（4個*125g/個）
每一盒內有兩包，即共1000g（8個）
非遺手作，徽派酥月月亮的餅(一盒/2包，共8枚)
開團價 ¥118起
現在下單可預約發貨日期
無備註按訂單順序【現烤現發】
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【發貨和售後說明】
1.本月餅爲現烤現做，保質期30天，不支持7天無理由退換。
2.現在下單可預約發貨日期，發貨當日或提前一天新鮮現烤現發。
3.臨近中秋不接受退單、攔截及改址；簽收後如有質量問題，請24小時內憑面單聯繫客服。
4.現烤現發，指發貨當天或前一天烘烤發貨。
【補充說明】
1.月亮的餅發貨地爲江西婺源。江西婺源在歷史上曾是古代徽州的核心區域，曾長期隸屬於徽州府。文中“徽州”、“徽派月餅”均指古徽州區域，近代出現行政區域劃分變化，但徽州酥月依舊是傳承至今的當地美食。
2.“只做50天”，指今年師傅製作計劃自8月2日-9月20日50天內正式製作、發貨。因過往經驗，中秋前避免物流時間耽誤節慶，節前提前5天（預計9月20日）截止生產和發貨。
End
策劃編輯｜兔子內容審覈｜果殼法務審覈團
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