熊貓斬謠（2025年6月27日）

謠言：只有胖人才會得脂肪肝？

真相：並非如此。

肥胖人羣因脂肪代謝負擔加重，患脂肪肝的風險較高。肥胖是脂肪肝的發病誘因之一，但並不是唯一誘因。

除了肥胖，脂肪肝的病因還包括大量飲酒、糖尿病、高膽固醇飲食、高熱量飲食、遺傳等。雖然肥胖的人容易得脂肪肝，但體形偏瘦的人如果存在上述因素，同樣有可能患上脂肪肝。

此外，快速減重的人容易出現營養不良的情況，影響肝臟的脂肪代謝，從而導致脂肪肝。（@健康中國）

你真的會焯水嗎？

詳情：焯水看似簡單，似乎就是“開水+食材”，但實際操作起來還有很多注意事項，一起來看看。

肉類冷水下鍋，海鮮、蔬菜熱水下鍋

肉類食物需要冷水下鍋，有助於撇去血沫。如果沸水下鍋會讓肉表面的蛋白質變性，最外層直接熟了，導致裏面的血水出不來，達不到去血污的目的，口感也不好。

蔬菜則需要等水開再下鍋。雖然冷焯比熱焯草酸去除率更高，但冷焯會導致蔬菜的物理結構受到更大破壞，營養物質流失較多。

魚蝦建議沸水焯1～2分鐘後撈出，既能去腥，也能保持鮮嫩的口感。

水量要足夠

水最好能淹沒食材，這樣能保證加入食材後，鍋裏的水能在短時間內再次沸騰，縮短烹調時間，減少營養流失。

不同食材的焯水時間不同

葉菜類大多隻需要焯水1分鐘即可，另外建議先焯水再切菜，焯好後立刻放在冷水中降溫，瀝乾即可，不要過分擠壓，避免營養流失。

菜花、木耳焯水1～2分鐘即可；荸薺、蓮藕等要沸水焯1分鐘以上；豆角、四季豆這類建議焯水10分鐘以上；鮮黃花菜建議焯水3～5分鐘。

像竹筍、茭白這樣的蔬菜，可多煮一會。

肉類下鍋後等水重新沸騰，再煮1～2分鐘，直到沒有大量的血沫煮出來時即可。

不要重複利用焯完菜的水

草酸溶於水，焯水時間越久，湯汁中草酸含量越高，不建議飲用或再次用於烹飪。（來源：“人民網科普”微信公衆號）

民航局緊急通知：禁止攜帶！

詳情：最近，民航局發佈緊急通知，自6月28日起禁止旅客攜帶沒有3C標識、3C標識不清晰、被召回型號或批次的充電寶乘坐境內航班。

調查發現，根據新規定，即便是大品牌、生產信息齊全的產品也不一定能帶上飛機，旅客務必提前檢查充電寶上的標註信息。

需要注意的是，可以登機的充電寶不僅要帶有3C標識，而且要符合容量規定：旅客可攜帶100Wh額定能量的充電寶，若充電寶額定能量超過100Wh而不超過160Wh，須經航空公司批准後攜帶；每名旅客不得攜帶超過兩個充電寶；嚴禁攜帶額定能量超過160Wh的充電寶，以及未標明額定能量也未能通過標註的其他參數計算得出額定能量的充電寶。

此外，充電寶不能託運，必須隨身攜帶。攜帶上飛機的充電寶也不能使用。

還要提醒的是，充電寶容量不是越大越好，也不能一直用下去。這兩條同樣與使用安全息息相關。

先看容量。充電寶的容量越大，對電芯的要求越高，對應的生產成本也越高。目前，市場上有部分充電寶容量很大卻售價低廉，很可能是低質低價的結果。還有一些“三無”充電寶存在虛標容量的情況，不僅使用的電芯質量堪憂，而且達不到消費者所期待的充電效率。所以，選購充電寶要記得“一分價錢一分貨”，不要被大容量、低價格所迷惑。

還有消費者覺得，此前使用的充電寶雖然沒有3C標識，但是品牌貨，也沒有出現故障，是不是就說明沒有安全隱患呢？

並非如此。

充電寶的電芯有使用壽命，每一次充放電都會影響使用壽命。部分充電寶上有一個可循環使用標識，中間的數字代表充電寶電芯的可循環使用年限。如果使用超過該年限，意味着充電寶可能會因爲老化等原因，分解釋放有害物質。

此外，充電寶還可能因爲充放電次數、使用環境等提前老化。比如，高溫、高溼的充放電環境，超時充電等使用習慣等，不僅會影響充電寶使用壽命，而且增加風險係數。

所以，消費者如果發現充電寶已經到達可循環使用年限，或者出現了充不進電、充滿電後很快放電完畢、變形、鼓包、漏液等，應當立刻停止使用，並將它按照有害垃圾處置。（來源：“上海網絡闢謠”微信公衆號）