全球一半胃癌都在中國，祕密藏在飲食習慣裏

打開世界胃癌地圖你就會發現，每年，全世界一半的胃癌患者都來自中日韓這個小圈圈。

在胃癌發病率上，韓國人一騎絕塵，一直保持世界第一。2018年，每10萬韓國人中有約40人新發胃癌，是中國的兩倍。日本緊隨其後，胃癌發病率比中國高，也是美國的6.7倍。

而中國因爲人口龐大，胃癌發病總人數遠超我們的難兄難弟日韓，成爲世界第一胃癌大國。2018年，約有45.6萬中國人確診胃癌；同年，還有約39萬中國人死於胃癌。

胃癌爲什麼偏愛東亞人，特別是中國人？

胃癌的風險因素，很多人早就聽膩了。

但你可能不知道的是，胃癌有一個很重要的風險，就藏在你，甚至東亞人的飲食習慣裏。

韓國國立癌症中心，曾利用美國加州亞裔的癌症數據，發現了東亞人胃癌高發的祕密。1988年到2007年，洛杉磯的中國移民不論男女，胃癌的發病率都比同時期大洋彼岸的中國人低了一半多。

作者猜測原因之一，就是移民後的中國人，有意無意地放棄了他們的美食——高鹽食物。

高鹽食物是胃癌的罪魁禍首嗎？

中國哪個省份胃癌發病率最高呢？

幽門螺旋桿菌感染和高鹽食物是胃癌的單一決定因素嗎？

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他們來爲你解答

除了胃癌，關於健康問題，相信你還有諸多疑問。

在我們的好朋友浪潮工作室，你能看到很多有關健康的知識。他們的文章總能給我新奇的視角看世界，並能帶給我很多知識增量。

很多朋友可能爲了瞭解健康知識，關注了一大堆公衆號。看久了就發現，真正的乾貨特別少，而且有的號爲了廣告恰飯，無底線地吹捧各種垃圾產品。

萬一相信了什麼不靠譜的“磚家”和“知識”，還在生活中照做，有沒有效果還是小事，萬一傷害了自己的身體，那可就得不償失了。

在科普這件事上，浪潮工作室是認真的。他們希望能一直負責任地做科普，讓大家更健康地生活。

關於中國人的飲食習慣

他們還寫了什麼？

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說起中國菜給人留下的印象，炒菜多、油大算得上其中一種。

從喫不上油到喫油太多，在中國只用了大概一代人的時間。相比過去，今天的我們確實“油膩”了很多。

當你只喫菜也發胖的時候，可能會懷疑，平常喫得飯菜裏油是不是太多了？喫了這麼多油，健康嗎？

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你可能知道喫太多、太隨意對身體不好，但是當看到燒烤、火鍋、海鮮、啤酒，你還是管不住自己的嘴：不就是胖點嗎？有什麼好怕的。

但如果告訴你，胡喫海塞會讓你發熱、乏力、手腳關節疼痛，甚至在身體里長出“石頭”，你還敢這麼喫嗎？

痛風，聽起來是種離年輕人很遙遠的疾病，但或許它已經開始在你身上潛伏了，只是你不知道而已。

哪些食物喫多了，是引發痛風的“罪魁禍首”？有哪些良好的飲食習慣，能幫我們有效地遠離痛風？

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減肥期間，很多朋友養成了喫啥都格外注意食物“卡路里”的好習慣。薯片、辣條不敢多喫一口，牛奶不敢喝"全脂"，可樂要喝"無糖"的，主食乾脆放棄了。

但每次踏上體重秤，還是發現收效甚微，甚至體重還悄咪咪上漲了。

這可能是因爲，很多人忽視了一個重要的指標——升糖指數（GI）。

高GI食物，怎麼讓你長胖的？南瘦北胖，真的跟喫有關嗎？減脂期間如何降低日常飲食的GI值呢？

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每年春節過後，各地醫院都會迎來一波就診人數小高峯，消化內科診室往往人數爆滿，衆多患者捂着肚子在候診區等待。

這些暴飲暴食導致的節日病，可以算一個提醒：超過一半的中國人，可能都已經得了慢性胃炎。

如果要注意胃的健康，當然是從飲食開始。什麼樣的飲食習慣，容易得胃病？想對自己的胃好一點，什麼食物需要少喫？

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成年人總有一些難言之隱，而最尷尬的病，痔瘡肯定在其中。

江湖傳說“多喫辣容易得痔瘡”，但對比完各省份的成年人痔瘡患病率，痔瘡和喫辣，竟然有可能無關？

除了喫辣，還有哪些不利於消化的飲食習慣，可能誘發或加重痔瘡？

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你或許不關心這個世界，但這個世界，總會在某些時刻，來“關心”你。

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