維C是檸檬的100倍!這個嚴重被低估的水果,可惜很多人不知道
說實話,刺梨這種東西,頭一次見到它的人反應基本統一:
“這啥?能喫嗎?扎手吧?”
也難怪人家有這個名字——全身披滿尖刺,碰都不敢碰,活像一個帶刺的刺蝟。好不容易削掉那些刺,鼓起勇氣咬一口——好傢伙,酸到你天靈蓋都要起飛,澀到你腮幫子發緊。
所以很長一段時間裏,這個來自雲貴高原的野生小果子,就在深山裏孤獨地酸着。當地人愛它愛得要命,外地人看它像看什麼危險生物。
但,就是這麼一個看起來不好接近、喫起來需要勇氣的傢伙,扒開它的“防禦外殼”之後,裏面藏的東西,會讓好多水果都沉默——
刺梨的維C含量:簡直降維打擊級別的存在!
根據《中國食物營養成分表》(第6版)的數據 :
數據僅供參考
你沒看錯,860多倍。也就是說,你啃一個蘋果喫到的維C,喫刺梨的話……額,沒得比沒得比~
獼猴桃?鮮棗?檸檬?這些我們印象中的“高維C選手”,在刺梨面前,連跟它坐在一張桌子上都不太夠格。
除此之外,它還含有豐富的黃酮類、多酚類等植物化學物質,以及類胡蘿蔔素等營養物質。
以前受限於產地、加工、物流,它只能在貴州的大山裏“孤芳自賞”。現在有了正規企業的規模化種植、標準化生產、NFC保鮮技術,才終於讓更多人有機會喝到這口來自烏蒙深山的原汁原味。
這次我們找到的,是初好有機刺梨NFC鮮榨原漿。
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先報個家門,讓你知道初好不是什麼小作坊:
六盤水市水城區全資國企
第七批農業產業化國家龍頭企業
貴州省2022年“專精特新”中小企業
全省首批“16+1”農產品(食品)深加工高成長企業
......
還是 貴州省脫貧攻堅先進企業!幫助貴州刺梨產業發展,帶動 農民脫貧致富!
品牌方還熱情地給我們看六盤水苗族彝族布依族鄉收採刺梨的場景!
他們家的刺梨都是與中科院合作培育的“貴農5號”精品刺梨!並且獲得了雙有機認證:包括有機果實生產+有機加工認證
來自貴州六盤水烏蒙山區域新鮮採摘的刺梨,NFC鮮榨原漿,配料表只有100%刺梨原汁,沒有其他額外添加,只有純粹的刺梨滋味。
每100mL含有 1200 mg的維生素C, “ 維C炸彈” 真的名不虛傳!
這裏也給大家一個小提醒:如果你是頭一次嘗試刺梨原漿,建議可以兌水、氣泡水、蜂蜜、冰塊、椰子水等來喝,對沖一下100%原漿入口的酸澀,畢竟不是頭一次就能適應。
刺梨這個讓人又愛又恨的選手,當你剝開它的內裏,發現它有多麼“實在”,就會深深地迷戀上,隔幾天就想嚐嚐它,並且希望全家人都喝一喝它。
如果家裏的孩子、老人、親人平時喫水果很少,或者忙碌、熬夜,總是喫外賣,真的建議家裏常備一點刺梨原漿,全家人的身體都會感謝你!
初好有機刺梨NFC鮮榨原漿
規格:50ml*10袋/盒
粉絲特惠價:99元/2盒
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01
又酸又澀?那可是“VC炸彈”
/ 深入貴州才能嚐到的新鮮野味!/
問題來了,這樣一個“維C爆表”的傢伙,爲什麼沒有像橙子獼猴桃那樣火遍全國?
答案很簡單:酸,澀,還有一身刺。
新鮮刺梨的那個酸澀感,不是所有人能扛得住的。加上採摘加工麻煩,運輸儲存難度大,長期以來,它基本只在貴州本地“自嗨”。
但最近幾年,情況變了。
貴州人終於把這個“寶藏疙瘩”搬上了流水線。
刺梨的主產區在貴州省,尤其是六盤水一帶。這裏被稱爲“中國野生刺梨之鄉”,屬於省級自然保護區範疇——
烏蒙山區域,喀斯特地貌,亞熱帶山地季風溼潤氣候,立體型氣候明顯。說白了就是:山高路遠、空氣宜人、水土純淨,適合長那種不需要化肥農藥就能活得很好的倔強植物。
而要把這種野果子從大山裏變成大家都能方便喫到的東西,靠農戶零散摘摘賣賣肯定不行。得有正經的企業、正規的生產線、嚴格的品控標準。
所以初好這樣的廠家便出現了。而我們選擇了初好的刺梨原漿,也是經過了一番對比評估。
不僅僅有上面大家看到的榮譽、扶貧助農的東西,貴州初好是一家以貴州特色水果刺梨爲核心,集科研、種植、生產、營銷於一體的現代化高新企業,他們家的產品本身才是硬實力。
初好家的刺梨原漿,有幾個點值得展開說說——
✅ 中科院合作培育的“貴農5號”
刺梨也有品種之分,不是隨便從山上摘下來就行。
初好用的是與中國科學院合作培育“貴農5號”——專門選育出來的精品品種:果實扁圓形,個頭大,平均單果重20-30g(普通刺梨沒這麼大)質脆,酸甜少澀味。
——注意這個“少澀”,說明口感經過改良了。
每100g鮮果維C含量大約 2000~2750mg,比市面上常見的金刺梨的維 C含量 要更高。
✅ 維C含量滿足貴州省地方標準
貴州省針對刺梨原汁制定了專門的食品安全地方標準(DBS52/073—2023),對理化指標、微生物指標、食品添加劑等都做了明確規定,尤其是維生素C含量明確要求≥600mg/100mL。
但不是市面上所有的刺梨原漿都嚴格執行了這個標準(很多可能只是滿足國標對食品安全的基本要求)。
而初好這款,100%刺梨原漿, 維生素C含量經檢測達到了 1.96x10³ mg/100mL,遠高於地方標準。
每一小袋50mL的設計也很貼心,畢竟它的維C含量真的很高,一次50mL足夠了。
✅ 雙有機認證:有機果實 + 有機生產線
市面上叫“有機”的產品很多,但初好這個是真的刺梨果實生產、原漿加工兩張有機認證都拿了——
刺梨種植基地在中國野生刺梨之鄉(六盤水水城區),執行人工鋤草、物理除蟲,不打化學農藥。
經專業檢測,222項農殘都顯示未檢出,而且不使用化學合成的添加劑防腐劑色素等。
經過專業機構檢測,重金屬、微生物含量等也顯示合格。
✅ NFC鮮榨:更大程度留住“本來的樣子”
NFC(非濃縮還原),也就相當於 100%鮮果榨汁保鮮,不加水稀釋、不濃縮後再兌回來。
初好的生產流程是這樣的:
新鮮採摘 → 清洗 → NFC鮮果直接原榨 → 23道工序 → 急速鎖鮮 → 灌裝
全程不摻水、不加任何調味劑。你喝到的,就是刺梨原始的味道——
✅ 酸味 = 天然維C的味道
✅ 澀味 = 單寧的味道
✅ 回甘 = 氨基酸的味道
一酸二澀三回甘,這就是刺梨的本色。
因爲沒有任何添加劑來修飾口感,所以它嚐起來不會像超市裏那些甜絲絲的果汁飲料。但它保留了刺梨更完整的原始營養,該在的都在。
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02
原漿怎麼喝?
/ 初嘗酸澀,再嘗加點小巧思 /
坦白講,純刺梨原漿的口感確實不算友好。畢竟它是100%原漿、無額外添加的,那個酸度和澀度對很多人來說是挑戰。
但一旦你掌握了正確的打開方式,它在健康的同時,也可以非常好喝(還有很多朋友慢慢習慣之後,也愛上了原漿的原汁原味)——
建議喝法
➡️ 簡單的:兌水
原漿和水大概 1:5 到 1:10 的比例,根據自己口味調。淡一點更容易入口,濃一點更有勁兒。
➡️ 進階版:加蜂蜜
一勺蜂蜜下去,酸+甜的組合立刻變得很舒服。蜂蜜的溫潤正好中和刺梨的銳利,口感層次一下子豐富起來。
➡️ 網紅喝法:加椰子水 / 椰奶
這個搭配真的絕。椰子水的甜香裹住刺梨的清酸,喝起來有點像某種飲品店的特調。很多同事試過之後表示回不去。
➡️ 懶人版:氣泡水/蘇打水
原漿+冰塊+氣泡水,搖勻。夏天來一杯,清爽到飛起。
➡️ 健康搭配:加溫水
飯後半小時,溫水衝一杯淡淡的刺梨水,不追求口感,純粹當日常補給。
當然,如果你覺得喝刺梨原漿纔是對健康的原味堅守,也可以慢慢適應它一酸二澀三回甘的特色。
無論如何,我真心建議:如果家裏的孩子、老人、親人平時喫水果很少,或者忙碌、熬夜,總是喫外賣,家裏常備一點刺梨原漿,全家人的身體都會感謝你!
初好有機刺梨NFC鮮榨原漿
規格:50ml*10袋/盒
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⚠️ 幾個食用小提醒:
1、開封后請冷藏,並儘快飲用完畢(畢竟0防腐劑);
2、不建議空腹大量飲用,酸度較高可能刺激胃部;
3、孕婦、腸胃敏感人羣建議充分諮詢醫生。
End
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