強烈建議你多聞柑橘類水果！這個好處你肯定想不到-辟謠-漫步新聞-陪你看看

橘子、橙子、柚子、檸檬……這類司空見慣的柑橘類水果相信大家並不陌生，很多人對柑橘類水果的認知主要是 VC 多，酸甜可口。然而很多研究發現，柑橘類水果還有更多健康益處，甚至只是聞一聞就能帶來意想不到的好處。

今天，我們就來聊聊常見的柑橘類水果到底能爲我們帶來多大益處！

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只是聞一聞

就有意想不到的好處！

說起柑橘類水果，大家普遍都覺得味道很清香，放幾塊橘皮、柚子皮在冰箱還可以去除異味。但讓大家想不到的是，它們的香味還能給大腦帶來意想不到的好處。

2023 年《神經科學前沿》（Frontiers in Neuroscience）上發表的一項研究帶來了新發現：夜間嗅覺刺激有助於改善老年人的認知能力[7]。

研究團隊將 60 至 85 歲的健康老年人隨機分爲嗅覺增強組和對照組。嗅覺增強組的參與者每晚使用氣味擴散器接觸七種不同的氣味精油，包括玫瑰、橙子、桉樹、檸檬、薄荷、迷迭香和薰衣草，持續 2 小時；而對照組則接觸極少量的氣味。

結果發現：在一項評估語言能力和記憶力的測試（Rey 聽覺語言學習測試）中，嗅覺增強組的表現提升了 226%！在 12 名嗅覺增強組成員中，有 6 人記憶力提高，5 人保持穩定，僅 1 人下降；而在 11 名對照組成員中，僅有 3 人有所改善，1 人保持不變，7 人表現更差。

Rey聽覺言語學習測試前後測量值的平均差值。圖源：參考文獻[7]

研究還發現，嗅覺刺激可能通過重塑大腦結構來提升記憶能力。數據顯示，嗅覺增強組的受試者其左側鉤狀束（大腦中連接情感記憶的關鍵神經通路）出現了顯著的結構性改變。

特別值得注意的是，在實驗使用的七種氣味中，柑橘類芳香（如橙子和檸檬）增強記憶的效果最好。因此，大家可以晚上在臥室裏用上柑橘類水果的精油，或者新鮮剝掉的橘子皮，也許真的可以帶來意想不到的好處！

多喫柑橘類水果，

有助於變得更健康、更快樂！

當然，柑橘類水果不僅聞起來有助於改善大腦記憶，其中的豐富成分對身體也有衆多益處。

與抑鬱風險降低相關

在快節奏的現代生活中，抑鬱症已成爲困擾許多人的心理健康問題。據世界衛生組織統計，全球約有 2.8 億人患有抑鬱症[1]，而在我國，成人抑鬱障礙終生患病率爲 6.8%[2]。

2024 年 11 月，發表在微生物領域頂級期刊《微生物組》（Microbiome）上的一項研究顯示，柑橘類水果可能與抑鬱風險降低相關。研究團隊對 3.2 萬名參與者進行了長達 8 年的追蹤調查，喫柑橘類水果最高的那組參與者比喫得最少的那組，其抑鬱症發病風險降低了 22%[3]。

大家可能會好奇，爲什麼喫個橙子或柚子就能影響我們的情緒？

科學家們發現，這與我們體內的“第二大腦”——腸道密切相關。近年來，“腸-腦軸”的研究越來越受到重視，科學家們發現腸道微生物組的變化與多種精神疾病，包括抑鬱症、焦慮症等密切相關。

柑橘類水果中含有豐富的柚皮素和芒柄花素等黃酮類物質，這些物質能提高腸道中一種名爲“普拉梭菌”（Faecalibacterium prausnitzii）的有益菌數量。在抑鬱症患者體內普拉梭菌的比例比健康人羣要低。

抑鬱患者和不抑鬱人羣體內普拉梭菌的密度。圖源：參考文獻[3]

這種菌羣變化可能影響 S-腺苷甲硫氨酸（SAM）代謝途徑，進而抑制單胺氧化酶 A（MAOA）活性，這一過程可能提升血清素、多巴胺等神經遞質水平，從而可能改善情緒狀態。簡單來說，這就像一條多米諾骨牌：喫柑橘→腸道好菌增多→影響特定代謝途徑→快樂物質增加→心情變好。

不過，研究人員強調，這一關聯需要更多臨牀研究驗證，柑橘類水果應被視爲健康飲食的一部分，而非抑鬱症的治療方法。

含有豐富抗癌活性成分

美國癌症研究機構認爲：橘子裏的植物化合物具有抗癌潛力[4]。我國西南大學的科研團隊對柑橘類水果中的抗癌活性成分及其機制也進行了深入研究[5]，並於 2024 年發表在《食品科學》上。

研究表明，柑橘類水果中含有豐富的生物活性成分，如類黃酮、香豆素、類檸檬苦素、生物鹼、類胡蘿蔔素和揮發性成分等。

這些生物活性成分，通過抑制癌細胞增殖、增強免疫能力、與化療藥物產生協同增效作用等方面，在預防和抑制多種癌症方面具有顯著作用。

當然，研究人員也指出，目前的研究大多停留在體外和動物實驗階段，對於柑橘及其主要成分在輔助治療腫瘤中的實際效果，仍需更多臨牀試驗來驗證。因此，柑橘類水果可以作爲健康飲食的一部分，爲預防癌症提供一定的幫助，但不能替代癌症的常規治療方法。

總結：

雖然有些研究是體外細胞實驗，有些是動物實驗，有些樣本量小，但整體來說柑橘類水果表現出了良好的健康前景。畢竟除了上面的這些好處，好喫、省心（大多不需要洗）、能量低等優點，也足夠打動你的心。反正每天都要喫水果，不妨把柑橘類水果作爲日常的一種選擇。

參考文獻

[1]世界衛生組織. 抑鬱障礙（抑鬱症）[EB/OL]. (2023)[2025-05-16].
https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/depression.

[2]Wang J, Zhao Z, Yang J, Wang L, Zhang M, Zhou M. The Association Between Depression and All-Cause, Cause-Specific Mortality in the Chinese Population - China, 2010-2022. China CDC Wkly. 2024 Oct 4;6(40):1022-1027. doi: 10.46234/ccdcw2024.212. PMID: 39502121; PMCID: PMC11532515.

[3]Samuthpongtorn C, Chan AA, Ma W, Wang F, Nguyen LH, Wang DD, Okereke OI, Huttenhower C, Chan AT, Mehta RS. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression. Microbiome. 2024 Nov 14;12(1):237. doi: 10.1186/s40168-024-01961-3. PMID: 39543781; PMCID: PMC11566247.

[4]American Institute forCancer Research.Oranges: Phytocompounds Have Potential to Protect Against Cancer.https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/oranges-phytocompounds-have-potential-to-protect-against-cancer/

[5]李江南, 趙希娟, 焦必寧. 柑橘類水果中的抗癌活性成分及其機制研究進展[J]. 食品科學, 2024, 45(14): 328-340.

[6]Fan S, Yan Y, Xia Y, Zhou Z, Luo L, Zhu M, Han Y, Yao D, Zhang L, Fang M, Peng L, Yu J, Liu Y, Gao X, Guan H, Li H, Wang C, Wu X, Zhu H, Cao Y, Huang C. Pregnane X receptor agonist nomilin extends lifespan and healthspan in preclinical models through detoxification functions. Nat Commun. 2023 Jun 8;14(1):3368. doi: 10.1038/s41467-023-39118-9. PMID: 37291126; PMCID: PMC10250385.

[7]Woo CC, Miranda B, Sathishkumar M, Dehkordi-Vakil F, Yassa MA, Leon M. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Front Neurosci. 2023 Jul 24;17:1200448. doi: 10.3389/fnins.2023.1200448. PMID: 37554295; PMCID: PMC10405466.

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作者丨李純註冊營養師中國科普作家協會會員

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