熊貓斬謠（2025年7月7日）

謠言：保質期太長的東西不能買，裏面加了很多防腐劑？

真相：這種說法沒有科學依據。

食品保鮮並不完全都是靠防腐劑來完成的。食品的保質期是由多種因素共同決定的，包括：①內部因素：主要包括食品的水分含量、含糖量、含鹽量等。②外部因素：主要涉及食品的包裝和生產工藝。

總之，大家在選擇保質期較長的食物時，不用過於焦慮其防腐劑的添加量。（來源：科學闢謠）

豆奶是豆漿加牛奶？

詳情：很多人認爲：“豆奶就是豆漿加牛奶。”那麼，事實真的是這樣嗎？

這種說法不正確。豆奶並不是豆漿與牛奶的混合製品。

豆奶是豆漿的加工版，它口感更細膩，營養更豐富，而牛奶則是一種完全不同的動物性飲品，兩者都有其獨特的營養價值和適用人羣。

具體來說，豆漿是通過浸泡並磨碎大豆，然後過濾掉豆渣、煮沸後得到的。它是一種常見的植物性飲品，含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪以及多種礦物質和維生素。

豆奶則是在豆漿的基礎上，通過高壓均質化處理，使其口感更加細膩和順滑，通常還會添加營養強化劑如鈣和維生素D，以提升其營養價值。

牛奶是由奶牛分泌的乳汁，它含有動物蛋白、脂肪、乳糖、鈣以及維生素B羣等營養成分。

在選擇豆奶還是牛奶時，需要考慮個人口味偏好、營養需求以及飲食限制。豆奶和豆漿適合乳糖不耐人羣者，而牛奶則適合需要動物蛋白和乳糖的人羣。（來源：科學闢謠）

骨科醫生最想澄清的5個謠言

詳情：①喫氨糖軟骨素可以快速治療膝關節炎？答：不能快速見效；

②喝骨頭湯可以補鈣？答：喝骨頭湯只會讓你變胖；

③喫藥能消骨刺？答：不能相信；

④關節彈響就是有病？答：不疼的彈響多數安全無害；

⑤骨質疏鬆只補鈣就可以？答：還要補充維生素D3和K2。（來源：@CCTV生活圈）