熊貓斬謠（2024年8月27日）

謠言：德陽中江縣青龍水庫裏面發現三具屍體？

真相：網傳信息不實。

2024年8月26日，有網民發佈信息稱“2023年5月16日，四川德陽中江青龍水庫裏面發現三具屍體，經警方調查得知，母子三人水庫自殺身亡”。經向中江公安、應急、水利覈實，中江未發生此事件，該信息不實。 （來源：@微播中江）

喫玉米能降血糖？

真相：這種說法過於草率。一方面，玉米本身含不少營養，還含有不少膳食纖維，加上升糖指數是中等水平，確實能作爲健康飲食的一部分，可以替代一部分米麪主食。但另一方面，玉米本身就含有大量碳水化合物，消化過程中會轉化爲葡萄糖，這仍會影響血糖水平，還有些甜玉米專門就是爲了提高含糖量培育的，如果喫的比較多，對血糖的影響不小。而有些朋友喜歡將玉米榨汁飲用，玉米汁的升糖指數比玉米更高，對血糖的影響更大。因此，我們不能簡單地認爲喫玉米就能降血糖。（來源：科學闢謠）

常喫這類食物，感染幽門螺桿菌幾率大大增加

詳情：2024年4月，發表在《食品科學與營養》上一項研究發現：日常飲食中“超加工食品”喫得越多的人，感染幽門螺桿菌的幾率也就越高，最高可增加2.17倍。

研究人員認爲，常喫超加工食品導致幽門螺桿菌感染增加的原因，主要是其高鹽、高碳水以及加工過程。

1.高鹽。超加工食品通常含鹽較多，長期大量攝入鹽會破壞胃的黏膜屏障，更有助於增加幽門螺桿菌的定植。

2.高碳水。超加工食品中高含量的碳水化合物（例如含糖飲料），可能在幽門螺桿菌感染的發病機制中發揮作用，因爲它延長了胃酸化時間，增加了尿素內流和細菌的氨生成。

3.慢性炎症。炎症的存在，也是幽門螺桿菌生長的有利條件；超加工食品在許多慢性炎症疾病中發揮作用，例如代謝綜合徵和炎症性腸病。

4.加工過程。有研究顯示感染幽門螺桿菌的人喫的快餐和油更多。除了快餐的成分（鈉、糖、飽和脂肪酸和反式脂肪酸）因素會增加風險外，不當的食物處理、不良的衛生習慣以及人與人之間的傳播，也可能與感染幽門螺桿菌的風險有關。（來源：CCTV生活圈）