膳食纖維堪比芹菜？不含蔗糖？最具欺騙性的4個食品營銷用語

現在的食品都卷健康賽道，包裝上沒個“低糖”“低脂”“高纖”“減鹽”之類的字眼，彷彿就不配放在貨架上了。

食品包裝上的字，不能信口開河！

根據相關法律和規定，包裝上的字眼“不得以虛假、誇大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品。”

但是，多虛假算虛假？多誇大算誇大？“誤導”和“消費者自己沒細看”，其間差別又有多大？由於細節上的規定不多，這個空子就被廠商鑽了。

今天來盤點一下食品包裝上不太合適的設計，希望大家多留意、多避雷，也希望廠商可以優化一下包裝設計，準確傳達信息。

話不多說，開始吧！

這個坑太大了。

很多食品想強調自己某種成分含量高的時候，會說“比某某食物多幾倍”，聽上去很厲害的樣子——但問題是，被比較的食物中這種成分可能本身就不多，哪怕多出10倍，總量也沒多少呀！

最常見的例子，“維生素C含量等於5個檸檬”“膳食纖維含量等於1斤芹菜”，那檸檬的維生素C含量、芹菜的膳食纖維含量很高嗎？比它們高就很厲害嗎？

圖丨電商截圖

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好吧，建議想強調某種成分含量高的時候，不要和矮子比。

最近很火的盒馬“晚安牛奶”也是一個例子。

產品包裝上寫着“10倍原生褪黑素”，看着很多！但轉動一下瓶身看背面小字，“本品含原生褪黑素是三元鮮活高品質牛乳（瓶裝）的10倍以上”——原來是和普通牛奶比褪黑素含量，但普通牛奶的主要營養是蛋白質和鈣，裏面本來也沒啥褪黑素，哪怕多出100倍，總量也微乎其微啊！

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這也是個大坑。

很多人爲了健康、身材和皮膚，都會控制糖攝入量，選購食品時候也更青睞“0蔗糖”標誌。

但影響健康、身材、皮膚的糖，遠不止蔗糖啊！

除了蔗糖（即白砂糖）以外，蜂蜜、果糖、麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等等等等，也都是糖，一樣會升高血糖，喫多了一樣會長胖長痘，“0蔗糖”這個賣點就非常蒼白。

圖丨電商截圖

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而且就個人觀察來說，標註了“0蔗糖”的食品，配料表中幾乎都有其他糖，否則爲什麼不直接標“0糖”呢？

多說一嘴，標註“0糖”的食品，相當一部分脂肪含量高，重災區是餅乾、甜點，記得看看配料表前3位中有沒有油脂；但標註“低脂”“0脂”的食物，往往含糖不少，重災區是果汁、果凍、醬料。

真的太難了。

有些食品宣傳所使用的計量單位，真的非常脫離實際。

上面提到的“晚安牛奶”還有一個槽點：包裝上寫着“每瓶含褪黑素12500pg”。

“pg”即“皮克”，是個非常非常非常小的重量單位，1萬億皮克纔等於1克，用這個單位，可能只是顯得數字大。而市面上常見的褪黑素保健品，每片都有10億皮克到30億皮克（即1毫克到3毫克）。

皮克，你也太皮了。

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有計量單位小到離譜的，也有大到離譜的。

一些堅果、豆類零食，在廣告顯眼處表明含γ-氨基丁酸（一種改善睡眠的物質）。

那含量是多少呢？

我們在包裝背面費勁地找到了小字：每千克含γ-氨基丁酸幾百毫克。對比一下，市面上常見的γ-氨基丁酸保健品，每片有效成分含量就有100毫克——我真需要補充γ-氨基丁酸的話，喫兩斤零食和喫一片保健品，哪