上海百元白粥和盒飯調查：消費者可以用腳投票的事，爲什麼會變成流量鬧劇？

“上海一份白粥100元”“上海一葷三素盒飯127元”……最近，社交平臺上數條有關上海物價的短視頻熱度不低，視頻發佈者和部分跟評網民紛紛指責商家是“價格刺客”，還有自媒體甚至一部分官方新媒體賬號以此開設話題，不斷推高熱度。

但網傳視頻就是真相嗎？

12月3日，記者分別前往短視頻涉及的“白粥餐廳”和“盒飯餐廳”，發現現場與短視頻發佈者呈現的完全不同。

“白粥餐廳”在浦東的一家商場裏，周邊餐飲業態豐富，既有人均十幾元的小喫簡餐，也有數百元、上千元的高檔餐廳。

按照“白粥刺客”發佈者的說法，她被“白粥餐廳”菜單上100元一份的白粥給嚇退了。事實上，100元一份的白粥只是該餐廳的一道餐品，既不是“打悶包”銷售，也不是唯一餐品，而是明碼實價寫在菜單上。以粥品爲例，定價從69元到199元不等，還有很多60元上下的菜餚、小喫。

點評網站上，該餐廳的人均價格爲114元，並提供人均不到百元的團購套餐。記者點了45元的潮汕牛肉‌粿條湯糰購套餐，足以作爲一份正餐。

“白粥餐廳”的菜品選擇不少，45元的團購套餐量也不小

店員承認網上所說的“100元白粥”出自他們店，但表示“已經賣了10多年，沒有強迫推銷過這個產品，莫名其妙被拿出來說事。”記者隨機詢問了幾名正在用餐的消費者，覺得“白粥刺客”的言論不可理喻：“餐廳又不是隻賣這一種粥，視頻是故意誤導別人。”

同樣的情況，也出現在“盒飯餐廳”。經比對，“一葷三素盒飯”出自南京東路步行街靠近外灘的一處自選餐廳，餐廳在收銀處公示了不同菜品的價格。

正在用餐的姜女士與陳女士選了蒸鱸魚、燒豬腳、湯包、生煎和土豆絲，總共花費210元。對於價格，作爲遊客的姜女士說“可以接受，畢竟在知名景點”；做東的陳女士是上海市民，說得更坦誠：“價格高不高，要看在哪裏、和誰比較。我昨天在和平飯店喫晚飯，這裏肯定比和平飯店便宜；但我家在寶山區，我們那邊的社區餐廳要比這裏便宜。”

進一步走訪發現，“盒飯餐廳”所處的南京東路步行街，並非只有這一家餐廳。餐廳本身就在一家綜合食品商場裏，既有單份幾元錢的小喫，也有三四十元的正餐；商場周邊一兩百米內的餐飲選擇也很多，部分老字號的主食單價才一二十元。

“盒飯餐廳”周邊的餐飲選擇很多，價格高低各異

但是，“白粥刺客”和“盒飯刺客”視頻的拍攝者沒有呈現出餐廳以及它們經營環境的全貌，而是掐頭去尾，留下最容易引發爭議的內容。例如，“白粥刺客”拍攝者故意將菜單翻到白粥那頁，卻不拍其餘的餐品及價格；“盒飯刺客”的拍攝者只說“上海盒飯127元”，卻不告訴觀看者拍攝地點及其餘選擇。

還有別有用心者利用這些視頻，不斷髮酵話題。上海闢謠平臺注意到，隨着“白粥刺客”和“盒飯刺客”視頻在網上走俏，有自媒體乃至一些官方新媒體賬號以此爲主題進行“二創”，一邊蹭熱點，一邊喫流量紅利。比如，有自稱是遊客的自媒體利用偷拍的方式，演繹他前往相關餐廳點餐時被“刺到”的場景。視頻配以誇張的表情和文字評論，博主還故意誘導服務員說出“我們就是這個價”等容易引發誤解的語言，再通過後期剪輯，加深觀看者的誤解。再比如，有自媒體開設話題，擺拍“我們用**元熬製了白粥”等形式，繼續傳播“價格刺客”等內容。

事實上，已有不少網民看出了這些“二創者”的別有用心，紛紛通過評論來回擊。有的質疑視頻的完整性；也有的現身說法，用自己的經歷展示上海餐飲市場選擇的多樣性；更有網民提出，“上海”兩字不該成爲流量密碼，城市形象更不該成爲擺拍造假的犧牲品，有的網民甚至直言，“這種行爲很無聊。”

可以看到，網民們批評視頻發佈和傳播者“蹭流量”的行爲，不是說鼓勵商家亂定價，更不是縱容商家違法經營。

從法律法規的角度看，商家在依法經營的前提下，賣什麼、怎麼賣，包括賣多少錢，有自主權。另一方面，百元白粥和百元盒飯是否值得消費，市場也賦予了消費者選擇權。查看點評平臺上的消費者評價不難發現，對於“白粥餐廳”和“盒飯餐廳”，有人點贊，也有人批評，非常符合市場規律。要知道，消費者的建議和意見直接關係商家未來，市場經濟支持消費者“用腳投票”，商家定價太高或貨不對板，消費者自然會用“腳”給出回應。

然而，支持理性批評和“用腳投票”，並不意味着網絡內容生產和傳播者就能堂而皇之、肆無忌憚地以掐頭去尾、歪曲事實的方式，去博取眼球，收割流量。無底線的擺拍行爲和無聊的炒作，終將被大部分網民看穿，而互聯網並非法外之地，玩火者也終將自食其果。

微信編輯：何夕

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