用腳步丈量風景,用舌尖品味深情|濟寧,一場跑不夠的馬拉松

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濟寧馬拉松美食盛宴

品味千年煙火,暢享舌尖風味

伴隨着奔湧向前的腳步

遇見孔孟之鄉的千年煙火

濟寧馬拉松

從來不止一場速度與耐力的較量

更是一場舌尖上的風味盛宴

紅燒運河大鯉魚

這道菜相傳是連乾隆都讚不絕口的御宴級菜品!運河活水養殖的鯉魚,肉質細嫩無腥,紅燒後醬汁紅亮掛滿魚身,筷子一挑便是蒜瓣肉,入口軟嫩不柴,鮮汁直冒,地道濟寧風味讓人一口淪陷。

嶧岫晴雲

復刻濟寧古八景之一,靈感源自濟寧人民公園內的土山,上面建有鳧嶧樓,東南而望,可以看到嶧山的祥雲縈繞,宛如仙境,故名“嶧岫晴雲”。菜品如其名,意境悠遠,每一口都像是品味着“齊魯名山歸岱嶧,望斷東南祥雲聚”的詩意。

濟寧汪蝦仁

“康乾南池飄墨香,李杜荷淨推觥觴”,這道菜藏着古南池的文人風雅。精選蝦仁搭配清雅調味,口感鮮嫩清甜,彷彿把南池的荷花清香與樓閣雅韻都喫進了嘴裏。

濟寧葡萄雞丁

濟寧古八景菜品之鳳台夕照,源自伏羲祭祀臺—鳳凰臺的“鳳台夕照”景觀。清明、白露,夕陽照臺影於北城;芒種、小暑夕陽照臺影於南城,因此而成一景即鳳台夕照,是濟寧數千年文明史的見證。葡萄的酸甜與雞丁的鮮嫩碰撞,口感豐富有層次,喫的是美味,更是對本土文化的致敬。

古任城燜酥肉

地道老味藏鮮香!精選肥瘦相間的鮮豬肉,炸後慢燜收汁,醬香濃郁沁入肌理。入口香滑軟糯,不柴不膩,肉香與醇厚醬香層層迸發,軟爛到老人小孩都能輕鬆嚼,家常滋味暖到心坎。

醋溜肉絲

濟寧經典老味道!酸鹹平衡、微辣提鮮,大火猛火爆炒出來的肉絲滑嫩不柴,裹滿酸甜鹹鮮的料汁。搭配本地綠豆芽脆嫩爽口,卷煎餅、拌米飯超適配,一口嚐到運河古城的煙火滋味。

家宴汪魚絲

甄選湖產野生黑魚,取肉切絲掛漿開水滑熟,魚絲軟滑脆嫩、根根分明。佐以老母雞湯調底,鹹鮮醇厚裏透着清爽酸辣,湯汁鮮濃不濁,魚絲吸足滋味,湖鮮與高湯相融,一口嚐盡湖區地道鮮醇!

玉帶蝦仁

“玉帶蝦仁”是孔府名菜,是當時封爵上任的必備上等菜餚,菜品蝦身中段留有一節蝦殼,色澤紅亮,與雪白蝦身形成強烈對比,喻爲“玉帶着身”,象徵朝中大員的蟒袍玉帶。

一步一景跑濟馬

一味一情品濟寧

願每一位跑者都能在賽道上全力以赴

在煙火裏大快朵頤

帶着滿格能量出發

捧着滿心歡喜歸來~

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