熊貓斬謠（2024年5月14日）

謠言：成都某小區32歲年輕人在牀上充電玩手機被燒死？

真相：網傳信息不實。

近日，網上流傳一則“成都某小區家人，在牀上充電玩手機，睡着了，導致着火，32歲年輕人被燒死！現場慘狀”的消息。

經成都、遂寧兩地公安機關覈實，此爲虛假信息。經查，何某（男，56歲，蓬溪縣人）在手機微信羣裏看到一張網圖，在未打算了解內容真假的情況下，將該網圖配以自己杜撰的文字，通過其賬號（IP爲遂寧市船山區永興鎮）發佈到網絡，引來網民關注、轉發、點贊，屬於散佈謠言的違法行爲。目前，遂寧船山公安已對何某行政處罰。（來源：平安船山）

各種大豆食品的營養都是一樣的嗎？

真相：不同大豆食品的營養成分因製作過程和成品形式的不同而有所區別。大豆是一種營養豐富的植物性食品，含有高質量的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質以及生物活性化合物，如異黃酮和低聚糖。但是，大豆加工成不同食品時，其營養成分的可利用性和含量可能會發生變化。

豆漿：是大豆經浸泡、磨碎和煮沸後製成的液體，保留了大豆中的大部分蛋白質和部分纖維，但可能會丟失一些可溶性成分，如礦物質和維生素。

豆腐：通過豆漿加入凝固劑（如石膏）製成，是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有鈣和鐵，但相比原豆可能丟失了一些水溶性維生素。

發酵大豆食品：如豆豉、納豆、味噌等，經過發酵過程，其中的蛋白質被分解成更易吸收的形式，同時產生新的營養成分，如維生素B12。發酵還能增加食品的生物活性化合物含量，提高其健康益處。

大豆乾製品：如豆腐乾、豆腐皮，由於水分的減少，其營養成分更爲濃縮，因此在單位重量內蛋白質和其他營養素的含量較高。

大豆油：主要提供脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸，但不含蛋白質和纖維。

因此，雖然各種大豆食品都來源於同一種植物，但它們的營養成分和健康益處因其加工和製備方式的不同而各異。爲了獲得全面的營養，建議在飲食中包含多種類型的大豆食品。（來源：健康四川官微）

編造“宜賓興文下冰雹損害農作物”網絡謠言，一男子被行拘

詳情：近日，某社交平臺上出現了一段配文爲“昨天晚上興文下這麼大的冰雹”的短視頻。

公安機關覈查該信息內容不屬實，隨即對不實信息展開調查，發現該視頻的發佈者系吳某。興文公安依法傳喚吳某到公安機關接受調查。經查，吳某爲獲取網民關注、吸引眼球，在網絡平臺編造發佈“昨天晚上興文下這麼大的冰雹”的不實視頻，並配上不實文字上傳至社交平臺，引發網民關注，造成不良影響。目前，吳某已被公安機關依法予以行政處罰。（來源：興文公安）