我們研究了一整天雞排哥，發現高情商的四個祕密
最近社交媒體被“雞排哥”刷屏了：
“做完你的，我做你的，我心裏有數，這場面我還是在控制”“不談出神入化，但是行雲流水是一定可以談得上的”“做好相關準備，美味即將到來”……從大學到公司、從講臺到手術室，各行各業的人都被感染，不同版本的“當我用雞排哥的節奏打開工作”系列紛紛上線。
“雞排哥”本名李俊永，江西南昌人，今年48歲，在景德鎮已經待了42年，是景德鎮的一位“雞排主理人”。
雞排哥有自己的“規則怪談”：
1、4:30後不接散戶，因爲學生4:30放學；
2、雞排6元，學生比散戶便宜1元，但12:00後貴1元，“懲罰你不堅定的選擇”；
3、裝雞排的袋子永遠敞開，“你可以打開那個塑料袋嗎？我相信你應該是有這個能力的吧”。現在還新增了“每人限購2份”。
全國各地來的顧客排隊4-5個小時，甚至在雨中排隊，只爲了體驗“6元的雞排，60元的情緒價值，600元的服務體驗”。
9月28日景德鎮市文化廣電旅遊局授予他“景德鎮文旅推介官”稱號，甚至還爲他配備2-4人的工作專班城管，維持國慶客流秩序……這下雞排哥算是火出圈啦！
那麼，問題來了：爲什麼雞排哥能爆火？爲什麼大家樂此不疲地模仿雞排哥的話術？大家到底從中獲得什麼？
四層情商內核：雞排裏裹着的社交智慧
當一位顧客興沖沖地問：“我專門從杭州過來，你會爲了我多做幾份嗎？”
雞排哥反問：“你會爲了我專門多來景德鎮玩幾次嗎？”
這波“回懟”的情商之高，真是令人折服——既沒有打破限購兩份的原則，還順便硬核宣傳了一波旅遊。
很多人以爲高情商就是八面玲瓏、察言觀色，但其實，真正的高情商是一種能夠感知、表達、理解並回應他人情緒的能力。拆開來細看，包含四層內核：
情緒感知和表達：我咋了？你咋了？
第一層，是“情緒雷達”：你得先知道自己怎麼了、別人又是啥狀態。
雞排哥就總能敏銳地捕捉顧客的情緒狀態，用一句話化解顧客排隊時的焦躁：“你的等是不會白等的，它是值得的。”看似在安慰，其實是給顧客的等待鍍了金——你不是單純地排隊，而是在進行一場“值得擁有的儀式”。
情緒促進思維：別讓情緒帶着腦子跑
有人“一點就着”，情緒一上頭就會停止思考。而高情商的第二層就是能正確看待情緒起伏對思維和行爲的影響，能把情緒當“燃料”，而不是“炸藥”。
雞排哥面對爆火後每天只能睡三四個小時，不間斷的顧客讓他的工作時間不斷延長，但是他沒有因此焦頭爛額、手忙腳亂，反而在有條不紊炸雞排的同時，跟顧客嘮嗑，給顧客提供情緒價值，儼然成了胡鬧廚房真人版：
“美味即將到來。”
“你可以拒絕我，但是請你不要拒絕美味。”
“你可以虧待自己，但不能虧待自己的胃。”
“如果不及時喫，導致雞排不脆，我將停止對你的售賣。”
這哪裏是賣雞排，分明“帶情緒的藝術輸出。
雞排哥爆火後，還有外國友人來合影
情緒理解：說得出，才叫懂得深
能夠使用精準的詞彙對情緒命名，用語言來傳達情緒，這是高情商的第三層表現。
雞排哥作爲一位賣家，他能共情買家所最在意的事情，“今天晚上切肉醃肉，第二天賣給我的顧客，並不是所謂的那種預製的。顧客都是非常非常聰明的，我是可以騙你的，但是你的嘴巴一定不會騙你。”
一席話，立住了人設，表明了雞排的品質，還順便誇了一波顧客智商，誰聽了不感動？
情緒管理：收放自如，恰當調節
高情商的最後一層指一個人能調節自己和他人的情緒，該表達時表達，該隱忍時隱忍，該幽默時幽默。
有一天雞排哥遲到了，等待許久的人不滿了，問他是不是睡過頭了，他立馬解釋：“我平時都有午休的習慣，每次都是我家雞排嫂到點叫我。昨天忙到挺晚，她看我睡得沉，捨不得叫醒我，結果我一睜眼就晚了！”
雞排哥解釋完就致歉：“雖說我老婆疼我，可我真不能領這個情！爲啥？因爲我知道，這兒還有我的‘上帝’在等着喫熱乎雞排呢！今天這事兒，就是我的失敗，讓大家等久了，實在對不住！”
我們的情商都可以從這四方面入手得到提升，高情商的人擁有迷人的內核，就像炸雞排一樣色澤金黃、外酥裏嫩、汁水豐盈。
樂商的三維結構
樂商，顧名思義就是一個人樂觀的程度。而“攤齡”20年的雞排哥就是一位樂商極高的人。他說：“幸福它沒有完全的定義，你有一千萬，你不見得一定幸福，只有三萬五萬，也許我很幸福，它沒有完全的定義，意思就是說，需要有一種積極向上的人生態度。”
排隊的人催促雞排哥時，他會一邊忙活，一邊安撫顧客和激勵自己：“我會盡能力能夠快一點，再快一點，要相信雞排哥的能力！”
雞排哥經典語錄：有一千萬不見得幸福
他說的話讓人內心熨帖，他的樂觀能感染其他人，他一開口，顧客的心情就像被熱毛巾擦拭過一樣溫暖透亮。大家戲稱“買雞排送心理諮詢”，“買雞排送雞湯”，他的話語能爲他人點亮好心情。
以上三個維度恰好就是構成樂商的成分：具有較高的快樂水平、能擺脫消極事件的影響並從中獲取力量、能影響他人變樂觀。雞排哥，就成功地把這些理論活成了實踐。
工作激情的三味配方
不管多累多忙，雞排哥始終用他的眼神、語氣、肢體動作傳遞他對雞排、對顧客的激情。
這種激情是最具感染力的情緒燃料，能讓人們迅速產生情緒共鳴。
心理學家研究發現，真正的“工作激情”，是由三種調料調出來的，缺一不可：
活動選擇：幹啥都行，但非它不可。在萬千行當裏，雞排哥偏偏對鐵鍋與熱油情有獨鍾。當他被問及“怎麼才能擁有跟你一樣的工作熱情”時，他答道：“首先要找對自己的方向，去儘量做自己熱愛的專業。既然你選擇了那個專業、行業，那你就認認真真地做下去，要堅持不懈地努力下去。”簡單、直白，卻讓人上頭。
活動評價：覺得這事“值得”，而不是“將就”。雞排哥把“炸好一塊雞排”視爲宇宙級使命，他接受採訪時說：“沒有莫名的生意好，在於你平常的點滴積累，積累你的顧客羣，在於你的堅持。我相信總有一天，會得到更多顧客的認可，這是我的追求。”這語氣，堪比米其林主廚面對自家祕製湯頭時的虔誠。
外部動機內化：從“爲了錢”到“爲熱愛”。雞排哥那一句，“我要把它炸到位，炸不到位，我是無法原諒我自己的”，能夠充分展現他對雞排料理事業的滿腔熱忱。這不是雞排熟不熟的問題，是職業尊嚴的問題。
真希望我們都可以像雞排哥一樣，自由地去追求自己心中所愛！或許專注把一件事做到極致本身就是自由的通行證吧！
情緒感染四部曲悄悄奏響
爲什麼全網會掀起雞排哥的模仿潮？大家樂此不疲地改編雞排哥的視頻，將他的語錄用於各個領域，他的語錄可以被拆解、拼貼、移植到任何場景：上學、加班、教育……
大家集體化身“雞排哥”，並不是簡單玩梗，而是一場悄無聲息的情緒感染——屏幕裏的雞排哥已然“入侵”我們的神經系統。
情緒感染包含四部曲：情緒覺察、無意識模仿、生理反饋和情緒體驗。
情緒覺察
雞排哥油鍋的“滋啦”聲，KPI倒計時的滴答，二者差異或許並不顯著。我們能夠瞬間辨認出那種“被任務追着跑”的窒息感——這不僅是炸雞排的他，更是熬大夜、衝業績、趕畢設的自己。
無意識模仿
當雞排哥邊炸雞排邊輸出雞湯，我們的面部表情、呼吸節奏甚至手指小肌肉開始同步微顫。此時鏡像神經元悄悄運作，讓我們“看”即“做”，無需意識批准。
生理反饋
屏幕裏油溫滾燙，屏幕外我們的心率跟着變化。當我們觀看雞排哥的視頻時，皮質醇可能偷偷下降，多巴胺迅速攀升——身體用“爽”直接證明：這一切值得復刻。
情緒體驗
每一次二創，都是一次神經迴路的強化：原來壓力這麼“玩”可以變得這麼脆、這麼香、這麼爆。
6元雞排，60元情緒價值，600元服務
透過雞排哥料理時的利落身影，我們看到了自己被KPI追趕時的同款急促。而他強烈的激情和鬆弛的遊刃有餘極具吸引力，讓我們心嚮往之，忍不住開始模仿，這個過程激活了我們的鏡像神經元系統，這就是情緒感染，是我們模仿他話術的原因所在。
在這個信息爆炸的時代，每天都有新的熱點誕生，又有舊的喧囂沉寂。雞排哥終會降溫，但他留下的啓示不會過時。
當你下一次陷入人生低谷，覺得前路渺茫、夢想遙不可及的時候，不妨想想雞排哥——一個靠一塊6元雞排走紅的普通人。
他沒有顯赫的背景，沒有華麗的服裝，只有一份真實和敢於展示自己的勇氣。如果連一塊炸雞排都能成爲全網狂歡的導火索，那麼人生還有什麼是不可能的呢？
參考文獻
[1] 彭正敏, 林絢暉, 張繼明, 車宏生. (2004). 情緒智力的能力模型. 心理科學進展, 12(6), 817-823.
[2] 任俊, 彭年強, 羅勁. (2013). 樂商:一個比智商和情商更能決定命運的因素. 心理科學進展, 21(4), 571–580.
[3] 張劍, 宋亞輝, 葉嵐, Zakaria Hocine. (2014). 工作激情研究:理論及實證. 心理科學進展22(8), 1269–1281.
[4] 張奇勇, 盧家楣. (2013). 情緒感染的概念與發生機制. 心理科學進展, 21(9), 1596–1604.
作者：Margaret
編輯：八雲
本文來自果殼，未經授權不得轉載.
如有需要請聯繫[email protected]
