服務員端上來這個，是先喫還是先跑？

天氣漸漸變冷，又有一個大品類登上了熱銷榜——卡式爐。

野炊時很多人會帶上卡式爐做點喫的，街頭的烤腸攤上也能看到卡式爐，甚至餐廳也有用卡式爐做烤肉、小火鍋的。

但這東西如果操作不當，明火加氣罐，一次事故就能造成巨大的傷害。

@央廣網

看完這篇文章，不僅能學會分辨卡式爐的使用是否規範，遇到危險情況還能帶上家人趕緊跑。

什麼是卡式爐？

80、90後或許還記得老式的煤氣瓶，把它用管子連在煤氣竈上，就可以開火做飯。卡式爐就像一個迷你“煤氣瓶”，直接插在爐竈上。

以前火鍋店經常看見這樣的罐子，如今，“小煤氣罐”都是用來說柯基的了

卡式爐的燃料瓶裏裝有壓縮的液態丁烷、煤氣，或其他可燃氣體。如果使用不當，高溫下氣體膨脹會導致瓶子爆炸，釋放出更多的可燃氣體，造成爆燃。而且，人們使用卡式爐的時候常常將它放在餐桌上，離頭部頸部很近，爐子周圍還可能有玻璃、陶瓷餐具，發生事故時非常危險。

爲了保障使用者的安全，國家標準《戶外燃氣燃燒器具》（GB/T 38522-2020）規定，卡式爐必須安裝過壓保護裝置，一旦檢測到瓶內壓力過大，就強制將氣瓶彈出。國標也對氣瓶材料、氣體成分等方面作出了要求。

但哪怕是符合國標的正規產品，也架不住總有人要“以身試險”，如果在外面遇到有人像下面這樣操作卡式爐，一定要加以阻止，實在不行就先保護自己。

使用時靠近其他爐具

讓卡式爐靠近工作中的爐具，可能導致罐體受熱爆炸。這其中尤其要小心電磁爐。電磁爐沒有明火，而是利用電磁感應原理，加熱導磁鍋具中的食物。如果把卡式爐架在上面，它也有可能會加熱氣罐和爐子，造成爆炸。

據九派新聞報道，浙江衢州就發生過一起這樣的事故。傷者的丈夫表示：“店裏原本使用的是電磁爐，店員看我們人多，就說幫我們換成卡式爐，這樣熱得更快。”

爆炸現場，卡式爐旁邊能看到電磁爐的碎片 | 九派新聞

新聞報道沒有提到店員是否忘記關掉電磁爐，或是關掉後發生了誤觸操作。總之，如果這個地方只能放電磁爐，就別非要疊一臺卡式爐了！

在爐頭上使用超大鍋具、砂鍋

許多卡式爐商家會推出配套鍋具，這真的不全是爲了多賺錢。過大的鍋具會一邊加熱食材，一邊向燃氣罐傳導熱量，甚至把火苗推向燃氣罐的方向，造成危險。

部分商家明確了規定了鍋具的尺寸範圍，一定要認真閱讀並遵守。另外，許多商家的介紹頁還提到，卡式爐不可搭配砂鍋使用。這類器皿導熱差但保溫性好，它們會將更多的熱量輻射到周圍，加熱氣罐。

上面這兩種操作都不要學 | 小紅書

隨意處置氣罐

無論是全新的氣罐，還是用過的氣罐（可能有氣體殘留），都應該注意儲存在涼爽通風的地方，並遠離熱源、火源。

陽光直射的窗臺，竈臺底部的收納櫃，這些地方都不該用來存放氣罐。更不要僅僅因爲打折划算就購買大量氣罐，一直堆在家裏、車裏很危險，有效期過了又不能用，算下來還是虧錢。

另外，帶着卡式爐開車外出野營的時候，不要把氣罐留在暴曬下的汽車裏，駕駛艙和後備箱都不行。部分卡式爐商家還會標註“請在40度以下的氣溫下使用”。

老實說，要是氣溫都40度了，這露營是非去不可嗎……

卡式爐應該怎麼用？

說完了危險操作，下面來學習正確的操作方法。遵守安全規範，才能喫得開心，玩得開心！

使用前

• 選擇正規廠家生產的產品，不要自行拆卸、改造。

• 仔細閱讀爐具和氣罐的說明書。

• 檢查氣罐是否在有效期內。

使用環境

不要在高溫、暴曬環境下使用。

不要在強風環境下使用。可使用廠家配置的擋風板，禁止使用紙板、衣物等雜物擋風。

不要在帳篷內部或不通風的室內使用卡式爐，否則燃料燃燒不充分，可能導致一氧化碳中毒。

爐具應當放在平整穩定的環境。

爐具下方和周圍15釐米內不要有易燃易爆物品，如易燃桌布、紙巾、打火機、充電寶等等。

不要靠近工作中的電磁爐或其他爐具。

鍋具選擇

• 不要使用過大、過重的鍋具。

• 不要使用砂鍋，或在鍋裏填充沙土烘烤食物。

操作方法

• 按廠家說明組裝爐具，安裝氣罐並使用。

• 使用過程中，確保始終有人看守卡式爐。注意照看現場兒童。

應急措施

（1）立即熄滅火焰；

（2）取出氣瓶；

（3）打開門窗通風（不要開排風扇）；

（4）離開現場，撥打119報警電話，並通知周圍的人停止使用電器、明火。

• 當卡式爐或氣罐着火時，應迅速用浸溼的毛巾、被褥、衣物撲壓，並立即關閉開關。

使用後

• 按操作說明取出氣罐，蓋緊瓶蓋，存放在陰涼通風的地方。

• 如果爐具火焰熄滅，說明氣罐已經用完。此時可在安全通風的地方打開卡式爐開關，不要點火，排空剩餘氣體。用完的氣罐投放到有害垃圾桶。

• 妥善清潔收納爐具。定期檢查爐具安全保護裝置是否正常工作。

祝大家都能平安健康地貼秋膘，安全享受小火爐！

參考文獻

[1] 卡式爐爆炸再引安全關注：可隨手網購，暫無全國統一使用標準. 紅星新聞.

https://www.163.com/dy/article/J0I3A890051492T3.html

[2] 浙江一女子就餐時卡式爐爆開，眼部被燒傷，丈夫：當天是她生日，望餐廳賠償. 九派新聞.
https://new.qq.com/rain/a/20240330A07AL800.

[3] 近期高發！請小心使用卡式爐！. 內蒙古消防.
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27136145.

[4] Propane Stoves. Boy Scouts of American. https://www.scouting.org/health-and-safety/safety-moments/propane-stoves/#:~:text=Never%20use%20a%20stove%20inside,never%20leave%20a%20stove%20unattended.

[5] 卡式爐及氣罐商家說明。

作者：瑪雅藍

編輯：翻翻

封面圖來源：圖蟲創意

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