2600年了,咱鑄劍祖師爺的手藝,終於走進了廚房......
“龍泉” 之名 ,如雷貫耳,一直是寶劍的代名詞,自古以來就 有“天下第一劍”的美譽。
在距今 2600多年前的春秋戰國時期,鑄劍祖師爺歐冶子奉楚王命鑄造三把寶劍——“龍淵”、“泰阿”、“工布”。
龍淵就是龍泉的前身,到了唐朝時候爲了避李淵諱改名龍泉。自此以龍泉寶劍而名動天下。
“我有匣中三尺鋒,有蛟龍處斬蛟龍”
這門古老而神祕的 非遺鍛造技藝,淬鍊着鐵與火的傳奇,也帶火了龍泉這張名片 。
龍泉寶劍不僅在《七劍下天山》《龍門飛甲》《倚天屠龍記》等衆多影視劇作品中出現,被 各大名人名士私下收藏,更是多次被當做國禮,讓世界都知道了龍泉寶劍。
你敢信? 赫赫有名的“龍泉寶劍”,竟然造菜刀了!
龍泉寶劍廠把這份傳承千年的技藝帶進了廚房——用鑄劍的工藝,爲每個家庭鍛造一把好刀!好評無數,深受下廚朋友的喜愛~
今天,我們也給大家安排上了——龍泉七星雙刀套裝!(含切片刀+斬切刀),並且價格低到離譜,喜歡的千萬別錯過!
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以前一直以爲“削鐵如泥、 吹髮即斷 ”只是武俠小說刀劍的誇張描寫,這回總算見識到了!真的神了!
看過它強大的背書,才知道什麼叫牛!
✅70年曆史的中華老字號企業
✅傳承寶劍同款的千年鍛造工藝,中國非物質文化遺產
✅雙向淬火技術,連拍10斤姜蒜都不會斷
✅ 光油防鏽刀身,鋒利持久,不易腐蝕生鏽
✅切片刀輕便好切,斬切刀全刃可斬雞鴨排骨,滿足各種需求
✅7天內覺得不鋒利/不好用/不滿意,直接退!
70年曆史的中華老字號企業,“龍泉寶劍”、“龍泉菜刀”註冊商標持有者
1956年,浙江龍泉組織專業鑄劍師,成立 龍泉寶劍廠,堅持傳承龍泉寶劍古法工藝鑄劍。
●上世紀80年代前,龍泉市內只有龍泉寶劍廠生產的寶劍被稱爲“龍泉寶劍”
●2006年龍泉寶劍鍛制技藝被列入國家非物質文化遺產名錄
●2011年龍泉寶劍廠被評爲爲數不多的“中華老字號”企業
龍泉寶劍同款摺疊鍛打百鍊鋼工藝,鋒利、耐用!
刀好不好只有實際用過才知道。
之前有吹得天花亂墜的菜刀,拍蒜斷成兩截這事兒,都上熱搜了。
但是這把龍泉菜刀可是一點不虛。
先看切片刀,拿到手裏分量剛剛好
女生也能駕馭,切菜、片肉時行雲流水,一通操作下來,手腕也不會累。
帶着筋膜、超難切的牛腱子肉,也無需使勁, 輕輕鬆鬆就切出整齊的肉塊 。
再來瞧瞧斬切刀,上手後更重一些,拿着沉甸甸的。
因爲它的重心更靠前,所以用來剁排骨、砍骨頭時會更輕鬆。
硬的、軟的、滑的、脆的……一刀搞定,直接讓備菜工作量減輕一半~
感受一下“一刀兩斷”的利落爽快▼
厚切薄切都是簡簡單單,不會沾刀,切絲也不會卡頓,廚房菜鳥也能變大神!
現在很多人都只知道張*泉、雙*人,卻不知道,其實 非遺技藝打造的龍泉菜刀纔是真的好用!
因爲幾乎不做宣傳,導致大家對它瞭解甚少。但只要是用過這把菜刀,都會被它過硬的品質折服!
切切實實繼承中國傳統非遺“龍泉寶劍”的正宗廠家!
用過一次你就會明白,買對了!
官旗售價129元/把,今天源頭工廠直供,加上我們軟磨 硬泡了很久(因爲利潤真的很低),終於給大家談到了:
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龍泉菜刀對於自身的品質非常有自信,所以在這裏特別承諾大家:
支持7天內無理由退換貨,30天質量問題包換!
-01-70年曆史中華老字號非遺鍛造工藝打造
一把寶劍藏“功夫”,盡顯中國傳統工藝之美。
龍泉寶劍名揚四海的 “祕密”,就是它的鍛造工藝。
鑄劍師需要組合幾塊含碳量不同的熟鐵塊和炒鋼塊,經入爐加熱後,再進行反覆摺疊鍛打,才能鍛製成劍身。
從煉、鍛、鏟、銼,到刻花、嵌銅、冷鍛、淬火、磨光…… 28道精密工序。
多次反覆鍛打可排除鋼材中的雜質,提升鋼材的硬度和密度,古代工匠把“精鐵”加熱鍛打一百多次,一鍛一稱,直到斤兩不減,即成百鍊鋼。
作爲 擁有70年曆史的中華老字號企業,龍泉寶劍廠藏龍臥虎,到處都是世代鑄劍的老師傅,他們在繼承老祖宗傳下來的優秀工藝的同時,不斷創新技術。
龍泉菜刀就是在繼承龍泉傳統鑄劍工藝基礎上,結合現代科技所打造的。
三種(鉻,鉬,釩)鋼材一體式摺疊鍛打,比市面上使用成品鋼製作的菜刀硬度更高,更加鋒利持久。
刀身一體成型,再通過當地的亮石打磨,無論從型美還是神美都堪稱一絕。
同時爲了解決家庭用刀拍姜拍蒜的問題,龍泉菜刀採用 雙向淬火工藝打造,將刀坯燒至高溫取出:
先用水淬火,提升刀坯硬度到60-62之間,然後再使用油淬火,使 硬度保持在58左右(普通菜刀的硬度大多在50~55度),並保留刀身韌性。
龍泉菜刀運用了龍泉寶劍寶刀工藝製作,人工精磨,水磨溼式開刃,使其對比與其他菜刀更加剛柔並濟,不擔心拍斷拍壞菜刀,鋒利耐用。
-02-兩種刀不同作用,各司其職 均爲黃金硬度值,再硬的菜皆可切!
市面上很多刀說手柄設計,符合所謂的人體工學 ,但它們真的符合中國人的人體工學嗎?
它們 真正研究 過中國人 的握刀手法嗎?(因爲普通菜刀重心靠前,長時間使用手腕痠痛易起繭)
我們正常握刀時使用食指與拇指夾住刀體兩側,其餘三指握住刀柄。
根據刀的重量稍稍改變姿勢,因爲如果刀太輕,斬切時需要手指力量加持,刀太重,更需要手腕力量加持!
所以 龍泉 菜刀對每一把刀的重量及重心都做了特別設計 。
手工鍛打刀身整體呈 V型15°黃金開刃,流線型的設計,由刀尾至刀尖逐漸變薄,使用起來更加的輕盈,手感更棒!
由於性能的不同,雙刀的性能要求也略有不同。
❌普通刀具,切個肉可真費勁▼
✔️再看看用龍泉菜刀,切片刀輕薄鋒利,喫軟不喫硬,專切菜切肉,切片薄如蟬翼:
切抹布就跟切豆腐似的,有種“行雲流水”般的快感。
✔️斬切刀沉而有力,剛柔並濟,斬個排骨也不在話下!
切口平整,沒有骨渣,刃口不會出現捲刃崩口的情況~
斬雞鴨不會濺得到處都是!
拍姜輕鬆拿捏,刀身強度韌性十足,不會崩刀!
厚切薄切都是簡簡單單,不會沾刀,切絲也不會卡頓,廚房菜鳥也能變大神!
包餃子、剁肉餅, 用這把斬切刀又快又好。
顆粒分明沒有拖連,還能隨心控制肉粒大小,尤其是 有寶寶的家庭很需要這樣一把好刀!
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-03-胡桃木手柄,耐用防滑光油科技外衣加持,不易生鏽
刀具最怕的就是酸腐和生鏽,酸腐會讓刀身留下坑洞,鏽點鏽斑會減少使用壽命,而生鏽不僅影響使用壽命更加對身體健康有危害。
市面上的普通刀具易生鏽
龍泉菜刀在傳統的高強鋼材鍛打基礎上,採用了 光油防鏽科技,能有效阻擋氧氣和酸性物質與刀身接觸,長久耐腐防鏽,大大延長了菜刀的使用壽命。
像咱們家庭用刀避免不了磕碰、撞擊和磨損泡水等情況,龍泉菜刀採用胡桃木手柄,具有密度大,硬度高,耐衝擊,耐磨損,耐吸水等優點。
龍泉菜刀整個刀身刀柄使用一體龍骨成型,結實耐用,很好的避免了使用時間長容易開裂斷開的問題。
工欲善其事,必先利其器。
無論你是新手小白還是廚房大神,都建議備一把,讓備菜和清潔過程事半功倍。即便你不是家裏掌勺的人,也可以貼心地幫 TA 準備一把!
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策劃編輯| 小丸子
內容審覈|果殼法務審覈團
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