警惕！野外正大量出現，很多上海人已舉家出動！有人貪嘴，被緊急送醫搶救

近日，家住杭州市餘杭區中泰街道的吳大伯（化名），踏青時採摘了一把外形酷似水芹的“野芹菜”。炒制上桌，想讓家人品嚐一下鮮美，誰知吳大伯的女兒多喫了幾口後，不久便出現咽喉部燒灼感。患者到院時已伴隨腹部燒灼感，萬幸食用量少、送醫及時，經催吐、護胃等對症處理後，目前已無大礙。

春天，萬物復甦，去郊外挖野菜成爲很多人郊遊踏青的樂趣。在上海，挖野菜的大軍也已經開始行動，特別是週末，天氣晴好時，不少家長甚至帶娃出動，體驗挖野菜的野趣。

但是注意了！不是所有野菜都能愉快地“炫”，一定要仔細辨認種類。急診科醫師提醒：吳大伯口中的“野芹菜”，很有可能是酷似水芹菜的石龍芮或茴茴蒜，它們與可食用水芹外形極爲相似，卻全株有毒，是春季常見的易誤採有毒野菜。吳大伯得知後連連喊着後悔，下次再也不貿然採野菜回家了。

喫錯野菜並非個例

看到這些植物：不要碰！不要喫！

此前，湖北省宜昌市，劉大叔發現江灘一污水口的草叢中生長了很多野藜蒿，便採了一大袋子帶回家，午飯時清洗後涼拌喫光。

當日14時許，劉大叔開始腹痛、拉肚子，有明顯的脫水症狀，家人忙將其送往醫院。經檢查，醫生診斷其爲食物中毒，病因與喫野菜有關。好在就醫及時，對症治療後，已無大礙。

醫生提醒：春季野菜雖鮮，安全更需放在首位。結合春季野菜食用風險，醫生給出五點建議，幫市民安全“嚐鮮”。

1、精準辨識，拒絕“盲目採”

重點區分可食用野菜與有毒近緣種，如水芹與茴茴蒜、金銀花與斷腸草等，不認識、難辨別的野菜堅決不採不喫，從源頭規避風險；消化系統疾病患者需格外謹慎。

2、適量食用，拒絕“過量喫”

健康人羣也不宜長期、大量單一食用某類野菜，避免刺激消化系統，不迷信野菜“養生”功效。

3、規範烹飪，拒絕“生或夾生”

馬齒莧、薺菜等含草酸高的野菜，需經浸泡、焯水，烹飪時徹底加熱，杜絕生食。

4、因人而異，拒絕“盲目嘗新”

首次嘗試新野菜前，尤其是慢性疾病、過敏體質人羣，需先諮詢醫生或營養師，孕婦、嬰幼兒應儘量少喫或不喫野菜。

5、選對場地，拒絕“污染菜”

避開工業區、公路旁、污水河道等污染源區域，此類野菜可能吸附重金屬、農藥殘留；優先選擇生態良好、無污染的區域採摘。

微信編輯：糖炒栗子

本文來源：新民晚報、杭州發佈、餘杭發佈

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