秋後不能喫西瓜，會鬧肚子？真相是……-辟謠-漫步新聞-陪你看看

流言

“秋後不能喫西瓜，會鬧肚子。”

有傳聞說“秋食瓜，病易沾”，意思是西瓜“寒涼”，秋天喫了容易鬧病。

流言分析

這種說法很不嚴謹。

對於健康的人羣來說，西瓜作爲一種無害的水果，什麼季節喫、什麼時候喫都是可以的。

立秋已經一段時間了，但很多地方秋老虎還在肆虐。你延續着夏天的慣性，汗流浹背地回到家，打開冰箱試圖來一口冰西瓜爽一下時，卻被你的老母親阻止——

“秋後不能喫西瓜！”

這樣的說法遍佈大江南北，幾乎全國統一，但具體原因說法不一，共同的原因是據說“會鬧肚子”。

但是，秋後不能喫西瓜這件事，真的有科學依據嗎？

秋後不喫瓜

毫無科學道理

有傳聞說“秋食瓜，病易沾”，意思是西瓜“寒涼”，秋天喫了容易鬧病。但事實上，這種說法毫無科學依據。對於健康的人羣來說，西瓜作爲一種無害的水果，什麼季節喫、什麼時候喫都是可以的。

坊間之所以會有秋後不能喫西瓜的傳聞，有一種猜測是，在西瓜培育技術不發達的年代，臨近秋天氣溫變低，雨水增多，光照變弱，“大地西瓜”的口感也會跟着變差，有點違反“不時不食”的意思，所以有“秋後不食瓜”的說法。但這個“不食”是說“不好喫咱別喫了”，並不是“不能喫”的意思。

但近幾十年，隨着大棚技術的發展，西瓜不但實現了全年種植，還能在這個基礎上保證口感，就算是冬天，想喫瓜也是能喫上的——如果錢包允許的話。

圖庫版權圖片，不授權轉載

但是也有人說了，他秋天喫瓜真的會拉肚子，這又是爲什麼呢？這可能是因爲喫的方式存在問題：

1.儲存方式有問題

秋天天氣轉涼，再加上已經喫了一個夏天，大家對喫瓜的渴望逐漸減弱。在這種時候，買一個西瓜切一半，餘下的部分扔在冰箱裏長時間存放的概率變高了。甚至有人仗着天氣不那麼熱，半個西瓜用勺子喫兩口就直接常溫放置，過了幾個小時之後再接着喫。畢竟在他們的概念裏，沒酸就不算壞。

但切開的西瓜，如果喫不完長時間放着，很容易被細菌污染。如果有致病菌，就可能導致食物中毒。如果刀具不乾淨，蓋一層保鮮膜也無法阻止這個進程。而最魔鬼的方式莫過於將西瓜切成小塊放在碗裏儲存，簡直就是細菌樂園，更妄論壓根不放冰箱的勇士了。

夏秋交接之際氣溫起伏較大，人的腸胃狀態會不那麼穩定，抵抗力也會隨之下降，這時候喫了細菌超標的瓜，中招率也就更高。

2.果糖不耐受

喫西瓜鬧肚子，還有一種可能是果糖不耐受。

果糖不耐受通常是遺傳的因素，醛縮酶 B 基因突變至活性降低而導致的損害。西瓜本身含有大量果糖，如果果糖不耐受的人羣在短時間內進食大量西瓜，胃裏稀薄的轉運蛋白來不及運走過多的果糖，就會導致果糖進入大腸併發酵，引發腸胃反應。

這裏需要注意的是，有些人的果糖不耐症可能並不是那麼嚴重，平常喫點西瓜沒什麼大事，不適症狀只有在過量攝入果糖的情況下才會表露出來。而秋天氣溫不穩定，加之空調之類的影響，腸易激惹問題變得高發，這時果糖不耐症的人羣再來半個瓜，相當於疊 buff 。

3.腸易激綜合徵

說到腸易激綜合徵，這是一種很複雜的胃腸道反應，其跟人的情緒、壓力，外界氣溫和腸道內菌羣變化都有一定的關係。秋天室內外溫度變化大且複雜，還是情緒問題的高發期，這時候腸易激人羣脆弱的胃腸道再受一點冰西瓜或者超量果糖的刺激，就很容易“一瀉千里”。

圖庫版權圖片，不授權轉載

4.跟其他食物混食

秋天是個好季節，魚蝦蟹俱美，各類河鮮海鮮被頻繁端上餐桌。魚蝦蟹含有豐富的蛋白質，儲存不善，食用不當本身就會引起一些人羣的中毒或過敏反應。另外，一些食物過鹹或過辣的烹飪方式也會加重腸胃負擔，而西瓜的水分和糖分都很高，如果喫了這些再喫西瓜，很容易讓腸胃“過載”，進而引發腹瀉。

總之，在秋天喫西瓜鬧肚子的問題上，西瓜真是大大的冤枉，主打一個瓜好，人壞。

秋季飲食

真正要注意的是這些

秋天是一個很微妙的季節，一邊讓人感到舒爽，另一邊乾燥的天氣和驟降的溫度也會讓人體感到不適。比起喫不喫瓜，這些纔是真正要注意的秋季飲食問題：

1.多喝水

秋天天乾物燥，皮膚和黏膜也會變得乾燥，產生皮膚問題，一些人還會容易流鼻血。有人會習慣性把這類情況歸結爲“上火”，但事實上是因爲水分攝入少了。所以秋天雖然不怎麼出汗，但一定要切記多喝水。

2.補充維生素

維生素 A 可以激活上皮細胞，維生素 B（ B族）可以改善皮膚炎症，在多喫深色蔬果和動物肝臟的基礎上保持均衡飲食，增加雜糧攝入，可以彌補黏膜損傷，增強皮膚抵抗能力，還能緩解被秋風吹出來的乾眼症。

3.多喫堅果

民間有諺語，“春喫芽、夏喫瓜、秋喫果、冬喫根”，這裏說的果就包括堅果、乾果。堅果營養豐富，富含含蛋白質、油脂、礦物質和維生素。立秋後，日照時間變短，溫度驟降，容易產生心血管和心理問題，喫點堅果不僅可以有效保護心血管，其中富含的鎂還能幫助人體調節五羥色胺的含量，抵禦季節性情緒失落。最重要的是，堅果在秋天屬於應季食物，大批量上市，此時不喫更待何時？