小蘇打加白醋可以疏通下水道？
流言
“小蘇打+白醋可以通下水道。”
網上總有人推薦一些生活小妙招，其中就用用小蘇打和白醋通下水的方法，而且這種方法會產生大量泡沫，效果明顯。
流言分析
這種說法不夠準確。
小蘇打和白醋接觸後會發生反應，生成的大量二氧化碳以泡沫形式逸出，給人一種反應劇烈清潔力強的假象。但不論是小蘇打、白醋，還是它兩反應後生成的物質，都不適合分解下水道的堵塞物（廚房下水道的堵塞物主要是油脂，衛生間小水道的堵塞物主要是毛髮、皮屑等纏繞成團）。
下水道一旦開始下水變慢、返味，整個家裏都會瀰漫着異味。這個時候，你或許會想起社交媒體上流傳已久的一個生活小妙招：往下水道里倒小蘇打，再倒白醋，等着它們“劇烈反應”，冒出大量泡沫，堵塞自然就會被衝開。不僅方便快捷，而且這種方法天然、無毒、安全，甚至比普通疏通劑安全十倍”。
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但，廚房裏就能找到的普通食材只是簡單混合，真就能達到比工業用品更強的效果嗎？
小蘇打+白醋有用嗎？
小蘇打和白醋都是廚房裏隨手可得的東西，標籤上寫着“食品級”，不會灼傷皮膚，也沒有刺鼻氣味。當你將兩者倒入下水道，劇烈的泡沫瞬間湧出，這種視覺衝擊極易讓人產生“污垢正在被強力分解”的錯覺 。
實際上，這種誤解很大程度上源於兩者混合時產生的劇烈化學反應現象。小蘇打是碳酸氫鈉，白醋的主要成分是乙酸。兩者接觸後，會發生反應，生成二氧化碳、水以及醋酸鈉。反應過程中釋放出的二氧化碳以氣泡的形式逸出，這正是人們看到的“劇烈起泡”。
起泡並不等同於去污，更不等同於疏通。泡沫只是氣體逃逸的表現，並不代表堵塞物正在被分解，這個過程也不會生成具有腐蝕性或分解能力更強的物質，因此也就不能去除堵塞下水道的異物。
此外，小蘇打和白醋混合產生的大量泡沫，在某些管道結構中還可能引發新的問題。如果下水道存在返彎或排氣不暢，泡沫上湧時反而可能導致污水回溢。
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那麼，爲什麼仍然有人覺得這種方法確實有用？原因往往出現在堵塞的類型和程度上。
下水道並非總是被完全堵死，有時只是因爲管道內壁附着了一層油膜，或者有一些尚未牢固堆積的殘渣。這種情況下，倒入液體本身就可能帶來一定的物理擾動，氣體釋放時產生的短暫攪動，也可能讓部分鬆散附着物發生位移，下水也就會短暫地恢復。
但如果下水道的堵塞，是因爲油脂冷卻凝固、頭髮與皮脂長期纏結，或是異物卡在彎頭處等，小蘇打和白醋的反應就不具備任何分解能力。它們無法破壞油脂的結構，也無法切斷毛髮的物理纏繞關係，更不可能溶解紙巾或其他不溶物，在這些情形下，泡沫退去後，堵塞問題依然會存在。
更好的疏通方式
既然疏通的關鍵是“是否能分解堵塞物”，那就必須看它能不能作用在油脂和毛髮上。相比之下，市面上常見的管道疏通劑疏通劑都是針對管道堵塞物的物質所設計的，其成分都是有助於分解堵塞物的。
廚房管道中的主要問題是油脂在低溫下凝固並附着在管壁上，逐漸縮小有效通徑；衛生間管道中最典型的堵塞來源是頭髮與皮脂、清潔劑殘留物相互纏結，形成具有一定韌性的團塊。這些物質的共同特徵在於，它們要麼不溶於水，要麼在常溫、弱酸弱鹼條件下結構穩定。
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因此，多數疏通劑以強鹼爲核心成分，能夠與油脂發生皂化反應，將原本不溶於水、附着在管壁上的脂肪轉化爲可被水流帶走的物質；同時，強鹼還能破壞頭髮、皮屑等富含蛋白質的結構，使其從堅韌的纏結狀態變得鬆散甚至斷裂，從而失去堵塞能力。
不過，想要發揮管道疏通劑的最大效力，也需要根據化學原理去調整我們的使用方法。
首先，疏通劑要“放夠量”，這是爲了讓反應體系在堵塞位置形成足夠高的有效濃度。下水道中的堵塞物往往並不是均勻分佈的，而是集中堆積在彎頭或局部狹窄區域，疏通劑如果用量不足，在流動和稀釋過程中有效成分會迅速被水分沖淡，無法在堵塞表面維持足夠長的反應時間。只有當強鹼在局部達到一定濃度時，才能持續發生皂化反應和蛋白質水解反應，逐步破壞油脂和毛髮的結構完整性，而不是隻在表面“輕微接觸”後就失效。
此外，管道疏通劑的使用說明中往往會要求靜置一段時間後，再進行用熱水進行沖洗。這是爲了同時強化化學反應速率和物理沖刷效果。從化學角度看，溫度升高會顯著加快反應動力學過程，使鹼性物質與油脂、蛋白質的反應進行得更快、更徹底；從物理角度看，熱水可以降低油脂的黏度，使已經被部分分解、軟化的堵塞物更容易被水流帶走。如果一開始就大量加水，疏通劑還未充分作用就被稀釋，反而會削弱分解能力；而在反應完成或進行到一定階段後再用熱水沖洗，等於把“化學削弱”和“物理清除”這兩個過程串聯起來，效果纔會顯現。
在不依賴化學疏通劑的情況下，某些情況的下水道堵塞也可以通過物理方法解決。
廚房管道中，常見問題往往來自油脂在低溫環境下冷卻、黏附在管壁上，如果管道材質能夠耐受高溫，持續而充足的熱水可以降低油脂的黏度，使其從固着狀態轉變爲可流動狀態，在重力和水流的作用下被帶走。
對於衛生間中以頭髮和纖維爲主的堵塞，機械方式通常比任何化學手段都更直接有效，螺旋疏通器或鋼絲通過與堵塞物直接接觸，將其勾出或破壞原有的纏結結構，比使用管道疏通劑效率更高。
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而家庭中常用的皮搋子等工具的作用原理則是反複製造管道內的壓力差，當堵塞尚未完全固定時，這種壓力變化有時就足以使其發生位移，從而恢復排水。不過如果同一位置反覆出現堵塞，即使短期內通過上述方法恢復通暢，也往往意味着管道坡度不足、內壁老化或結構設計存在問題，這類結構性原因並不能通過反覆疏通解決，而需要檢修甚至更換管道。
照“謠”鏡
此類謠言一般有簡單化因果的問題，採用感官誤導方式，利用氣泡湧出的現象，讓人誤認有效，而忽略實際情況，不提管道材質、堵塞類型等關鍵變量，將偶發輕度鬆動誇成通用解法。
面對此類謠言，應不盲信“生活妙招”，遇堵先判原因，依據管道實際狀況選工具（如管道疏通劑、機械疏通），用科學方法處理，避免延誤與損傷管道。
策劃製作
作者丨施南平 科普創作者
審覈丨孫明軒 上海工程技術大學教授、中國科普作家協會會員
策劃丨甄曦
責編丨甄曦
審校丨徐來、張林林
